Witam,
do tej pory wszystko zjadałem, a mam z 10 krzaczków na białe winko, chcę zrobić młode wino, w Austrii nazywają to chyba sztum, czy jakoś tak ( żeby nadawało się na małą imprezę sąsiedzką). Jak się do tego zabrać żeby wyszło ok ?

Co masz na myśli pisząc młode wino? takie białe Beaujolais Nouveau?

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

raczej ,, bożole nuwo,,

_________________
Szymborska: ludzie głupieją hurtowo i mądrzeją detalicznie

Witam
Na Morawach nazywają to Burczak 3-5%.
"Fermentacja ok. 2 tyg. - z białych winogron utrzymuje walory smakowe do 5 dni. "
Piłem na miejscu, ale nie robiłem...

Tak. Masz rację. U nas co roku jest możliwość degustacji,gdyż jest bardzo popularny. Lekko musujący,mętny,krótka data ważności i niebezpieczny dla tego,kto nie umie go pić. też nie robiłem,szkoda mi składników.

Ahoj. Piotrek

Tak dokładnie Beaujolais Nouveau, ale podobno trzeba rozpoznać moment w którym to się najbardziej nadaje do "użytku" , szukam porady, podobno to jest najzdrowszy produkt z winogron, choć podobno ciężki dla żołądka...

Zgadza się możesz z góry zarezerwować WC. Do fermentacji musisz zastosować odpowiednie drożdże jak np Mycoferm IT Fruity Flavour.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

"Czyści mocz, prostuje kości, wywołuje łagodne wypróżnienia bez przerywania snu".

_________________
https://www.wunderground.com/dashboard/pws/IWILCZ1

Krzysztof

Odkrywcza myśl, może wreszcie znikną te natrętne reklamy , na to i owo" wypróżniowo".
No i EKO, nie suplementy.
Pozdrawiam.

Właśnie w czeskiej TV pokazywali na pd.Morawach, zbiór winogron na przerób na 1-go w tym roku Burczaka .
Czyli temat aktualny - można już robić.
P.S.
Polecam odbior DVBT bdb. z anteny na dachu... okolo 110km do nadajnika czeskiej TV . Winiarski kraj pełną gębą.
https://pl.wikipedia.org/wiki/Wie%C5%BC ... rad%C4%9Bd