Art, do tablicy , czy tego Dornfeldera 08 piłem w Górzykowie?

Gratulacje dla laureatów i uczestników!

Jak sądzicie, z czego wynikają dysproporcje pomiędzy gustami komisji i publiczności (zwłaszcza to półsłodkie na 2 miejscu)? Nie jest tajemnicą, że przeciętny konsument wybiera półsłodkie i słodkie wina i pewnie to wróży dość trudną drogę winom wytrawnym.

_________________
fotograf-winoogrodnik-sadownik-amator

No właśnie czy to ten z Górzykowa

_________________
Pozdrawiam - Daniel
po prostu cianek :) nie mylić z cyjankiem potasu :D

[quote="cianek"]... czy to ten z Górzykowa

No to się nie dziwię. U mnie to wino było w TOP3 z Górzykowa (bez wskazywania na konkretne miejsca)

Gratulacje

_________________
Michał jestem, tak dla jasności

[quote="jantar"]No cóż Przemku, co znalazłem to wrzuciłem.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

[quote="Artur"]Właśnie znalazłem wyniki konkursu z III Konkursu Polskiego Wina.

http://www.winnicepolskie.pl/index.php? ... ;Itemid=74

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

A ja słyszałem, że jedno było strasznie przesiarkowane...

Witam!
Tak różna ilość punktów wynika z różnej liczby członków komisji oceniających- komisja dziennikarzy, sommelierów i publiczność. Stąd tyle kategorii i ... nagród . Co do kryteriów oceny wina to publiczność oceniała po max. 5 punktów za oko, nos i usta. Myślę, że kryteria oceny pozostałych komisji były podobne. Co do degustacji młodych win to organizator wprowadził taką kategorię, przy czym, jak niełatwo zauważyć w przedstawionych wynikach konkursów , sommelierzy rozdzielili wina stare i młode ale dziennikarze już nie. Co do zasadności oceniania win młodych- ja też wolę wino dojrzalsze ale jedni lubią pomarańcze a inni... nie. Równolegle obchodzone tradycyjne już Święto Młodego Wina pokazało, że wiele win młodych nadaje się już do wypicia i nie ma co tu roztrząsać czy to są wina primeur, nouveau, z macération carbonique czy bez- klimat i atmosfera tego wieczora w piwnicy Muzeum Wina na długo pozostanie w mojej pamięci.
Wysoka kwasowość- jedni postrzegają ją jako atut naszych win, innym to przeszkadza. Mimo regulacji mam podwyższoną kwasowość swoich win. Komuś "wychowanemu" na łagodnych, bezkwasowych (3,5-4,5g/l) winach z południa Europy wino dofermentowane do końca (bez cukru resztkowego) z kwasem na przyzwoitym (niskim!) poziomie 7g/l będzie się wydawało zbyt szorstkie i kwaśne. Na szczęście można się do tego przyzwyczaić i chyba nawet to polubić!
Pozdrawiam.

[quote="PrzemusK"]A ja słyszałem, że jedno było strasznie przesiarkowane...