Co tam panie w.... kadzi? (balonie) : Wytwarzanie wina

Wątki bez odpowiedzi | Aktywne wątki

Strona główna forum » Wino » Wytwarzanie wina

Strefa czasowa: UTC + 1

Co tam panie w.... kadzi? (balonie)

Strona 1 z 5

[ Posty: 64 ]

Przejdź na stronę 1, 2, 3, 4, 5 Następna strona

Drukuj

Poprzedni | Następny

Autor

Wiadomość

heavy

Tytuł: Co tam panie w.... kadzi? (balonie)

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 12:42

Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin

Prace polowe już prawie ustały. Przebywacie zapewne częściej w piwniczce niż na winnicy i dlatego chciałbym zapytać jak stabilizują się tegoroczne wina.
Rok pogodowo był kiepski, więc jak to się przełożyło na jakość?
Robicie jakieś zabiegi jeszcze?

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Góra

aguniatarnow

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 13:47

Kiper

Dołączył(a): piątek, 13 maja 2005, 01:00
Posty: 844
Lokalizacja: Tarnów

ja w miarę spijania zawartości przelewam do coraz mniejszych baniaków

przy okazji zlewam znad osadu...

_________________
pozdrawiam Marek

Góra

heavy

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 13:54

Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin

[quote="aguniatarnow"]ja w miarę spijania zawartości przelewam do coraz mniejszych baniaków

przy okazji zlewam znad osadu...

OK. Wszyscy podejrzewam spijamy!
Ale co i z jakich odmian zrobiłeś. Musiałeś dosładzać? Robisz jeszcze jakieś korekty?

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Góra

micki64

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 14:25

Kiper

Dołączył(a): środa, 15 czerwca 2005, 01:00
Posty: 714
Lokalizacja: Opole Lubelskie

Ja w piątek wieczorem wyniosłem /nie sam/ swoje KEG-i z białymi /kwasy 8,6 do 9,1 g/l /do wymrażania, temperaturka była odpowiednia bo w granicach zera.
Dzisiaj po 4 dniach wracają do piwniczki.
Ciekawe jakie tam zaszły zmiany :wink:

Jak pomierzę to zamelduję o rezultatach :wink:

_________________
Maciej

Góra

heavy

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 14:45

Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin

[quote="micki64"]Ja w piątek wieczorem wyniosłem /nie sam/ swoje KEG-i z białymi /kwasy 8,6 do 9,1 g/l /do wymrażania, temperaturka była odpowiednia bo w granicach zera.
Dzisiaj po 4 dniach wracają do piwniczki.
Ciekawe jakie tam zaszły zmiany :wink:

Jak pomierzę to zamelduję o rezultatach :wink:

Oświeć nas proszę jaki ci cel przyświecał przy tej operacji. Czego chcesz się pozbyć?

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Góra

kilis

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 16:11

Ekspert

Dołączył(a): piątek, 19 października 2007, 01:00
Posty: 1006
Lokalizacja: ogródek z winogronami pod Warszawą

W ten sposób można pozbyć się nadmiaru kwasów. U mnie się wytrącił przy 5C. Gorzej, że nie mogę się go teraz pozbyć z dna fermentatora

Paweł

Góra

Funkmaster

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 16:52

przedszkolak

Dołączył(a): piątek, 21 marca 2008, 01:00
Posty: 75
Lokalizacja: Woj. Lubelskie

A mam pytanie do was. Ile razy już zlewaliście winka czerwone.

A i kiedy zazwyczaj butelkujecie swoje wyroby.

Góra

micki64

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 17:24

Kiper

Dołączył(a): środa, 15 czerwca 2005, 01:00
Posty: 714
Lokalizacja: Opole Lubelskie

[quote="heavy"]

Oświeć nas proszę jaki ci cel przyświecał przy tej operacji. Czego chcesz się pozbyć?

To powinny wiedzieć przedszkolaki z tego forum :lol:

Eksperci nie powinni o to pytać :cry:

_________________
Maciej

Góra

Maciej

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 18:11

Ekspert

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 2347
Lokalizacja: Wrocław/Piława Region Dolnego Śląska AOC Pogórze Sudeckie

[quote="kilis"]Gorzej, że nie mogę się go teraz pozbyć z dna fermentatora

Karcher daje radę bez najmniejszych problemów.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Góra

posy

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 19:52

Ekspert

Dołączył(a): środa, 21 kwietnia 2004, 01:00
Posty: 2070
Lokalizacja: Stargard Szczeciński - winniczka Sulimierz

[quote="Funkmaster"]A mam pytanie do was. Ile razy już zlewaliście winka czerwone.

