Witam!

Dnia 19 września 20015 w godzinach 8:30 - 13:30 odbędzie się szkolenie enologiczne pt. Ocena fizjologiczna owoców i przygotowanie do zbiorów

Prowadzący Agnieszka Rousseau

Program szkolenia:

Proste metody analityczne i analiza sensoryczna wykorzystywane podczas monitoringu dojrzałości (chemicznej, technologicznej, aromatycznej) oraz optymalne wyznaczenie daty zbiorów winorośli.
Aromaty pierwszo, drugo i trzeciorzędowe ? pływ warunków dojrzewania, terminu zbiorów i technologii na jakość wina.
Winnica- zasady właściwego pobierania próbek i analiza sensoryczna.

Miejsce szkolenie:

Część praktyczna:
Winnice Wzgórz Trzebnickich
Winnica Jaksonowice

Część teoretyczna:

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
ul Pawłowicka 81-87, Wrocław.

Kosz szkolenia 120zł

Ilość miejsc ograniczona.
zgłoszenia proszę przesyłać na adres:
rafal@wzgorzatrzebnickie.pl

Pozdrawiam
Rafał Wesołowski


szczegółowe informacje o pozostałym programie:
http://www.up.wroc.pl/uczelnia/43459/program.html

-- Śr, 16.09.2015 5:54 --

Lista zamknięta, do zobaczenia w sobotę!