Teraz jest sobota, 22 listopada 2025, 20:10

Wątki bez odpowiedzi | Aktywne wątki


Strona główna forum » Wino » Wytwarzanie wina

Strefa czasowa: UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  Strona 13 z 14
  [ Posty: 207 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1 ... 10, 11, 12, 13, 14  Następna strona
  Drukuj Poprzedni | Następny 
Autor Wiadomość
heavy
PostNapisane: piątek, 24 czerwca 2016, 20:45 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin
Goryczka....to raczej o Solarisie!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy
Góra
 Zobacz profil  
 
jawormcz11
PostNapisane: piątek, 24 czerwca 2016, 20:55 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): sobota, 9 kwietnia 2011, 14:29
Posty: 1205
Lokalizacja: okolice Kocmyrzowa. Kraków
No nie wiem, płatki dębowe do Solarisa?

_________________
Pozdrawiam- Mirek.
________________________________________________________
Do sukcesu nie ma żadnej windy. Trzeba iść po schodach. ~ Emil Oesch `
Góra
 Zobacz profil  
 
heavy
PostNapisane: piątek, 24 czerwca 2016, 21:01 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin
jawormcz11 napisał(a):
No nie wiem, płatki dębowe do Solarisa?

A kto zabroni solarisa w dębie trzymać!!! :crazy:

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy
Góra
 Zobacz profil  
 
jawormcz11
PostNapisane: piątek, 24 czerwca 2016, 21:18 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): sobota, 9 kwietnia 2011, 14:29
Posty: 1205
Lokalizacja: okolice Kocmyrzowa. Kraków
Nikt nie zabroni, tym bardziej że goryczka znikła.

_________________
Pozdrawiam- Mirek.
________________________________________________________
Do sukcesu nie ma żadnej windy. Trzeba iść po schodach. ~ Emil Oesch `
Góra
 Zobacz profil  
 
jano
PostNapisane: sobota, 25 czerwca 2016, 22:06 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 5 kwietnia 2010, 19:38
Posty: 1027
Lokalizacja: Okolice Jasła
Wino z Solarisa jest to produkt do wcześniejszego spożycia a lokowanie tego wina w beczce dębowej
rozmija się z celem... :wink: Jeśli ktoś chce eksperymentować z płatkami dębowymi to oczywiście można próbować i dzielić się z nami tymi doświadczeniami.
Powodzenia. :)
__________________
Pozdrawiam - Janek
Góra
 Zobacz profil  
 
Rafal76
PostNapisane: środa, 29 czerwca 2016, 17:35 
Offline
czeladnik
czeladnik

Dołączył(a): środa, 6 października 2010, 19:37
Posty: 162
Lokalizacja: mazowieckie, Krupia Wólka
jawormcz11 napisał(a):
Rafał, dorzuć może trochę o tym winie(z jakiej odmiany, kiedy robiłeś, i jak dużo).
Wróciłem dwie strony do tyłu i nie napotkałem Twojej wzmianki.

Wina wyszło 10l, główne odmiany to Hibernal, Bianka niewielkie dodatki Aurory, Seywal,Mo i resztki mocno przejrzałego Solarisa. Podejrzewam, że z niego była goryczka.
Dodam, że w okresie zimowym z wina wytrąciło się dużo kamienia. Balony stoją w nieogrzewanym pomieszczeniu.
Postawiam
Rafał
Góra
 Zobacz profil  
 
jano
PostNapisane: środa, 29 czerwca 2016, 21:26 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 5 kwietnia 2010, 19:38
Posty: 1027
Lokalizacja: Okolice Jasła
W tym kupażu weszło wiele odmian więc trudno określić przyczynę goryczki,ale jak nie ma kogoś do bicia :lol: to zawsze za goryczkę można obwinić Solarisa.
Warto próbować i kombinować bo z tego zawsze powstaje coś nowego a czasem nie powtarzalnego oczywiście mam na myśli wszelkiego rodzaje kupaże.
__________________
Pozdrawiam - Janek
Góra
 Zobacz profil  
 
heavy
PostNapisane: piątek, 1 lipca 2016, 20:24 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin
W takim misz-maszu to w ogóle ciężko o jakąś opinię!!
10L wina i jeszce w kilku balonach???Po co???

