Ostatnie miesiące obfitują w różne wydarzenia winiarskie w Krakowie i Małopolsce. W najbliższą środę 5 grudnia 2018 r. w Hotelu Polskim Pod Białym Orłem przy ul Pijarskiej 17 w Krakowie odbędzie się konferencja "Perspektywy rozwoju polskiego winiarstwa". W trakcie tego wydarzenia wystąpią najwybitniejsi eksperci i najbardziej znani polscy winiarze.
Program
Otwarcie konferencji
Krzysztof Potocki - Naczelnik Wydziału Wyrobów Alkoholowych Departament Rynków Rolnych Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi

10:00 Historia winiarstwa polskiego
prof. Wojciech Włodarczyk -Akademia Sztuk Pięknych w Warszawie
Wojciech Gogoliński - redaktor senior magazynu Czas Wina

10:30 Perspektywy rozwoju winiarstwa polskiego na tle winiarstwa światowego
Produkcja wina w Polsce - biodynamika i vitis vinifera - enolg Agnieszka Wyrobek Rousseau
Uprawa hybryd w Polsce - Roman Myśliwiec - Fundacja Galicja Vitis
Podkładki winorośli - dr Magdalna Kapłan - Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Winnica Nobilis

11:15 Możliwości rozwoju produkcji win musujących w Polsce na przykładach winiarstwa światowego
Romana Echensperger MW

12:00 Panel - perspektywy rozwoju produkcji win musujących w Polsce
Moderator: Monika Bielka - Vescovi

Winnica pod Lubuskim Słońcem- Bożena Schabikowska
Winnica Gaj- Andrzej Barański
Winnica Chodorowa- Zbigniew Krzyżak
Winnice Wzgórz Trzebnickich- Paulina Bielak, Rafał Wesołowski
Winnica Jakubów – Michał Pajdosz
Winnica Miłosz- Krzysztof Fedorowicz

12:30-13:15 Przerwa kawowa

13:15 Rozwój regionów winiarskich w Polsce
Wojciech Bosak - historyk i dziennikarz winiarski
Panel:
Radosław Froń - Paragraf w kieliszku
Mateusz Paciura - Sandomierskie Stowarzyszenie Winiarzy
Rafał Stec - Małopolskie Stowarzyszenie Winiarzy
Nestor Kościański - Stowarzyszenie Winnice Dolnośląskie

13:45 Tworzenie rozpoznawalnej ogólnopolskiej marki oraz możliwości rozwoju w sektorze eksportu
Zbigniew i Jacek Turnau - Winnica Turnau

14:15 Wprowadzanie polskich marek win do sklepów wielkopowierzchniowych
sommelier Michał Jancik

14:45 Panel - Marketing, branding oraz enoturystyka jako narzędzia sprzedażowe oraz turystyczne
Moderator: Monika Bielka – Vescovi

Justyna Suchocka - redaktor magazynu Czas Wina
Katarzyna Korzeń - redaktor portalu Polski Portal Enoturystyczny
Ewa Wawro - redaktor portalu Nasze Winnice
Bartosz Wilczyński - Promotor Kulinarny
Bartek Kieżun - kulinaria i wino - Kukbuk
Agnieszka Kluszczyńska - Willa Odkrywców

15:15 Wine in Moderation
prof. Grzegorz Gajos - Uniwersytet Jagielloński w Krakowie

16:00-18:00 Degustacja polskich win musujących
Mariusz Kapczyński - redaktor portalu Vinisfera
Maciej Nowicki - redaktor magazynu Ferment

Prowadzenie konferencji: Aga Kozak
Organizator wydarzenia jest Stowarzyszenie Kobiety i Wino. Projekt jest współfinansowany ze środków Miasta Krakowa.
Koszt udziału:
Konferencja – 80 zł. Degustacja - 60 zł. Konferencja + degustacja - 100 zł.
Zapisy pod adresem kobietyiwino@gmail.com
Bilety dostępne w systemie Evenea
https://uprawawinorosli.evenea.pl/

-- Śr gru 05, 2018 8:54 pm --

Krakowska konferencja winiarska w cieniu Bramy Floriańskiej dobiegła już końca. Było to chyba najważniejsze wydarzenie w polskim środowisku winiarskim w kończącym się roku 2018. Słowa podziękowania należą się Pierwszej Damie polskiego winiarstwa Pani Monice Bielce-Vescovi i jej Koleżankom ze Stowarzyszenia Kobiety i Wino, które to wydarzenie znakomicie zorganizowały.
Takiej obfitości wybitnych prelegentów chyba dotąd nie mieliśmy. Przed licznie zgromadzonymi uczestnikami konferencji wystąpili m.in. prof. Wojciech Włodarczyk, Wojciech Gogoliński, Roman Myśliwiec, prof. Grzegorz Gajos (kardiolog), Wojciech Bosak, dr Magdalena Kapłan, Agnieszka Wyrobek-Rousseau, Michał Jancik, Jacek Turnau, Rafał Stec, Radosław Froń oraz Romana Echensperger z Niemiec.
Ciekawe informacje na na samym początku konferencji przekazał przedstawiciel Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi Krzysztof Potocki. Pod jego kierunkiem powstaje nowa polska ustawa winiarska. Być może więc będzie wola polityczna, aby nieco ułatwić działalność naszym winiarzom.
Koleżanki i Kolegów zachęcam do wysyłania swoich uwag i propozycji zmian w ustawie winiarskiej do pana Krzysztofa Potockiego, Naczelnika Wydziału Wyrobów Alkoholowych w Departamencie Rynków Rolnych, adres e-mail sekretariatu tego departamentu: sekretariatrr@minrol.gov.pl

-- Pn gru 24, 2018 12:12 pm --

Ciekawy materiał filmowy prezentujący w skrócie przebieg tej ciekawej konferencji możecie obejrzeć pod adresem: https://www.youtube.com/watch?v=ArWJXgrQgNs

_________________
kt70

A cały panel dyskusyjny nie jest dostępny? Chętnie bym posłuchał.
Jakby jakieś materiały były to tez chętnie.

W czasie konferencji robiłem notatki. Mam więc pewne nieuporządkowane zapisy. Uczestnicy narzekali jednak w kuluarach, że było za mało czasu na poszczególne dyskusje panelowe. Organizatorzy chyba zbyt wiele tematów chcieli poruszyć w dość ograniczonym czasie. Niemniej jednak konferencja była bardzo ciekawa, posiadała wysoką rangę i warto było wydać te 80 zł za bilet wstępu na to wydarzenie.
Zapis telewizyjny tego wydarzenia, a przynajmniej obszerniejszych fragmentów konferencji, posiada zapewne autor wyżej podlinkowanego reportażu. Proponuję zwrócić się do niego z prośbą, aby zamieścił w sieci nieco dłuższy materiał filmowy z tego wydarzenia.

_________________
kt70