Teraz jest czwartek, 1 maja 2025, 03:11

Strefa czasowa: UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 50 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2, 3, 4  Następna strona
Autor Wiadomość
 Tytuł:
PostNapisane: niedziela, 11 października 2009, 19:41 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): poniedziałek, 15 marca 2004, 01:00
Posty: 2487
Lokalizacja: Białystok
Nie piłem jeszcze Regenta - ale po spróbowaniu Solarisa nie kupię go (Regenta) niestety, szkoda mi tych ponad 30 zl. Solaris niestety zaraz po otwarciu wali drożdżami, jest za kwaśny, gorzkawy, o nikłym aromacie w dodatku z nutą rozkladającego sie osadu. Przypuszczam, że za rok bedzie zupełnie niepijalny.
Prawda, że Winnica Zbrodzice włożyła wiele trudu w przebrnięcie wszelkich procedur, ale szkoda, że zabrakło fachowej pomocy w ocenie jakości przed puszczeniem tego wina na rynek - to, moim zdaniem, nie był dobry krok marketingowy zarówno dla polskiego winiarstwa wogóle jak i dla samej Winnicy Zbrodzice.


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł:
PostNapisane: niedziela, 11 października 2009, 19:52 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): poniedziałek, 13 października 2008, 01:00
Posty: 2355
Lokalizacja: Dębica
A próbował ktoś tego regenta?


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł:
PostNapisane: niedziela, 11 października 2009, 21:40 
Offline
mistrz
mistrz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): sobota, 2 lutego 2008, 01:00
Posty: 217
Lokalizacja: Jasło
[quote="heavy"][quote="Hejowiec"].........Mówisz heavy, że swojego wina za mniej tez nie oddasz. Jeśli mówisz o winie, które aktualnie robisz, to o takiej cenie możesz pomarzyć.
Pozdrawiam,
Marek


Pomimo twojej złośliwości nie życzę ci podobnych kłopotów!!!!
Na szczęście nastawy ruszyły!!!!!!!!!!!!!!

A z drugiej strony zabiegi które robię w celu pobudzenia nastawu do fermentacji mają się nijak do późniejszej jakości wina.
Owoc miałem dobrej jakości o b.dobrych parametrach to i wino będzie przyzwoite. Jak co roku zresztą

Hej!!!!!! To nie ja powiedziałem!!!!!!!!!!!!! :lol:

Co do wina, to sam fakt przebrnięcia przez biurokrację nie usprawiedliwia wypuszczenia wina z takimi wadami. Tego osadu trochę tam było :roll: Miejmy nadzieję, że się poprawią.

_________________
Łukasz


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł:
PostNapisane: czwartek, 15 października 2009, 16:26 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): sobota, 28 czerwca 2008, 01:00
Posty: 476
Lokalizacja: Kielce
Zawsze uważałem i dalej uważam, że z naszych winogron bardzo trudno zrobić wino takiej jakości jak włoskie, francuskie, greckie, węgierskie itd. Nasze owoce nie otrzymuję takiej dawki ciepła i słońca. Aby nasze wina były w miarę dobre i miały odpowiednią ilość alkoholu to trzeba dodawać cukru i nie ma się co wstydzić. Ci z południa, jak są słabe lata też dodają cukier.

pozdrawiam

_________________
W wodzie widzisz odbicie własnej twarzy, w winie - serce drugiego człowieka.


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł:
PostNapisane: czwartek, 15 października 2009, 18:08 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 21 października 2004, 01:00
Posty: 4618
Lokalizacja: Rybnik
[quote="JanuszJ49"] Aby nasze wina były w miarę dobre i miały odpowiednią ilość alkoholu to trzeba dodawać cukru


Herezje wypisujesz :twisted:

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł:
PostNapisane: czwartek, 15 października 2009, 19:31 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): niedziela, 25 kwietnia 2004, 01:00
Posty: 996
Lokalizacja: Bydgoszcz/Apelacja Tarkowo
[quote="Misza"][quote="JanuszJ49"] Aby nasze wina były w miarę dobre i miały odpowiednią ilość alkoholu to trzeba dodawać cukru


Herezje wypisujesz :twisted:
Sam się o tym przekonałem. Tegoroczny nastaw wina czerwonego będzie miał 13% (na Kujawach) - bez szaptalizacji!
Kluczem do takiego cukru była niska wydajność.

_________________
.:. Pozdrawiam ShRon .:. USUN_TO-mail@shron.org .:.
..: Blog Winnica Tarkowo :..
:.: "When you dream there are no rules. People can fly, anything can happen" :.:


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł:
PostNapisane: czwartek, 15 października 2009, 19:41 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin
[quote="shron"][quote="Misza"][quote="JanuszJ49"] Aby nasze wina były w miarę dobre i miały odpowiednią ilość alkoholu to trzeba dodawać cukru


Herezje wypisujesz :twisted:
Sam się o tym przekonałem. Tegoroczny nastaw wina czerwonego będzie miał 13% (na Kujawach) - bez szaptalizacji!
Kluczem do takiego cukru była niska wydajność.

Ja odkryłem to i stosuję od dawna!!!!!!!
Jest to jedyna droga do dobrego jakościowo wina!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł:
PostNapisane: czwartek, 15 października 2009, 21:06 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 15 czerwca 2005, 01:00
Posty: 714
Lokalizacja: Opole Lubelskie
[quote="heavy"]

Ja odkryłem to i stosuję od dawna!!!!!!!
Jest to jedyna droga do dobrego jakościowo wina!!


