Teraz jest piątek, 16 stycznia 2026, 09:45

Strefa czasowa: UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 4 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: deptanie owoców
PostNapisane: czwartek, 5 września 2013, 22:33 
Offline
mistrz
mistrz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 19 listopada 2008, 01:00
Posty: 258
Lokalizacja: uprawa - Wolbórz /k. Piotrkowa
Chcę zrobić frajdę dzieciakom i urządzić małe deptanie.
Może ma ktoś doświadczenie w tym temacie i ew. uwagi? Jakieś niebezpieczeństwa dla wina? Reguły do przestrzegania podczas takiej zabawy?
Jak długo i intensywnie prowadzić takie deptanie? Moje dwa orły to egzemplarze poniżej 20kg, ale dynamiczne i zawzięte:)

_________________
pozdrawiam Andrzej


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: piątek, 6 września 2013, 05:18 
Offline
przedszkolak
przedszkolak

Dołączył(a): środa, 5 stycznia 2011, 12:31
Posty: 75
Lokalizacja: Suwałki
Dwa lata temu moja córka zażyczyła sobie, że będzie ugniatać winogrona nogami :clap: Efekt był taki, że przez dwa dni swędziały ją stopy i ciężko było je odmyć :lol:


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: piątek, 6 września 2013, 11:10 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): niedziela, 26 czerwca 2011, 22:23
Posty: 1596
Lokalizacja: Zachodniopomorskie
Kiedyś deptano w biedniejszych gospodarstwach, bo nie było pras, a teraz jakby odwrotnie.
Czytałem że najdroższe edycje porto, są właśnie deptane. Różnica między deptanym a ciśniętym może być tej samej natury co między chlebem zagniecionym przed włożeniem w formę a takim z automatycznej taśmy. Tłumaczy się to przechodzeniem bioenergii do materii.
Opowiadał mi kuzyn - piekarz, że klienci niezawodnie wykupywali ten zagniatany ręcznie, a dopiero jak zabrakło zagniatanego to decydowali się na ten całkowicie maszynowy. Dziwił się dlaczego, bo z tej samej mąki i wody, a schodził lepiej.

_________________
Wytnij tuje, zasadź renety i ...winogrona


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: piątek, 6 września 2013, 19:41 
Offline
mistrz
mistrz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 19 listopada 2008, 01:00
Posty: 258
Lokalizacja: uprawa - Wolbórz /k. Piotrkowa
Ja chciałem potraktować owo deptanie jako zgniatanie/rozdrabnianie owoców przed fermentacją w miazdze, a nie jako alternatywa dla prasy.

_________________
pozdrawiam Andrzej


Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 4 ] 

Strefa czasowa: UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 5 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
News News Site map Site map SitemapIndex SitemapIndex RSS Feed RSS Feed Channel list Channel list
POWERED_BY
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
phpBB SEO