Moje zeszłoroczne cuvee (rondo-regent-cortis) pomimo zabiegów (piro,białko) cały czas nie jest w pełni krystaliczne.
Barwi kieliszek jak rozcieńczona krew. Co by tu jeszcze zastosować??

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

A masz odgazowane? Zauważyłem ścisły związek klarowania z odgazowaniem.
A na przykładzie nalewki odkryłem związek kwasowości z klarowane - po odkwaszeniu, nalewka się natychmiast sklarowała.
Ewentualnie filtr. Ja kupuję Enolmatica do butelkowania z filtrem świeczkowym 1um - tyle że na ten filtr to już wino musi być prawie kryształ.

Nie jest szczelnie zamknięte, są rurki w balonach więc chyba odgazowało??

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Przefiltruj. Ja mam minijeta. Spełnia zadanie.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Zlej do butelki - i odessij powietrze taką pompką do próżniowego przechowywania butelek - będziesz widział czy bombelkuje, potem zostaw na tydzień i będziesz widział czy się klaruje.

Ja jestem niecierpliwy i po zlaniu znad grubego osadu odsysam powietrze tą ręczną pompka próżniową co powoduje wydzielanie się rozpuszczonego CO2 * - klaruje się w ciągu kilku dni - boję się tylko że kiedyś mi balon imploduje.

Myślałem o tym, ale papierowe filtry trzeba płukać przed użyciem to raz, dwa to ja potrzebuje filtracji finalnej przed butelkowaniem. Zgrubne robię grawitacyjnie a choćbym nie wiem ile trzymał przed zabutelkowaniem to i tak cos się wytrąci w butelce.
Mam nadzieje że 1um da radę i białym i różowym i czerwonym - sterylnie nie będzie - ale nie odfiltruje mi koloru z czerwonego wina.

* absolutnie nie odgazowywać wiertarką jak to proponują na YouTube bo sobie utlenicie wino

Dzięki Canin. Mam lekko nagazowany cydr, od października wyklarował się w nieznacznym stopniu.
To może być przyczyna.

_________________
Grzegorz

Kupiłem z filtrem 0,5um (czech na moją koncepcję żeby zastosować 1um powiedział krótko i zdecydowanie - "to je szpatne!" i polecił 0,5 jako uniwersalny do butelkowania)
Zabutelkowałem, jest ten błysk jak powinien, obsługa prosta - co mnie zaskoczyło to pompa praktycznie wysysa całe wino z filtra więc tych zlewek jest z 0,5l

Fajna maszynka!! (drogo????)
Filtr wymienialny, czy do umycia??
Mają sprzedaż wysyłkową, a może u nas można to kupić???

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Filtr jest wielokrotnego użytku - można przepłukać wodą z Piro w odwrotną stronę, można wymoczyć w specjalnym detergencie i oczywiście potem wypłukać.
Ja kupiłem, bo mnie wpieniało, że nawet po roku trzymania w balonach - i tak coś na dnie w butelce musiało opaść - mam nadzieję że teraz już nie będzie.
No i próżniowe zasysanie odgazowuje wino - z czym też miałem problem bo nie ma dobrej metody odgazowywania aby go nie utlenić.
Kupiłem w Cejkowicach w Winirskim Raju - szukaj Enolmatic. Można też kupić w Polsce ale w Cejkowicach 20% taniej (wysyłka 160 zł) - ja odebrałem osobiście bo połączyłem to z degustacją Morawskich win

Czy to jest to:
http://www.eurowin.pl/pl/p/Nalewarka-na ... lmatic/778

Choć to chyba bez filtra???

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Bo to dwa różne produkty - ale przystosowane do pracy razem
http://www.eurowin.pl/pl/p/Obudowa-filt ... lmatic/785

Plus jeszcze filtr???
Czy całość mocno cenowo odbiega od Twojej ceny???

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

W czechach jest tak 20% taniej, ale i tak kosztuje. Cóż, wszystko co dobre - kosztuje. Mnie Twój Landini też się podoba

Właśnie skończyłem nim oprysk, dalej mi sie podoba

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy