Witam,
dzisiaj przelewalem mlode wino (start 26 brix, dzisiaj 6 brix).
Niestety po przelaniu wszystkiego zauwazylem na sitku 1 owocówkę.
Wpadła podczas przelewania. Chciałem ja przegonić, ale niestety jak widać nieskutecznie.
Powiedzcie jakie jest ryzyko, że zaoctuje mi wino?
Dodam, że troche przesiarkowałem przed fermentacją. Dodałem jakieś 2g piro na 20 litrow.
Owoce mialem zdrowie. Teraz jest jakies 11-12% alcoholu.

Pozdrawiam

Nie przesadzajmy z tą "sterylnością"

To niech zapłaci za wypite wino i wraca do domu Odkazisz ewentualne zarazki siarkowaniem wina.

a musze siarkowac teraz czy moge poczekac do 1go obciagu w pazdzierniku?
Dodam, ze zasiarkowalem juz moszcz maksymalnie majac zdrowe owoce (przez moj blad)