Szykuje się ciekawy kurs:

Szkolenie w zakresie uprawy winorośli i produkcji wina
Propozycja Zakładu Sadownictwa ZUT w Szczecinie
2 semestry x 6 zjazdów x 2 dni x 6 godzin = 144 godziny
Opłata za uczestnictwo ? 500zł
Zjazd nr 1
24 lipca 2010 r.
godz. 900:1500 (6h)
1. Wiadomości ogólne dotyczące uprawy winorośli
25 lipca 2010 r.
godz. 900:1500 (6h)
2. Letnie cięcie krzewów
Zjazd nr 2
7 sierpnia 2010 r.
godz. 900:1500 (6h)
3. Warunki uprawy winorośli i przygotowanie miejsca do nasadzeń
8 sierpnia 2010 r.
godz. 900:1500 (6h)
4. Odmiany winorośli (klony, hybrydy i mutanty). Wykaz klasyfikacji odmian winorośli do produkcji wina.
Zjazd nr 3
21 sierpnia 2010 r.
godz. 900:1500 (6h)
5. Ochrona winorośli
22 sierpnia 2010 r.
godz. 900:1500 (6h)
6. Dojrzewanie owoców
7. Zbiór owoców
Zjazd nr 4
18 września 2010 r.
godz. 900:1500 (6h)
8. Winifikacja win czerwonych
Winifikacja win białych i różowych
Owoce i ich dojrzałość
Zbiór
Odszypułkowanie
Siarkowanie
19 września 2010 r.
godz. 900:1500 (6h)
9. Moszcz
Dosładzanie
Umieszczanie w kadzi rozgniecionych winogron (z szypułkami lub bez)
Maceracja podczas fermentacji
Dodanie drożdży
Zjazd nr 5
25 września 2010 r.
10. Wyjazd do Rattey (6h)
26 września 2010 r.
godz. 900:1500 (6h)
11. Podkładki do szczepienia krzewów winorośli, rozmnażanie (szczepienie winorośli)
12. Produkcja owoców pod osłonami
Zjazd nr 6
2 października 2010 r.
13. Wyjazd do Zielonej Góry (12 h)
3 października 2010 r.
godz. 900:1500 (6h)
14. Fermentacja alkoholowa
15. Fermentacja jabłkowo-mlekowa. Odkwaszanie wina
Zjazd nr 7
20 listopada 2010 r.
godz. 900:1500 (6h)
16. Klarowanie i stabilizacja wina
21 listopada 2010 r.
godz. 900:1500 (6h)
17. Leżakowanie i butelkowanie
Zjazd nr 8
4 grudnia 2010 r
godz. 900:1500 (6h)
18. Sztuka sommelierska
19. Budowa i funkcjonowanie zmysłów niezbędnych w trakcie degustacji. Zapoznanie się z własnymi predyspozycjami
5 grudnia 2010 r
godz. 900:1500 (6h)
20. Wino w codziennym spożyciu. Dobór win do potraw, okazji i sytuacji.
Zjazd nr 9
15 stycznia 2011 r.
godz. 900:1500 (6h)
21. Rozpoznawanie aromatów win oraz ich wad.
22. Wpływ warunków atmosferycznych, uprawy oraz charakterystyki poszczególnych szczepów win.
16 stycznia 2011 r.
godz. 900:1500 (6h)
23. Sztuka produkcji win i jej wpływ na produkt finalny
Zjazd nr 10
12 lutego 2011 r.
godz. 900:1500 (6h)
24. Przepisy prawne- uwarunkowania prawne w Polsce
13 lutego 2011 r.
godz. 900:1500 (6h)
25. Ekonomika i organizacja małych winiarni
Zjazd nr 11
12 marca 2011 r.
godz. 900:1500 (6h)
26. Zimowe cięcie krzewów
13 marca 2011 r.
godz. 900:1500 (6h)
27. Doradztwo w pozyskiwaniu dotacji unijnych
Zjazd nr 12
23 kwietnia 2011 r.
28. Wyjazd do Rattey (6h)

