Teraz jest niedziela, 1 czerwca 2025, 10:09

Wątki bez odpowiedzi | Aktywne wątki


Strona główna forum » Wino » Wytwarzanie wina

Strefa czasowa: UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  Strona 2 z 2
  [ Posty: 25 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2
  Drukuj Poprzedni | Następny 
Autor Wiadomość
MarcinJ
PostNapisane: wtorek, 25 sierpnia 2015, 16:59 
Offline
mistrz
mistrz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): niedziela, 13 września 2009, 01:00
Posty: 340
Lokalizacja: Kraków
ja bym zrobił rondo oddzielnie i regenta oddzielnie, regent musi wisieć do oporu i zobaczysz czy będziesz mieć apteczne smaki w winie, Solarisa zrobiłbym z seyvalem a drugie solarisa z yohanniterem, powinny wyjść na prawdę fajne wina jak odpowiednio dojrzejesz owoce.
Góra
 Zobacz profil  
 
Erikos
PostNapisane: wtorek, 25 sierpnia 2015, 17:13 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 14 maja 2008, 01:00
Posty: 1973
Lokalizacja: Na północ od Tarnowa ;)
Jeśli Regent ma wisieć do oporu to nie będzie się nadawał na odmianowe bo strasznie gubi kwasy.

_________________
Pozdrawiam - Jarek
Bóg, kiedy chce nas ukarać spełnia nasze życzenia!
Góra
 Zobacz profil  
 
MarcinJ
PostNapisane: wtorek, 25 sierpnia 2015, 17:23 
Offline
mistrz
mistrz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): niedziela, 13 września 2009, 01:00
Posty: 340
Lokalizacja: Kraków
Myślę że w okolicach Wałcza na pewno nie straci za dużo kwasów.
Góra
 Zobacz profil  
 
suszi
PostNapisane: wtorek, 25 sierpnia 2015, 18:49 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): środa, 19 listopada 2014, 20:15
Posty: 1690
Lokalizacja: okolice Ojcowa
hajduk napisał(a):
suszi

Dojrzały Regent ma niskie kwasy, do tego Frontenac ze swoimi wysokimi i mógłby być rozsądny kupaż, tak myślę..

W gotowym winie z Regenta kwasu było 5g przy wytrawnym i słabych taninach w mojej opinii to wystarczająco. Frontenac to świetny zakwaszacz ale trzeba uważać bo u mnie kwasy w gotowym winie 13g.
Góra
 Zobacz profil  
 
Fred
PostNapisane: czwartek, 27 sierpnia 2015, 07:53 
Offline
przedszkolak
przedszkolak
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 24 stycznia 2013, 00:29
Posty: 71
Lokalizacja: Apelacja Różewo, gm. Wałcz
Ok. Aktualnie jestem skłonny zrobić tak:
1) Cuvee' Regent 42 szt. + Rondo 30 szt.
2) Cuvee' MF 15 szt. + LM 10 szt.

Pozostaje jeszcze: Solaris 42 szt., Seyval Blanc 30 szt., Bianka 15 szt., Johanniter 10 szt.
I tutaj myślę zrobić wszystko odmianowe, ewentualnie później spróbujemy jakiś kupaż.

-- czwartek, 27 sierpnia 2015, 08:53 --

Co z białymi? Jak myślicie?

_________________
Pozdrawiam
andrzej
Góra
 Zobacz profil  
 
vanKlomp
PostNapisane: czwartek, 27 sierpnia 2015, 20:15 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 4 maja 2011, 06:28
Posty: 5486
Lokalizacja: Łódź i okolice
Ja bym Solarisa i Seyval blanc zrobił osobno a Johannitera razem z Biancą.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Góra
 Zobacz profil  
 
Fred
PostNapisane: piątek, 28 sierpnia 2015, 07:06 
Offline
przedszkolak
przedszkolak
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 24 stycznia 2013, 00:29
Posty: 71
Lokalizacja: Apelacja Różewo, gm. Wałcz
Tak też spróbuję :)

Później oczywiście dam info co z tego wyszło/
Będzie więc:
1) Cuvee' Regent 42 szt. + Rondo 30 szt.
2) Cuvee' MF 15 szt. + LM 10 szt.
3) Solaris 42 szt.
4) Seyval Blanc 30 szt.
5) Cuvee' Bianca 15 szt. + Johanniter 10 szt.

_________________
Pozdrawiam
andrzej
Góra
 Zobacz profil  
 
DarekRz
PostNapisane: piątek, 28 sierpnia 2015, 08:09 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): poniedziałek, 15 marca 2004, 01:00
Posty: 2487
Lokalizacja: Białystok
A ja (tzn. będąc na miejscu Andrzeja - @Freda) bym jednak Johannitera zrobił oddzielnie, Biancę oddzielnie - dopiero potem skupażował. Bo? Bo Biancę łatwo popsuć szczególnie przy braku doświadczenia. Jeśli Andrzejowi uda się czysto zrobić Biancę zawsze może połączyć z Johanniterem, a jak wyjdzie "szmata" to przynajmniej nie zepsuje Johannitera.
Góra
 Zobacz profil  
 
Misza
PostNapisane: piątek, 28 sierpnia 2015, 08:11 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 21 października 2004, 01:00
Posty: 4625
Lokalizacja: Rybnik
A ile owocu jest na tych trzyletnich krzewach. Jeśli po kilogramie to białe bym jednak kumulował - trudniej o utlenienie.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)
Góra
 Zobacz profil  
 
Fred
PostNapisane: piątek, 28 sierpnia 2015, 08:43 
Offline
przedszkolak
przedszkolak
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 24 stycznia 2013, 00:29
Posty: 71
Lokalizacja: Apelacja Różewo, gm. Wałcz
Z racji tego, że są to trzyletnie krzewy i jest to pierwsze winobranie, zredukowałem i na każdym krzewie jest po ok. 1 kg.
Na niektórych wisi może 1,5 kg.

_________________
Pozdrawiam
andrzej
Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  Strona 2 z 2
  [ Posty: 25 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2

Strona główna forum » Wino » Wytwarzanie wina

Strefa czasowa: UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 5 gości

Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
cron
News News Site map Site map SitemapIndex SitemapIndex RSS Feed RSS Feed Channel list Channel list
POWERED_BY
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
phpBB SEO