Bede w tym tygodniu zrywał jasne winogrona na biale wino (odmiana nie znana przywieziona ok.10 lat temu z Niemiec).Musze użyc jakis drożdży i stąd moje pytanie.Do tej pory na wina owocowe używałem drozdzy ze sklepu winiarza o symbolu BS-6 ,BS-8 itp,ale chetnie spróbuję innych.Mozecie cos zaproponowac-polecic i napisac gdzie kupiliście?

Dr Tadeusz Cymer w swojej książce o wyrobie win zaleca: do win białych, słabych - drożdże Chablis, Sauternei; do win średniej mocy - Bingen Steinberg, Tokay; do mocnych - Madera, Sherry

_________________
****