Witajcie, tak się zastanawiam jak wychodzą drożdże Table Wine, w porównaniu np. z UCLM S325 i UCLM S377 oraz St. Georges S101? Czy warto dokładać do tych droższych? Ma ktoś jakieś porównanie?

Kto pyta nie błądzi, nawet jeżeli odpowiedź na niektóre pytania może okazać się oczywista i bardzo prosta... Nie miałem okazji testowania drożdży Table Wine - stąd moje pytanie o różnice, które można wyczuć organoleptycznie. Pomijam odporność na %, produkcje glicerolu i innych, bo to każdy sobie poczyta na ulotce.

Nie znałem drożdży "Table wine", sądziłem, że to drożdże marki "drożdże" - stołowe. Ale po sprawdzeniu widzę jedną istotną cechę - niską tolerancję na alkohol. To może być zaleta. Każdy typ ma jakieś cechy, ten ma taką.

Ale żeby w wyborze drożdży kierować się ceną?
Przecież to jest ułamek promila w końcowym koszcie wina.

_________________
Winniczka Nadbużańska
Bug, humus, winnica

https://www.facebook.com/Winniczka-Nadbużańska-105433567973437