Witam.

Sam nie wiem czy temat nie powinien znaleźć się w dziale sprzęt ... (ewentualnie proszę admina o przeniesienie).

Wyciskałem swoją prasa koszową (18l z Eurowinu) najpierw miazgę z Iliczewskiego a potem z Muszkata Odeskiego.
Mimo solidnego mycia tłoczka i kosza (oba są z drewna dębowego) gorącą woda pod ciśnieniem, sodą oczyszczoną, roztworem pirosiarczynu z kwaskiem cytrynowym odrobinę "różu" przedostało się do moszczu z Muskata O.

Teraz mam jeszcze do zebrania to co pleśń i kiepska pogoda oszczędziły z Seyval Blanc.

Ponieważ w tak zwanym międzyczasie "prasowałem" Rondo, Leona M., Gołuboka i Wiszniewyj Rannij boję się że po tak intensywnie barwiących odmianach znowu przypadkiem wyjdzie mi różowe wino z Seyvala.
Oczywiście mimo solidnego płukania i mycia techniką jak powyżej.

Może ktoś podzieli sie praktycznym sposobem jak skutecznie odbarwić deseczki i tłoczek w prasie koszowej ?

_________________
Jeśli się nie śmiejesz znaczy, że umarłeś.
----
Pozdro
Piotrek

Mi po myciu 1% pirosiarczynem zawsze schodzi do tego stopnia, że następny moszcz nie ma śladow antocyjanów z poprzedniego. Może uzyłeś za slabego roztworu piro? 10 g na litr wody, spryskiwacz i pryskam na umyte i przetarte klepki oraz tlok, po kilku minutach spłukuje, przecieram sucha szmatką i znow spryskuję - i tak w sumie ze trzy razy. Tak robie tylko wowczas, gdy mam tłoczyć jedne po drugich, bo gdy planuje kilka dni przerwy to pryskam raz - po umyciu i wytarciu i zostawiam. Przed samym tłoczeniem dopiero spłukuję.

A! - nie dodawaj kwasku do piro.

a może by tak zastąpić wszystkie elementy drewniane krztałtownikami z nierdzewki? chyba wielkie koszty to nie będą...

_________________
fotograf-winoogrodnik-sadownik-amator

[quote="Ganz"]a może by tak zastąpić wszystkie elementy drewniane krztałtownikami z nierdzewki? chyba wielkie koszty to nie będą...

to może taniej wyjdzie z "kształtownikami"?

_________________
fotograf-winoogrodnik-sadownik-amator

[quote="Ganz"]to może taniej wyjdzie z "kształtownikami"?

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

[quote="Maciej"][quote="Ganz"]to może taniej wyjdzie z "kształtownikami"?

_________________
Maciej

Ale sama blacha perforowana OH18N9 kosztuje ok. 370 zl za m2 tyle, że arkusz ma 2 m 2. Samo zastąpienie kosza z dębiny koszem z blachy kwasoodpornej, perforowanej nie powinno przekroczyć w koszcie 200 PLN (razem z kosztem zespawania tig-iem blachy w cylinder)

Darku, próbowałem twojego sposobu z pryskaniem.
Dla pewności zrobiłem nawet 20 g piro w litrze. Psikałem i tarłem. Franca dalej barwiła popłuczyny

Odstawiłem zrezygnowany na 2 dni na balkon. I proszę - podeschło i dzisiaj jak na próbę spłukałem to ani grama zabarwienia.

Stężenia roztworu pirosiarczynu wcześniej miałem prawidłowe. Może to ten kwasek jakoś wyługowywał nadmiernie barwnik ?.

Jadę dziś na winnicze dożynki - oberwać Seyvala. Mam nadzieję że pleśn cos tam jeszcze zostawiła
Dzięki za pomoc i sugestie.

_________________
Jeśli się nie śmiejesz znaczy, że umarłeś.
----
Pozdro
Piotrek

Ja mam taką i nie mam problemu z zabarwionymi klepkami. I myje sie super. Ale już widzę, że czas na większą

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Eee , fajny sprzęcik Szkoda tylko ,że nie wykonana w skali 3:1. Ile litrów ma kosz ? 6l ?

_________________
Pozdrawiam Kuba

[quote="cnotliwy"]Darku, próbowałem twojego sposobu z pryskaniem.
Dla pewności zrobiłem nawet 20 g piro w litrze. Psikałem i tarłem. Franca dalej barwiła popłuczyny

Odstawiłem zrezygnowany na 2 dni na balkon. I proszę - podeschło i

_________________
Jeszcze mi tylko z oczu jasnych
spływa do warg kropelka słona,
a ty mi nic nie odpowiadasz
i jesz zielone winogrona
JT

[quote="olmek"]Eee , fajny sprzęcik Szkoda tylko ,że nie wykonana w skali 3:1. Ile litrów ma kosz ? 6l ?

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

gdzie takie prasy można dostać i jaki koszt ich jest

Ja też potwierdzam, że sposób DarkaRz na mycie prasy i drewnianych elementów jest skuteczny. Dzisiaj spryskałem pracę, która była tydzień temu używana do tłoczenia Regenta - po paru minutach czerwone zabarwienie blaknie i przy tłoczeniu jasnych (Muskat O.) nie obserwowałem żadnego przechodzenia czerwonych barwników.
Dzięki, Darku!
Pozdrawiam, Nikodem

_________________
Winnica Bojków
Winnica Bojków - blog