Dziękuję za wszystkie "lepkie" porady.
Jednak zastosowałem starą domową metodę podobnie jak kolega jlechu, tyle że użyłęm białka z jajek.
W moim przypadku ta metoda ma tą dodatkową zaletę, że jajka pochodzą od naszych własnych kur, więc jak etykieta się odklei to będzie wiadomo gdzie reklamować:)
A tak serio, to sposób chyba godny polecenia, trzyma się pięknie i wygląda jeszcze lepiej, aż żal się z nią rozstać.

_________________
www.winnicagorlo.pl

Moje dwie próbki już przygotowane do wysyłki. Wstępna ocena wykazała, że są w miarę pijane. Wg mojej oceny wino powinno jeszcze dojrzewać ze trzy miesiące, ale trudno, umowy trzeba dotrzymać. W poniedziałek wysyłam.

pozdrawiam Janusz

_________________

Ale numer - chciałem napisać, że są "w miarę pijalne", a wyszło,iż są pijane. To jest też prawda, bo przy degustacji trochę mnie przyćmiło. Paczuszka wysłana dzisiaj.

pozdrawiam Janusz

_________________

Witam,
Coś takiego jak informacja o takim konkursie powinna docierać do każdego forumowicza na PW z automatu.
Mam nadzieję że zdążę.
Zgłaszam 1 próbkę. Muszę jeszcze przelecieć regulamin i wysyłam.
Proszę o informację na PW.
Wziąć udział w konkursie "NAJLEPSZE WINO 2012 FORUM WINOGRONA.ORG" jest już wyróżnieniem. Tak to traktuję
Później można też "dostać po głowie"
Dziękuję za stworzenie możliwości.
Pozdrawiam,
Krzysiek.

Aktualizacja zgłoszeń...

Aktualna lista zgłoszeń do Konkursu:

1. @Ricci - 2 szt
2. @szawapier - 2 szt
3. @JanuszJ49 - 2 szt
4. @jerzy53 -1 szt
5. @hajnell- 2 szt
6. @shron - 2-3 szt
7. @kenaj24 - 4 szt
8. @aguniatarnow - 1-2 szt
9. @uczitiel - 4 szt
10. @narabz - 1 szt
11. @jano - 2 szt
12. @gorlo - 1 szt
13. @Pepe1990 - 1 szt
14. @Maciej - 2-3 szt
15. @Olimpus - szt 1
16. @Ulmen - szt 1
17. @spyrek35 - szt 1

Razem 30 -33 szt

Dzięki Krzyśku, za zgłoszenie, szczegóły poszły na PW (odczytaj).
Odnośnie ogłoszenia na PW o Konkursie wystąpiłem z taka propozycją do Administracji ( brak odzewu).
Na wino.org.pl każdy użytkownik taka informację otrzymał na PW (dzięki Macieju).

REGULAMIN KONKURSU

Jeszcze tylko do 10 maja mozna zgłaszać swoje wina do oceny, poddając je weryfikacji.
Uczestnikom, którzy juz wina wysłali; dziękuję, przypominam że jest na to czas do 15 maja.

Pozdrawiam Ricci.

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt

Rici kiedy będzie większość winiarzy w gastomii ? Chciałbym przyjechać na 1 dzień i spróbować waszych win. Niestety mogę się tylko odwdzięczyć nalewką z dzikiej róży i calvadosem. Moje wino jabłkowe dla wprawionych degustatorów może okazać się niepijalne

Acha i kiedy ogłosicie wyniki konkursu ??

Tutaj i tutaj są określone zasady uczestnictwa na zlocie w Gostomii.
Widzę, że już zadałeś pytanie w odpowiednim miejscu. W piątek jest konkurs miodów pitnych, w sobotę 9.06.2012 - konkurs win gronowych(tytułowy tego wątku).
Wyniki konkursu zostaną ogłoszone niezwłocznie ( możliwie szybko, jak to będzie technicznie możliwe).

Pozdrawiam, Ricci.

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt

Ricci o której mniej wiecej zakończycie ocenę win i ogłosicie wyniki w sobotę ??

Myślę, że będzie jak piszecie w wątku o zlocie:

Kiedy konkurs się skończy? dokładnie nie wiem, to zależy od komisji, pewnie w sobotę wieczorem. Nie zapominajmy, że są też mecze Euro 2012.

Pozdrawiam, Ricci.

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt

OK. W takim razie do zobaczenia w sobotę

Byłem na święcie wina w Janowcu i będę miał świeże porównanie forumowych win z bardziej zaawansowanymi winnicami. Na razie miałem okazję próbować tylko wina naszego forumowego Wacka i powiem że poziom forumowy może się okazać bardzo wysoki

Wszystko przygotowane.
Wina dotrą wcześniej -> trafią do piwnic.
Spóźnialscy mogą dostarczyć wino na miejscu lecz trzeba liczyć się z tym, że nie będzie ono należycie 'przygotowane'.
Omawianie win i degustacja odbędzie się po ogłoszeniu wyników.
Wyniki zostaną umieszczone na forum jak najszybciej.

