Teraz jest środa, 28 stycznia 2026, 15:25

Strefa czasowa: UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 6 ] 
Autor Wiadomość
PostNapisane: piątek, 18 sierpnia 2006, 06:44 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 1305
Lokalizacja: okolice W-wy
Robiłem właśnie 3 obciąg wina i z przerażeniem zauważyłem jakiś kożuch na powierzchni wina. Cieniutka lekko pienista warstewka na jakiś 15% powierzchni. Co to za franca? Kożuch sheryzujących drożdży?
Przeraziłem się, że wino zaraziły octówki, których pełno było w rurce fermentacyjnej. Na szczęście wino okazało się w pełni zdrowe. Zasiarkowałem, przelałem do mniejszego balonu do pełna i zatkałem porządnym konglomeratowym korkiem. Przynajmniej nie trzeba teraz tego doglądać i dolewać wody.
Pozdrawiam,
Paweł


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: piątek, 18 sierpnia 2006, 08:09 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 21 kwietnia 2004, 01:00
Posty: 2070
Lokalizacja: Stargard Szczeciński - winniczka Sulimierz
Zamiast rurki fermentacyjnej leprzy jest wężyk - nie trzeba doglądać co chwila.
Wężyk ok metra podłączasz do korka w miejscu rurki a drugi koniec zanurzasz w butelce PET 1,5 litra np: po wodzie mineralnej.
Spokój i jeszcze raz spokój, a octówki są wtedy w bezpiecznej odległości od butli.

_________________
Wino czyni ubogiego bogatym w fantazje,
a bogatego biednym w rzeczywistość.
_____________________________
Pozdrawiam - Grzesiek


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: piątek, 18 sierpnia 2006, 08:26 
Offline
nowicjusz
nowicjusz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 19 maja 2005, 01:00
Posty: 6
Lokalizacja: Rzeszów
Prosty sposób na owocówki to kawałek waty wsadzony do końcówki rurki. Sposób ten znalazłem kiedyś na forum i praktykuję do dzisiaj :). Dodatkowa zaleta to wyciszenie odgłosów z rurki - przy fermentacji burzliwej mogą być dosyć irytujące. Po zastosowaniu takiego "tłumika" nie ma też problemów z wodą w rurce - praktycznie jej nie ubywa.


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: piątek, 18 sierpnia 2006, 12:01 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): poniedziałek, 15 marca 2004, 01:00
Posty: 2487
Lokalizacja: Białystok
Jak to było coś jak drobniutka pianka tworząca pierscień przy ściankach balonu (a środek wolny) to obawiam się, że wino po prostu dofermentowuje (może zainicjowala się FJM - fermentacja jabłkowo-mlekowa ?) - a wtedy to niedobrze, że zatkałeś pełnym korkiem. Sprawdź czy korek nie jest wypchniety i lepiej zatkaj z powrotem korkiem silikonowym czy gumowym z rurką i wodą .

Pozdrowienia,
Darek


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: piątek, 18 sierpnia 2006, 12:56 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 1305
Lokalizacja: okolice W-wy
Nie to nie było przy ściankach. Pływało po środku, wyspowo. To raczej nie była pianka po CO2. Z resztą wino jest doskonale klarowne i nie czuć obcych smaków ani świeżyzny.
Pozdrawiam,
Paweł


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: piątek, 18 sierpnia 2006, 19:08 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 9 marca 2004, 01:00
Posty: 3504
Lokalizacja: Apelacja Zgorzelec
A może Ty Pawle doświadczyłeś na swoim winie tego o czym jest post niżej czyli o legendzie wina.
Będę obserwował swoje butelki z zeszłorocznymi nastawami może też wyczują kiedy w tym roku ich krzewy zaczynają dojrzewać :D

Heniek

_________________
Jeszcze mi tylko z oczu jasnych
spływa do warg kropelka słona,
a ty mi nic nie odpowiadasz
i jesz zielone winogrona
JT


Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 6 ] 

Strefa czasowa: UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 5 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
News News Site map Site map SitemapIndex SitemapIndex RSS Feed RSS Feed Channel list Channel list
POWERED_BY
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
phpBB SEO