A to niby dlaczego nie w balonie? Czy chodzi Ci tylko o trudność jaka wynika z włożenia i wyłożenia przez wąską szyjkę miazgi to na początek winiarstwa jeszcze idzie to przeżyć przy małych ilościach nastawów, jeśli są jakieś inne przyczyny to chętnie zapytam jakie? Ja sam dopiero robię w sumie same wina owocowe prawdziwego gronowego jeszcze nie zrobiłem na samym soku bez cukru etc. brak materiału dopiero za jakieś 2-3 lata będę mieć taka możliwość teraz jeszcze wszystko rośnie
A co do tego że owoce uciekają przez rurkę miałem 2 takie przypadki z winem z mniszka gdzie przez głupotę ubiłem płatki w balonie aż pod korek a za godzinę już były w rurce i drugie wino z truskawki które musiałem rozlać na 2 baniaki, uważaj bo jeśli jakaś część miazgi zatka korek lub rurkę to ciśnienie w balonie może go rozerwać.

Podepnę się pod temat
Też chcę w tym roku zrobić 15 l "wodniaka" i najlepiej słodkiego - wytrawnych jeszcze nie polubiłem, a na słodkie mogę się przełamać. Mam trochę ciemnych: MF, Iliczewski, Rondo, Regent, ale raczej nie wystarczy na gronowe - zresztą na słodkie i tak trzeba dać cukru, a chciałem jeszcze zrobić soki. Czy taki "wodniak" można pomylić z winem, czy jest wielka różnica w smaku, aromacie? Czy przy słodkim można sobie odpuścić siarkę i drożdże?

Glutowate "płotówki" co szczypią w język to też winogrona ale o zawartości kwasów dobrze ponad 10 g/l i trzeba moszcz rozcieńczyć co najmniej 1:1 aby było pijalne.Nie ma szans na zdobycie medalu ale jak się nie ma co się lubi............

MF łapie u mnie oba mączniaki, a LM jest ponoć mniej odporny. Nie wiem czy to są dobre gatunki dla zastąpienia Bety (która u mnie łapie "tylko trochę" m.rz. ).