Do zobaczenia na miejscu

_________________
Pozdrawiam
PP.

Cześć,
Przebieg konkursu:
Mieliśmy 34 sztuki wina tj.170 arkuszy ocen, została dwukrotnie sprawdzona suma pkt i dwukrotnie obliczono średnią z trzech środkowych ocen. Mieliśmy co robić...
Chciałbym podziekować Komisji Sędziowskej, za ogrom pracy, pomocy technicznej, wszystkim uczestnikom Konkursu, Maciejowi za szczególne wsparcie Konkursu.

A oto wyniki:
Kat a) wina białe wytrawne i półwytrawne
1 Winnica Szawapier Szawapier białe wytrawne Solaris 2011 ___76,00
2 Winnnica Ornontowice Hajnell białe wytrawne Solaris+Johanniter 2010 73,67
3 Winnica Gorlo gorlo białe wytrawne Solaris 2011 68,33
4 spyrek35 białe półwytrawne 2009 - Muszkat 64,33
5 Winnica RicciT Ricci białe wytrawne SB75+Binca20+Solaris5 2011 62,67
6 kenaj24 białe półwytrawne 2012 61,67
7 Winnica Tarkowowo Shron białe pólwytrawne 2010 61,67
8 Generał białe wytrawne 60,67
9 Winnnica Ornontowice Hajnell białe półwytrawne 2011 60,67
10 Winnica Macieja Maciej białe wytrawne 2008 55,67
11 Zbynekkkk białe pólwytrawne 54,67
12 Rjacek białe półwytrawne 43,33

Kategoria b) wina czerwone wytrawne i półwytrawne,
1 Winnica RicciT Ricci czerwone wytrawne Regent+Rondo+SL 2011 76,67
2 Winnica Tarkowo Shron czerwone wytrawne Regent+Rondo+CC 2009 73,67
3 Winnica Macieja Maciej czerwone wytrawne Regent 2009 72,67
4 Winnnica Ornontowice Hajnell czerwone wytrawne 2010 72
5 Winnica Szawapier Szawapier czerwone wytrawne 2011 70,33
6 narabz czerwone wytrawne 2010 62,33
7 aguniatarnów czerwone półwytrawne 2011 57
8 kenaj24 czerwone wytrawne 2012 54,67
9 JanuszJ49 czerwone półwytrawne 2011 49
10 Ulmen Ulmen czerwone pólwytrawne 24,33
Kategoria c) wina słodkie i półsłodkie
białe
1 Uczitiel białe półsłodkie 2011 - Muszkat 73
2 Uczitiel białe półsłodkie 2011 68,67
3 jerzy53 białe słodkie 2011 63,67
4 kenaj24 białe półsłodkie 2011 62,33
czerwone
1 Uczitiel czerwone półsłodkie 2011 69
2 Uczitiel czerwone półsłodkie 2011 59,67
3 JanuszJ49 czerwone półsłodkie 2011 52
4 Olimpus czerwone słodkie 2011 48
5 kenaj24 kenaj24 czerwone półsłodkie 2011 43
6 Rjacek czerwone słodkie 34

Kat d) wina różowe,
Shron rózowe półwytrawne 2011 52,33

Są opisy do win na wielu arkuszach ocen; na dzień dzisiejszy nie jestem w stanie tego przepisać ( z palca), chciałem podać wyniki jak najszybciej. Sa też zdjęcia, będą pokazane później ( tutaj mam wolne łacze).

Pozdrawiam, a w ogóle to jest wspaniale na zlocie

Aha, niedługo ogłosimy wyniki na zlocie, później będą degustowane wina konkursowe, ogólna dyskusja uczestników, sędziów itp.

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt

Gratulacje dla organizatorów, szczególnie dla Ricciego i podziękowania dla Komisji Konkursowej - "dla chcącego, nic trudnego". Pozostaję w przekonaniu, że Konkurs będzie stałym punktem Potyczek Młyńskich.
Z wyniku jestem bardzo zadowolony (sam jestem bardziej krytyczny). Starałem się udowodnić, że jednak z Bety i Cascady można zrobić względnie pijalne wino. Moje wino stabilizuje się (dojrzewa) jeszcze w balonach i jest coraz lepsze.

Pozdrawiam wszystkich uczestników II Potyczek Młyńskich - Gostomia 2012
JanuszJ49

_________________

Gratulacje dla zwycięzców i nie zwycięzców, organizatorów i komisjii - fajna akcja.
Ale czy moglibyśmy dorzucić trochę edukacji do tego?
Czy możemy prosić zwyciezców (powiedzmy trzy [może pięć?] pierwsze miejsca w każdej kategorii) o kilka słów na temat swoich win - odmiany, proporcje, parametry owoców, czas fermentacji/maceracji w miazdze, szaptalizacja, drożdże, FJM, itd. Chcielibyśmy się uczyć od najlepszych

Canin czy myślisz, że ktoś zdradzi Ci i innym ( receptury) swoją tajemnicę winiarstwa ( którą dochodzili latami prób i błędów )?

_________________
Pozdrawiam - Daniel
po prostu cianek :) nie mylić z cyjankiem potasu :D