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy
Góra
 Zobacz profil  
 
Rafal76
PostNapisane: piątek, 1 lipca 2016, 21:12 
Offline
czeladnik
czeladnik

Dołączył(a): środa, 6 października 2010, 19:37
Posty: 162
Lokalizacja: mazowieckie, Krupia Wólka
Nigdzie nie pisałem, że to był kupaż.
Że goryczka z Solarisa to tylko przypuszczenia.
Góra
 Zobacz profil  
 
heavy
PostNapisane: sobota, 2 lipca 2016, 19:50 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin
Rafal76 napisał(a):
Nigdzie nie pisałem, że to był kupaż.
Że goryczka z Solarisa to tylko przypuszczenia.


Bo to nie był kupaż tylko cuvee!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy
Góra
 Zobacz profil  
 
gondi
PostNapisane: poniedziałek, 7 listopada 2016, 21:58 
Offline
przedszkolak
przedszkolak

Dołączył(a): czwartek, 12 listopada 2015, 17:59
Posty: 83
Lokalizacja: Na południe od Tarnowa
podsumowując cały wątek, aby pozbyć się goryczki lub ją zminimalizować należy zastosować żelatynę lub pvpp? ma ktoś jeszcze jakieś inne pomysły
Góra
 Zobacz profil  
 
heavy
PostNapisane: poniedziałek, 7 listopada 2016, 22:08 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin
gondi napisał(a):
podsumowując cały wątek, aby pozbyć się goryczki lub ją zminimalizować należy zastosować żelatynę lub pvpp? ma ktoś jeszcze jakieś inne pomysły


Tu nie da się nic podsumować. Jak się okazało pomysły są różne, a raczej doświadczenia!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy
Góra
 Zobacz profil  
 
Marton
PostNapisane: poniedziałek, 7 listopada 2016, 22:30 
Offline
czeladnik
czeladnik

Dołączył(a): piątek, 29 stycznia 2016, 13:15
Posty: 134
Lokalizacja: Zagłębie Dąbrowskie
Zamiast żelatyny można zastosować agar.
Góra
 Zobacz profil  
 
michal278
PostNapisane: wtorek, 8 listopada 2016, 20:15 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 22 września 2015, 06:41
Posty: 622
Zamiast żelatyny cxy agaru koci żwirek tylko każda ingerencja w wino wychodzi.
Góra
 Zobacz profil  
 
Rafal76
PostNapisane: wtorek, 8 listopada 2016, 20:31 
Offline
czeladnik
czeladnik

Dołączył(a): środa, 6 października 2010, 19:37
Posty: 162
Lokalizacja: mazowieckie, Krupia Wólka
To może ja jeszcze
Niektórzy z kolegów mieli okazję próbować wspomniane w wątku wino na spotkaniu w Warszawie i ocenili je tak:
"Wino Amelia : cuvee Hibernal, Aurora i Bianca 2015. Jak na białe to bardzo złożone wino, pikantne, lekkie cytrusy, wyczuwalne aromaty Hibernala no i ten orzech w ustach, super."

Goryczka wytrąciła się samoistnie po zimie, być może z kamieniem winnym.
Wino było przechowywane w nieogrzewanym pomieszczeniu.
Zamiast zbytnio kombinować proponuję trochę cierpliwości, prze-sezonować przez zimę w chłodnym pomieszczeniu.
Pozdrawiam
Rafał
Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  Strona 13 z 14
  [ Posty: 207 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1 ... 10, 11, 12, 13, 14  Następna strona

Strona główna forum » Wino » Wytwarzanie wina

Strefa czasowa: UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Google [Bot] i 8 gości

Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
News News Site map Site map SitemapIndex SitemapIndex RSS Feed RSS Feed Channel list Channel list
POWERED_BY
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
phpBB SEO