Dzień Dobry, przeglądałem fora (to i inne) poszukując rozwiązania pewnego zdarzenia, które nastąpiło podczas debiutanckiej próby tworzenia wina z winorośli. Ile przypadków tyle porad i rozwiązań. I w sumie już nie wiem, czy okład na ranę ma być zimny czy gorący. Nastawiłem 2 wina. Galon 1 (25L) tylko jeden rodzaj winorośli, ciemne drobne, nazwy nie znam, słodkie. 15 litrów masy + 5,5 kg cukru i jakieś 8l wody. Po trzech miesiącach wino ma piękny aksamitno-bordowy kolor oraz przyjemny zapach winogron. Jestem zachwycony! Galon 2 (15l) Kilka rodzajów winorośli, bardziej słodkie, mniej słodkie, no mix. 11l masy, 3,5kg cukru i 3l wody. Po trzech miesiącach wino ma mętny kolor i jest hmmm ... gorzko-kwaśne? Raczej mało przyjemne. Oba wina mają 10% mocy. Czy to drugie wino da się jakoś uratować? Dosłodzić roztworem cukru i potraktować klarowinem? Foto: https://zapodaj.net/ea2df34729624.jpg.html

Przedestylować.

Niestety robiłeś wino z nie wiadomo czego (nawet odmian nie znasz) to też wyniki masz losowe.

Ps. Samą słodycz możesz załatwić dodając jakieś nie fermentowalny słodzik...

_________________
To pisałem ja, Jakub.

Ps. „Nie pytaj co rząd może zrobić dla ciebie, pytaj jak temu zapobiec!".

Wybacz, ale to co zrobiłeś nie można nazywać winem.

_________________
Przydomowa mikroWinnica Siekierników, 80 krzewów. Marcin

majsterwino takie wynalazki to konsultuj na wino.org

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.