Czy ktoś z forumowiczów pił to jakościowe wino :?:
Jeżeli tak to proszę o opinie :wink:

_________________
Maciej


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł:
PostNapisane: piątek, 16 października 2009, 05:43 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 21 października 2004, 01:00
Posty: 4618
Lokalizacja: Rybnik
[quote="heavy"]
Ja odkryłem to i stosuję od dawna!!!!!!!
Jest to jedyna droga do dobrego jakościowo wina!!


Zapomniałeś jeszcze dodać, że w połączeniu z 10 dniową maceracją :lol: :wink:

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł:
PostNapisane: piątek, 16 października 2009, 08:47 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 11 października 2004, 01:00
Posty: 3475
Lokalizacja: Szczecin, Winnica Nastazin
[quote="micki64"][quote="heavy"]

Ja odkryłem to i stosuję od dawna!!!!!!!
Jest to jedyna droga do dobrego jakościowo wina!!


Czy ktoś z forumowiczów pił to jakościowe wino :?:
Jeżeli tak to proszę o opinie :wink:

Nie powiedziałem, że już takie robię. Ale wstydzić się nie mam czego.
Zwłaszcza w porównaniu z niektórymi marketowymi sikaczami!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł:
PostNapisane: wtorek, 27 października 2009, 22:21 
Offline
mistrz
mistrz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): piątek, 23 lutego 2007, 01:00
Posty: 291
Lokalizacja: Białystok
W końcu otworzyłem butelkę pierwszego polskiego wina kupionego legalnie ( wino z regenta) i cóż - euforia opadła równie szybko jak się pojawiła :cry:
Wino cytat z Darka "wali drożdżami, jest za kwaśne, gorzkawe, o nikłym aromacie w dodatku z nutą rozkladającego sie osadu."
W ostatnim kieliszku ze zdziwieniem "odkryłem" spora ilość osadu. :twisted: Coś takiego ostatni raz widziałem jaki piłem "wino" teścia z labruchy. W winie za ponad 30zł. nie może się to zdarzyć :evil:
Morał - tego wina nie kupie już na pewno za 30zł. a i jak będzie tańsze też nie - szkoda kasy.

_________________
Pozdrawiam Tomek


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł:
PostNapisane: wtorek, 27 października 2009, 22:52 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): piątek, 19 października 2007, 01:00
Posty: 1006
Lokalizacja: ogródek z winogronami pod Warszawą
Też mam jedną butelkę. Widzę, że nie warto otwierać, ale czego się nie robi dla historii. Z winnicy Jaworek piłem ze 4 to i te trzeba będzie ocenić. No cóż pierwszy rok winiarski nie należy do udanych. Może następne będą lepsze.

Paweł


Góra
 Zobacz profil  
 
 Tytuł:
PostNapisane: wtorek, 27 października 2009, 23:59 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 2347
Lokalizacja: Wrocław/Piława Region Dolnego Śląska AOC Pogórze Sudeckie
[quote="Kalinowa11111"] W ostatnim kieliszku ze zdziwieniem "odkryłem" spora ilość osadu. :twisted: Coś takiego ostatni raz widziałem jaki piłem "wino" teścia z labruchy. W winie za ponad 30zł. nie może się to zdarzyć :evil:


Tomek, zapewniam Cię, że może. Przyzwyczajenie do win bez cienia osadu na dnie wynika stąd, że większość win, dostępnych w handlu u nas to przemysłowe masówki. One są filtrowane sterylnie - usuwa się z nich nawet pojedyncze komórki drożdży, przy okazji ciężko wypaczając wino.
Osad może się zdarzyć w doskonałym winie, takim za 300 czy 3000 zł też. W winie starym osad być musi. W większości win nie filtrowanych na twardo - też często się zdarzy, nawet po 2-3 latach. W białych o wysokiej kwasowości często wypada kamień winny. I to nie jest wada.
Osad usuwa się dekantując wino.
Oczywiście wino nie ma prawa być mętne - to już wada.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: piątek, 1 października 2010, 13:33 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): poniedziałek, 15 marca 2004, 01:00
Posty: 2487
Lokalizacja: Białystok
No i mili Państwo - po falstarcie rocznika 2008 - mamy rocznik 2009.
Cytat z gazetki MAKRO - "Katalog wina i sery 2010":
"Wino Herbowe - oryginalne wino z polskich winnic.
Piękna, słoneczna pogoda latem i jesienią 2009 oraz rosnące doświadczenie winiarzy z Winnicy Zbrodzice pozwoliły na osiągnięcie znacznie lepszej jakości wina niż w roczniku 2008. Co więcej, udało się równocześnie znacząco obniżyć cenę!"

Cena w detalu to 23,10 zl za butelką (chyba zarówno Solarisa jak i Regenta). No cóż - niech stracę - kupię dzisiaj oba "Herbowe" - ale jak Solaris bedzie znowu taki sam jak zeszłoroczny to nasikam do butelki i odeślę do Winnicy Zbrodzice :twisted: Mam jednak nadzieję, że to nie tylko chłit manketingowy na takich głupców jak ja :evil:


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: piątek, 1 października 2010, 15:05 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): poniedziałek, 22 listopada 2004, 01:00
Posty: 448
Lokalizacja: Wegrów
Tydzień temu piłem regenta i był całkiem przyzwoity.


Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 50 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2, 3, 4  Następna strona

Strefa czasowa: UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 4 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
News News Site map Site map SitemapIndex SitemapIndex RSS Feed RSS Feed Channel list Channel list
POWERED_BY
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
phpBB SEO