La Crescent/Osceola Muskat
Brix TA (g/l) pH V[L] potenc.alk % uwagi
05.09.2018 Osceola Muscat 22 10,1 3,07 2 12,5 34
06.09.2018 La Crescent 23,5 12,8 3.1 4 13,5 65
cuvee - drożdże spontan
06.09.2018 Vandal Cliche 20 8,4 3,2 1 11 1
06.09.2018 cuvee 22,7 11,6 3,1 7 13 100
17.09.2018 cuvee 1 Blg 11,2 3,2 7 12 dodana pożywka 1g
29.09.2018 cuvee 0 Blg 11 3,2 6,5 12,5 zlane z nad osadu
dodane 5g /10L Bianco Neve
01.10.2018 cuvee (-1)Blg 10 3,4 6,4 12,5 zlane z nad osadu pok
10.10.2018 cuvee (zlane) (-1)Blg 6 12,5 zasiark.0,5g piro pok
26.10.2018 zlane z nad osadu 0 Blg 10 3,64 5,9 12,5 już sklarowane i dobre pok
29.10.2018 zostało tylko 3L
Dla porównania
Cotes de Gasacogne, Francja - Chardonnay 2017; (zrobiłem pomiary) - 0 Blg,8,4g/L kwasy; pH 3,37(z biedronki)

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B