Zainteresowanych proszę o kontakt na PW!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Miejsc coraz mniej!!!!!!!
Decydować się, bo wiedzy nigdy za wiele!!!!
Tym bardziej,że w tym zakresie (wiedzy) raczej nędza!!!!!!!!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Widzę, że do zadawania infantylnych pytań na forum jest wielu, a jak można (za małe pieniądze) zdobyć wiedzę to chętnych brak!!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Myślę, że jakby to się odbywało w Łodzi, Poznaniu, czy Stolycy (nie mówiąc już o regionach winiarskich) to by znaleźli się chętni. Do Szczecina każdy ma daleko

_________________
Michał jestem, tak dla jasności

Maf -zgadzam sie z toba w 100%.Jak przeczytalem o kursie winiarskim to od razu chcialem sie zapisac bo szukam wlasnie czegos takiego,ale potem ze spokojem przeczytalem terminarz,Dla mojej lokalizacji 12 wyjazdow po 250km w jedna strone=12x500=6000km .Nie wspomne o 12 dobach hotelowych i jezdzie zima .Nie wiem dlaczego kurs zrobiono w Szczecinie,a nie np.w Zielonej Gorze,mialbym polowe drogi.Ale pewnie to zalezy od ludzi ktorzy zamieszkuja dany region i tylko mozna pozazdroscic ze SZCZECINIANIE i okolica mysla przyszlosciowo i cos dla mieszkancow chca innego zrobic,tym bardziej ze nie jest to (na razie) rejon typowo winiarski .Tylko pozazdroscic heavemu ze tam mieszka .

Program jest super. Ale kalkulacja taka sama jak w przypadku kolegi darguta.

_________________
Pozdrawiam Piotr
Dolina Cybiny

Waldek, nie wiesz kto będzie prowadził zajęcia na kursie?
Natychmiast po przeczytaniu ogłoszenia nasunęły mi się wątpliwości, ale z wrodzonej nieśmiałości zwlekałem z ich ujawnieniem. Program kursu jest niezwykle szeroki i poważny; od odmian, uprawy i ochrony, poprzez winifikację do aspektów ekonomicznych i prawnych. A do tego kurs sommelierski i degustacja. Znam w Polsce jedynie kilka osób, które były by w stanie poprowadzić tego rodzaju kurs na przyzwoitym poziomie. I to każda z nich w swojej specjalności, nie całość.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Waldek

Żarcik oczywiście. Mam nadzieję ze taki kurs objawi się za jakiś czas bliżej centralnej Polski. Waldek- przekaż organizatorom postulaty zainteresowanych

_________________
Michał jestem, tak dla jasności

Michał, ja wcale nie żartowałem. Wręcz przeciwnie - sądzę z pełną powagą, że polskich fachowców, zdolnych do sensownego poprowadzenia kursu o tak szerokim programie można policzyć na palcach jednej ręki.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Oczywiście można się czepiać, bo to przecież typowe dla nas!!!!!!!!!!!!!
Co do wykładowców poszczególnych działów to oczywiście wiadomo, kto!!!!!!. Proszę o pytania??
Dr Piotr Chełpiński z AR Szczecin wraz z Urzędem Marszałkowskim kieruje całą akcją i odpowie na wszystkie pytania!(służę tel kom)
Dlaczego w Szczecinie?????, to proste AR Szczecin współpracuje z uczelnią prof. Flicka (Niemcy), który jest autorem projektu zakładania winnic (i nie tylko) na północy naszego kontynentu!

A tak na marginesie to sam kurs somelierski kosztuje kilka tysięcy, a tu... dzięki dofinansowaniu z urzędu marszałkowskiego za cały kurs płacimy tylko 500Pln!!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Dodam tylko, że prof. Flick był wstępnie zamówiony ( za darmo) na zlot u mnie, który olaliście!!!!!!!!!!!!!!!
A można było o wiele rzeczy zapytać

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

http://www.24kurier.pl/FotoKurier/Agrot ... zkiem-wina
To co z tymi wykładowcami ?

_________________
Pozdrawiam
PP.

Waldek, ja się nie czepiam. Chciałbym wiedzieć, kto będzie wykładał.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Ja i Ty

Jest okazja się dokształcić!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Eee... ja np przez Berliner Ring to mam tylko 3,5 godz

_________________
Jeszcze mi tylko z oczu jasnych
spływa do warg kropelka słona,
a ty mi nic nie odpowiadasz
i jesz zielone winogrona
JT