Dwa razy.
[quote="Funkmaster"]A i kiedy zazwyczaj butelkujecie swoje wyroby.
Po roku jak znów potrzebny balon, ale jak narazie to co się zabierałem za butelkowanie, to się okazywało, że już nie ma co butelkować :lol:

_________________
Wino czyni ubogiego bogatym w fantazje,
a bogatego biednym w rzeczywistość.
_____________________________
Pozdrawiam - Grzesiek

Góra

aguniatarnow

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 20:37

Kiper

Dołączył(a): piątek, 13 maja 2005, 01:00
Posty: 844
Lokalizacja: Tarnów

[quote="heavy"][quote="aguniatarnow"]ja w miarę spijania zawartości przelewam do coraz mniejszych baniaków

przy okazji zlewam znad osadu...

OK. Wszyscy podejrzewam spijamy!
Ale co i z jakich odmian zrobiłeś. Musiałeś dosładzać? Robisz jeszcze jakieś korekty?
dokłądnie tak jak napisał Posy dwa razy zlewałem znad osadu - i jest pięknie wyklarowane ale coraz go mniej a mam czerwone z ronda - moim zdaniem najlepsze moje wino w życiu (na razie) - oczywiscie starałem się je robić wg wszelkich prawideł sztuki a nie tak jak dawniej byle jak, no i oczywiście korekta - dosładzanie musiało być, a drugie moje winko białe -zrobiłem z aurora +bianca+seywal blanc, początkowo chciałem z każdego osobno no ale nie były to jakieś wielkie ilości i na dodatek np. aurora miała za mało kwasu a seywal dużo to zrobiłem mix -cuve to się chyba nazywa czy jakoś tak, na dodatek wygodniej dbać o dwa winka niż o cztery , białe też dosładzałem i też jest pijalne ale stwierdzam że dosadzam czerwonych przerobówek bo czerwone półwytrawne to jest to co lubię najbardziej :idea:

p.s. sztoberki dornfeldera już czekają na wiosnę :wink:

_________________
pozdrawiam Marek

Góra

misiek52

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 20:56

Kiper

Dołączył(a): wtorek, 26 lutego 2008, 01:00
Posty: 549
Lokalizacja: STALOWA WOLA

Jak pomierzę to zamelduję o rezultatach :wink:

Witam.

Oświeć co to jest KEG.

W dostępniej literaturze nie spotkałeł tego określenia.

Tdeusz.

Góra

posy

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 21:06

Ekspert

Dołączył(a): środa, 21 kwietnia 2004, 01:00
Posty: 2070
Lokalizacja: Stargard Szczeciński - winniczka Sulimierz

A google od czego masz ? Szukaj :lol:

http://pl.wikipedia.org/wiki/Keg

_________________
Wino czyni ubogiego bogatym w fantazje,
a bogatego biednym w rzeczywistość.
_____________________________
Pozdrawiam - Grzesiek

Góra

DarekRz

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 21:11

Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 15 marca 2004, 01:00
Posty: 2487
Lokalizacja: Białystok

[quote="misiek52"] Witam.

Oświeć co to jest KEG.

W dostępniej literaturze nie spotkałeł tego określenia.

Tdeusz.

Tadziu - nie tu szukałeś gdzie trzeba :wink:

Zamiast do biblioteki idź do knajpy - najlepiej takiej zwanej z anglosaska pubem

Góra

misiek52

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 grudnia 2008, 21:40

Kiper

Dołączył(a): wtorek, 26 lutego 2008, 01:00
Posty: 549
Lokalizacja: STALOWA WOLA

[quote="DarekRz"][quote="misiek52"] Witam.

Oświeć co to jest KEG.

W dostępniej literaturze nie spotkałeł tego określenia.

Tdeusz.

Tadziu - nie tu szukałeś gdzie trzeba :wink:

Zamiast do biblioteki idź do knajpy - najlepiej takiej zwanej z anglosaska pubem

Witam.

No ja do knajpy nie chodzę ( czasami nawet mam ochotę ale wolę sobie wypić ulubiony trunek ze znajomymi w zaciszu domowym przy kominku). Mam resteurację około 100m od domu ale przez 25 lat byłem tylko raz na piwie. Może się to zmienić, ale tak naprawdę to raczej jestem domatorem nie jestem zwolennikiem biesiad czy imprez.

Pozdrawiam.

Tadeusz.

Góra

Strona 1 z 5

[ Posty: 64 ]

Przejdź na stronę 1, 2, 3, 4, 5 Następna strona

Strona główna forum » Wino » Wytwarzanie wina

Strefa czasowa: UTC + 1

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 15 gości

Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników