Teraz jest poniedziałek, 25 sierpnia 2025, 06:32

Wątki bez odpowiedzi | Aktywne wątki


Strona główna forum » Imprezy, wydarzenia » Wydarzenia

Strefa czasowa: UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  Strona 2 z 3
  [ Posty: 38 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2, 3  Następna strona
  Drukuj Poprzedni | Następny 
Autor Wiadomość
Ricci
PostNapisane: sobota, 7 czerwca 2014, 20:02 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): sobota, 13 grudnia 2008, 01:00
Posty: 885
Lokalizacja: Jarosław, Podkarpacie
Aktualna lista zgłoszeń do Konkursu:

1. @Ricci - 2-3 szt
2. @szawapier - 4 szt
3. @aguniatarnow - 2 szt
4. @Tireks - 2-3szt
5. @Matka - 3 szt
6. @Moczarek - 2 szt
7. @jlechu - 4 szt
8. @Ulmen - 1 szt
9. @JanuszJ49 - 1-2 szt
10.@maciek19660714 - 1-2 szt
11.@spyrek35 - 2 szt

Razem 24-28szt

Maciek, Krzysiek dzięki za zgłoszenia :)

Do Maćka wysłałem wcześniej adres do wysyłki i instrukcję, do Krzyśka dzisiaj poszło ( PW), jakoś udało się dzisiaj złapać zasięg.

Jutro ostatni dzień zapisów, może jeszcze ktoś chętny?

Pozdrawiam, Ryszard.

Edit 06.06

Zgodnie z p.23 Regulaminu p.10b otrzymuje brzmienie:
10.b) Doręczenie próbek wina w szklanych butelkach o pojemności 0,75 l - 1 sztuka butelki za każdą zgłoszoną próbkę. Termin nadsyłania do dnia 06.06.2014. Adres do wysyłki otrzymują uczestnicy Konkursu na PW. Dopuszcza się osobiste dostarczenie próbek wina, w dniu 19.06.2014, dla użytkowników uczestniczących w zlocie w Gostomii.

zmianie ulega data: było omyłkowo 06.06.2013; ma być:06.06.2014 tak jak w obecnym brzmieniu

Proszę Moderatorów o zmianę tej daty( w Regulamine w pierwszym poście) zgodnie z obecnym zapisem; ja nie mam takiej możliwości.

-- So cze 07, 2014 9:02 pm --

Edit: 07.06
Dzięki za korektę :wink:

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt
Góra
 Zobacz profil  
 
kilis
PostNapisane: wtorek, 10 czerwca 2014, 14:48 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): piątek, 19 października 2007, 01:00
Posty: 1006
Lokalizacja: ogródek z winogronami pod Warszawą
Ja pewnie dorzucę ze dwie flaszki, ale będą poza konkursem.
Góra
 Zobacz profil  
 
dziadek2
PostNapisane: poniedziałek, 16 czerwca 2014, 12:17 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 7 czerwca 2005, 01:00
Posty: 4192
Lokalizacja: Rybnik
Jak dojadę to też dorzucę z dwie, może trzy próbki. Rocznik 2012 też może być?

_________________
pozdrawiam Roman
Góra
 Zobacz profil  
 
Ricci
PostNapisane: poniedziałek, 16 czerwca 2014, 16:47 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): sobota, 13 grudnia 2008, 01:00
Posty: 885
Lokalizacja: Jarosław, Podkarpacie
Tak, wszystkie roczniki mozliwe.
(komorka)
Osoby zaineresowane przybyciem na konkurs; prosze przesledzic watek o zlocie w gostomi na wino.org.pl
Nie linkuje bo nie mam jak.
Romanie zalinkuj jak mozesz, watki o zlocie w gostomii(sry,za mala litere,ale komorka)

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt
Góra
 Zobacz profil  
 
dziadek2
PostNapisane: poniedziałek, 16 czerwca 2014, 17:27 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 7 czerwca 2005, 01:00
Posty: 4192
Lokalizacja: Rybnik
Ricci napisał(a):
Osoby zaineresowane przybyciem na konkurs; prosze przesledzic watek o zlocie w gostomi na wino.org.pl
Nie linkuje bo nie mam jak.
Romanie zalinkuj jak mozesz, watki o zlocie w gostomii(sry,za mala litere,ale komorka)


OK http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=31977
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=31919
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=32504

_________________
pozdrawiam Roman
Góra
 Zobacz profil  
 
Ricci
PostNapisane: sobota, 21 czerwca 2014, 14:26 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): sobota, 13 grudnia 2008, 01:00
Posty: 885
Lokalizacja: Jarosław, Podkarpacie
III edycja konkursu za nami, komisja w składzie
Przewodniczący: Kilis, członkowie komisji (alfabetycznie) 1stgreen, Han_ka, Maciej, Wesoly oceniła nasze wina.
Wynki:
Wina białe:
Kod:
1   zbynekkk          białe pólwytrawne     2013   Aurora50 Bianca50                          82,67
2   szawapier          białe wytrawne      2013   Solaris                                81,00
3   dziadek2          białe pólwytrawne           2012   Ćuvee SeyvalB40 Hibernal30 Bianca30            77,33
4   Ricci             białe wytrawne      2013   Solaris                                76,00
5   zbynekkk          białe pólwytrawne    2013   Solaris                                73,00
6   dziadek2          białe wytrawne      2013   Ćuvee Aurora40 Lacresent30 SeyvalB30    71,67
7   aguniatarnow    białe wytrawne      2013   Muscaris                                     64,33
8   Tireks      białe wytrawne      2011   Seyval Blanc                             63,33
9   Matka      białe pólwytrawne   2013   Cuvee: Solaris90 Muscaty10                       61,00
10   Moczarek           białe wytrawne      2013   Solaris                                56,00
11   Ricci              białe wytrawne      2012   Cuvee: Seyval Blanc70 Muscaris30            54,67
12   Tireks      białe wytrawne      2012   Seyval Blanc                             47,00
13   Ulmen      białe półwytrawne   2013   Solaris                                31,00

poza konkursem:
   kilis              białe pólwytrawne   2013   Solaris                                83,00
   kilis              białe wytrawne mus   2012   Rieslieng                                     57,00

Wina różowe:

1   szawapier          rózowe wytrawne mus   2013   Roesler                                 29,67
   
poza konkursem:
kilis               różowe wytrawne      2013   Regent                                 75,33

Wina czerwone:

1   jlechu          czerwone wytrawne   2013   Cuvee: Regent68 Muscat Bleu32                75,67
2   JanuszJ49           czerwone wytrawne   2013   Marechal Foch                              66,67
3   Tireks      czerwone wytrawne   2012   Rondo                                 65,33
4   jlechu      czerwone wytrawne   2013   Acolon                                 65,00
5   jlechu      czerwone wytrawne   2013   Zweigelt                                      64,33
6   aguniatarnow   czerwone wytrawne   2013   Dornfelder                                      63,33
7   dziadek2           czerwone wytrawne   2013   Rondo                                 60,00
8   szawapier           czerwone wytrawne     2011   Marechal Foch                              59,67
9   Moczarek           czerwone wytrawne     2013   Regent                                 53,67
10   jlechu      czerwone wytrawne   2013   Rondo                                 53,67
11   Ricci              czerwone wytrawne     2013   Cuvee: Regent60 Zweigelt20 Bolero20             52,33
12   Matka      czerwone wytrawne   2012   Rondo                                 51,67
13   JanuszJ49      czerwone pólwytrawne 2013   Cuvee: MarechalF50 Beta25 Cascade25     45,00
14   Matka      czerwone wytrawne   2007-2012   Cuvee:rocznik 2007-2012 Solera             42,67
15   dziadek2           czerwone wytrawne   2012   Marquette                                      40,00
16   RomanW      czerwone wytrawne   2013   Regent                                 37,67
17   maciek19660714   czerwone wytrawne   2012   Cuvee:Cascade30 De Chaunac20 inne50     35,67
18   maciek19660714   czerwone wytrawne   2013   Cuvee: Cascade25 Aurora25 inne50             22,33


poza konkursem:
   kilis      czerwone wytrawne           2012   Rondo                                 74,00




Mamy 2 medale! brązowe medale otrzymują Zbyszek i Marcin (dwa pierwsze mmiejsca w białych)
Gratulacje dla wszystich uczestników :)

Szerszą relację podam w późniejszym terminie (piszę ze zlotu).

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt
Góra
 Zobacz profil  
 
szawapier
PostNapisane: poniedziałek, 23 czerwca 2014, 20:56 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 18 lutego 2009, 01:00
Posty: 491
Lokalizacja: Stryszawa- małopolska
Nie byłem na zlocie ale słyszałem że było super. Chciałem podziękować wszystkim, którzy przyczynili się do organizacji konkursu.

_________________
"Wyobraźnia jest ważniejsza od wiedzy, ponieważ wiedza jest ograniczona".
Pozdrawiam - Marcin
www.winnica-szawapier.com
Góra
 Zobacz profil  
 
DW
PostNapisane: wtorek, 24 czerwca 2014, 21:15 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 9 listopada 2006, 01:00
Posty: 3983
Lokalizacja: Garb Tenczyński, 355m n.p.m., Winnica FCCV
Czy mozna prosić o jakieś dodatkowe info o tym winie ?
1 zbynekkk białe pólwytrawne 2013 Aurora50 Bianca50 82,67

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.
Góra
 Zobacz profil  
 
Ricci
PostNapisane: środa, 25 czerwca 2014, 11:17 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): sobota, 13 grudnia 2008, 01:00
Posty: 885
Lokalizacja: Jarosław, Podkarpacie
Odnośnie pytania Daniela, przytoczę opisy sędziów dotyczące tego wina.

1.Świetny subtelny aromat, poziomki, truskawki i miód - bardzo elegancki, świetne!
2.Równowaga, interesujący aromat
3.Poziomka-> odmiana? (ale jest fajne) kwas (ok)-> do słodyczy
4.Owocowy aromat, złożony.

Wiem, że w skład wina wchodziły inne odmiany (w małych ilościach), ale nt. składu, sposobu
winifikacji itp, to już sam zainteresowany powinien się wypowiedzieć.
Dodam tylko że Zbyszek jest doświadczonym twórcą wszelkiej maści napojów alkoholowych;
robi świetne piwa (dobry sprzęt->laboratorium), wina owocowe, miody, itp.
Wina gronowe stosukowo niedawno z rowijającej sie winnicy.

Myślę, że drugie medalowe wino wymaga prezentacji; to Solaris 2013 Marcina (Szawapier)
Z opisów sędziów:" Eleganckie, subtelny aromat, zioła, zielone owoce, harmoniczne.

W ogóle jeśli chodzi o Solarisy to w pierwszej szóstce było cztery Wina z tej odmiany (
wliczając świetne wino Pawła(Kilisa)), co dobrze świadczy o tej odmianie.

Z mojego Solarisa też jestem bardzo zadowolony, przesiarkowałem go trochę niestety, z opisów
sędziów: "Wyraźny muskat nie do końca czysty, lekko przesiarkowane, odrobinę zbyt wysoka
kwasowość"
Myślę że to elementy, które z czasem się skorygują, gdyż całość jest w balonach ( pod
korek-> na potrzeby konkursu przelałem do 10 butelek i odpowiednich balonów ).

Generalnie wina białe, były bardzo chwalone przez Komisję Sędziowską.
Wina czerwone: inny sposób winifikacji; taniny, których brakowało ( rok był jaki był, wczesne przymrozki jesienne) może to było powodem, że były oceniane trochę niżej niż białe ( ale podobnie jak w latach ubiegłych).
Królem czerwonych został Jurek (Jlechu), który w pierwszej piątce, umieścił trzy wina, tak trzymać.
Paweł (Kilis ) dał do konkursu cztery świetne wina, które były notowane poza konkursem, punkty klasyfikowały je w samej czołówce, dodatkowo otworzył świetnego Rieslinga 2013 (2012?) i Regenta 2013; brawo za super wina!

Uważam Konkurs za bardzo udany, wszystko przebiegało płynnie.

Chciałbym bardzo podziękować wszystkim, którzy w konkursie uczestniczyli, tj:
1. Komisja sędziowska: Hania, Maciej, Paweł, Paweł, Rafał -> dzięki:)
2. Opiekunowie konkursu: Jarek, Maciek, Maciek, Roman-> dzięki:)
3. Uczestnicy Konkursu -> dzięki:) mam nadzieję że z czasem więcej uczestników przekona się,
że warto poddać swoje wina niezależnej anonimowej ocenie.

Uczestnicy którzy chcą otrzymać tabelki oceny swoich win proszę o podanie adresów mailowych
do mnie na PW ( szczególnie Zbyszek i Marcin-> medale). Część maili mam z tamtego roku, ale
nie do końca wiadomo czy aktualne, stąd ta prośba.
(Generalnie w bloku będę raz w tygodniu -dobry net także proszę uzbroić się w cierpliwość)
Postaram się zrobić krótki opis przebiegu konkursu z listą ocenianych win plus zdjęcia.
( jak w poprzednich latach).

Pozdrawiam Ryszard.

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt
Góra
 Zobacz profil  
 
JanuszJ49
PostNapisane: środa, 25 czerwca 2014, 13:33 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): sobota, 28 czerwca 2008, 01:00
Posty: 476
Lokalizacja: Kielce
Wielkie podziękowania Ryszard za serce włożone w organizację konkursu, komisji konkursowej za rzetelne oceny i wszystkim uczestnikom, gdyż każdy swoim zaangażowaniem miał wpływ na to, że się odbył i przebiegał ( z tego co wyczytałem) w przemiłej atmosferze. Nie byłem, ale obejrzałem fotki i jeszcze mogę pooglądać.

Pozdrawiam Janusz.

_________________
W wodzie widzisz odbicie własnej twarzy, w winie - serce drugiego człowieka.
Góra
 Zobacz profil  
 
Ricci
PostNapisane: piątek, 27 czerwca 2014, 11:22 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): sobota, 13 grudnia 2008, 01:00
Posty: 885
Lokalizacja: Jarosław, Podkarpacie
III Edycja Konkursu "NAJLEPSZE WINO 2014 FORUM WINOGRONA.ORG odbyła się w dniu 20.06.2014 na zlocie winiarzy i miodosytników "IV POTYCZKI MŁYŃSKIE - Gostomia 2014" w zabytkowym "Młynie Gostomia" w Gostomii nad Pilicą koło Nowego Miasta.
Regulamin określił cele i zasady przeprowadzenia Konkursu. Po ocenie win wykonanych przez Komisje Sędziowską, odbyła się ogólnodostępna degustacja win gronowych dla uczestników zlotu.
Była możliwość zweryfikowania ocen sędziów, z własnymi odczuciami; dyskutowano n/t zalet i wad poszczególnych win, jak również przydatności odmian, z których poszczególne wina były wykonane.

A oto szczegółowy przebieg i wyniki konkursu.

Degustacje konkursową przeprowadziła Komisja Sędziowska SWiMP w składzie:
Kilis- Przewodniczacy-Skład (w kolejności alfabetycznej- Nick z forów) 1stgreen, Han_ka, Maciej, Wesoly
Pomoc techniczna w konkursie: Erikos, Dziadek2, Maciek19660714,MaciekJ, Ricci

Zdjęcia III Edycja Konkursu Win Gronowych

Autorem prezentowanych zdjęć jest Witongo

Wyniki III Edycji Konkursu Win Gronowych
Kod:

Wina białe:

1   zbynek          białe półwytrawne     2013   Aurora50 Bianca50                          82,67-brązowy medal
2   szawapier          białe wytrawne      2013   Solaris                                81,00-brązowy medal
3   dziadek2          białe półwytrawne   2012   Ćuvee SeyvalB40 Hibernal30 Bianca30            77,33
4   Ricci             białe wytrawne      2013   Solaris                                76,00
5   zbynek          białe półwytrawne    2013   Solaris                                73,00
6   dziadek2          białe wytrawne      2013   Ćuvee Aurora40 Lacresent30 SeyvalB30    71,67
7   aguniatarnow    białe wytrawne      2013   Muscaris                                     64,33
8   Tireks      białe wytrawne      2011   Seyval Blanc                             63,33
9   Matka      białe półwytrawne   2013   Cuvee: Solaris90 Muscaty10               61,00
10   Moczarek           białe wytrawne      2013   Solaris                                56,00
11   Ricci              białe wytrawne      2012   Cuvee: Seyval Blanc70 Muscaris30            54,67
12   Tireks      białe wytrawne      2012   Seyval Blanc                             47,00
13   Ulmen      białe półwytrawne   2013   Solaris                                31,00

poza konkursem:
   kilis              białe półwytrawne   2013   Solaris                                83,00
   kilis              białe wytrawne mus   2012   Rieslieng                                     57,00

Wina różowe:

1   szawapier          różowe wytrawne mus   2013   Roesler                                 29,67
   
poza konkursem:
kilis               różowe wytrawne      2013   Regent                                 75,33

Wina czerwone:

1   jlechu          czerwone wytrawne   2013   Cuvee: Regent68 Muscat Bleu32                75,67
2   JanuszJ49           czerwone wytrawne   2013   Marechal Foch                              66,67
3   Tireks      czerwone wytrawne   2012   Rondo                                 65,33
4   jlechu      czerwone wytrawne   2013   Acolon                                 65,00
5   jlechu      czerwone wytrawne   2013   Zweigelt                                      64,33
6   aguniatarnow   czerwone wytrawne   2013   Dornfelder                                      63,33
7   dziadek2           czerwone wytrawne   2013   Rondo                                 60,00
8   szawapier           czerwone wytrawne    2011   Marechal Foch                              59,67
9   Moczarek           czerwone wytrawne    2013   Regent                                 53,67
10   jlechu      czerwone wytrawne   2013   Rondo                                 53,67
11   Ricci              czerwone wytrawne    2013 Cuvee: Regent60 Zweigelt20 Bolero20             52,33
12   Matka      czerwone wytrawne   2012   Rondo                                 51,67
13   JanuszJ49      czerwone półwytrawn 2013   Cuvee: MarechalF50 Beta25 Cascade25     45,00
14   Matka      czerwone wytrawne   2007-2012   Cuvee:rocznik 2007-2012 Solera             42,67
15   dziadek2           czerwone wytrawne   2012   Marquette                                      40,00
16   RomanW      czerwone wytrawne   2013   Regent                                 37,67
17   maciek19660714czerwone wytrawne   2012   Cuvee:Cascade30 De Chaunac20 inne50     35,67
18   maciek19660714czerwone wytrawne   2013   Cuvee: Cascade25 Aurora25 inne50             22,33


poza konkursem:
   kilis      czerwone wytrawne           2012   Rondo                                 74,00


Dziękuję wszystkim Uczestnikom, Komisji Sędziowskiej, Pomocy Technicznej za udział i organizację III Edycji Konkursu Win.

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt
Góra
 Zobacz profil  
 
kilis
PostNapisane: piątek, 27 czerwca 2014, 14:43 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): piątek, 19 października 2007, 01:00
Posty: 1006
Lokalizacja: ogródek z winogronami pod Warszawą
Konkurs przeprowadzony był perfekcyjnie. Zakodowanie win, sprawność obsługi, spokój dawały możliwość rzetelnej oceny.
Wina stały w piwnicy i miały odpowiednią temperaturę w momencie podania.

Co do win. Początek i końcówka 2013 roku niestety wpłynęły na dojrzałość owoców. W białych dało się odczuć podwyższoną kwasowość, raczej jabłkową, bo był to czasem ostry szczypiący smak. Aromatycznie było całkiem dobrze. Zwycięskie Zbynka miało owocowo różany delikatny aromat, do tego zrównoważony smak. Skład niestety nie znany do końca, ok 5-10% innych odmian.
Solarisy dają przyjemne wina, było mniej alkoholu niż w zeszłym roku, ale ciała dalej brak.
Mniej trzeba obciążać krzaki i lżej cisnąć na prasie, takie moje spostrzeżenia odnośnie tych win.

Ciekawymi winami były "kwasiury" Romana - Dziadka jak to je sam nazywa. Cuvee 3-4 odmian -hibernal, jutrzenka, solaris, muskat, seyval - nie zapamiętałem wszystkich. Dużo lepsze efekty niż gdyby je zrobić samodzielnie.

Czerwone niestety wypadły dużo gorzej. Tu niedojrzałość to nie tylko kwas. Aromat zupełnie niedojrzały, zielenina. Brak tanin, ciała.
Domieszka muskata przykrywała nieco te wady dlatego wino jlechu było całkiem przyzwoite. Marquette Romana - coś musiało być nie tak z flaszką. Inna otwarta później zupełnie bez wad. JanuszJ49 - MF - zupełnie jak nie MF. Prawdopodobnie nie zdążył dojrzeć. Nie było aromatów wędzono-torfowych. Całkiem porządne wino. maciek19660714 - ocenami się nie przejmuj - wywal cascade ! jeszcze dziś.
Szkoda psuć sobie tym dobre wina.

Technicznie było lepiej. Choć trafiły się wina utlenione, zredukowane i leciutko przesiarkowane. Więcej wad nie było.
Rok 2013 nie dał zrobić wybitnych win, ale można było kombinować z półwytrawnymi, różowymi.

Dziękuję wszystkim za możliwość spróbowania tak różnych win. Szczególnie Ricciemu, bo włożył w to kawał serca. Do zobaczenia za rok.
Góra
 Zobacz profil  
 
JanuszJ49
PostNapisane: piątek, 27 czerwca 2014, 19:53 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): sobota, 28 czerwca 2008, 01:00
Posty: 476
Lokalizacja: Kielce
Rok 2013 nie był zbyt dobry. Bardzo trafnie Paweł oceniłeś mojego MF. Miałem sporo zielonego groszku i przebierałem, ale to jeszcze nie wszystko. W moim rejonie zapowiadano spore przymrozki i przyśpieszyłem zbiór, bo nie wiedziałem jak zachowają się grona, stąd też nie nie mogłeś doszukać się tych właściwych aromatów. Zostawiłem na jednym krzewie trzy grona i okazało się, że przymrozek im nie zaszkodził i ładnie doszły. Krzewy w 2013 miały trzy lata. W tym roku nie będę przyspieszał zbioru. Sadzę, że i ten rok nie będzie najlepszy. Kwitnienie przebiegało bardzo nierównie, no i słabo. Taki klimat. Dzięki Paweł za rzetelną i szczerą ocenę.

Pozdrawiam Janusz.

_________________
W wodzie widzisz odbicie własnej twarzy, w winie - serce drugiego człowieka.
Góra
 Zobacz profil  
 
maciek19660714
PostNapisane: sobota, 28 czerwca 2014, 15:15 
Offline
mistrz
mistrz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 21 maja 2013, 21:49
Posty: 376
Lokalizacja: Szczecin na północy - Winnica CISOWA
Paweł, absolutnie się nie przejmuję. Swoje wina wystawiłem licząc na rzetelną ocenę i takową otrzymałem. Utleniłem je, zlewając zbyt często. Nie zdawałem sobie jednocześnie sprawy jak ważne jest kontrolowanie wolnego so2, o "Cascadowym" czy "Aurorowym" zastrzyku nie wspominając...

Jedno jest pewne; gdybym nie wystawił win do konkursu, być może dalej trwałbym w przekonaniu, że są pijalne... Dlatego gorąco polecam wszystkim, którzy mają jakiekolwiek wątpliwości lub "nie mają takiej potrzeby" by bez skrępowania poddawać swoje wyroby analizie. Ba, analizie tak znamienitej!

Los Cascade, Aurora, Candice i De Chaunac w mojej winnicy jest przesądzony...

Tak, Ricci odwalił kawał dobrej roboty. Wrażenia - niezapomniane. Dla mnie osobiście - zdobyte informacje i doświadczenia - bezcenne.

_________________
Aktualne zdjęcia i filmy - należy wpisać http://wino.org.pl/forum/Thread-MOJA-WINNICA-w-Zach-pom-Winnica-Cisowa
Góra
 Zobacz profil  
 
Maciej
PostNapisane: sobota, 28 czerwca 2014, 20:48 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 2347
Lokalizacja: Wrocław/Piława Region Dolnego Śląska AOC Pogórze Sudeckie
maciek19660714 napisał(a):
Los Cascade, Aurora, Candice i De Chaunac w mojej winnicy jest przesądzony...

Miałem już wcześniej napisać, ale jakoś umknęło. W sprawie całej reszty, poza Aurorą - masz 100% racji. Za to Aurora, choć nie ma wyraźnych zalet, nie ma też szczególnych wad. Aurora jest neutralna i może stanowić niezłą bazę w cuvee, albo w kupażach z odmianami o zdecydowanym charakterze.
Najlepszym przykładem może tu być zwycięskie wino Zbynka - niestety nigdy nie dowiemy się, jakim odmianom zawdzięcza ono swój niezwykły aromat - sam Zbynek nie bardzo pamięta co tam wpakował.
Ale również Aurora Dziadka zaskoczyła mnie mocno. Nie wiem, czy była to czysta Aurora, czy również tajemniczy mix, ale wino było zupełnie przyzwoite.
Dla pełnej jasności dodam: żadne z ocenianych w konkursie win nie powaliło mnie na kolana. Sądząc po ocenach nie powaliło żadnego z jurorów. Ani Aurora, ani Solaris, ani żaden z cuvee czy kupaży nie dał wina wyjątkowego. Ale widać wyraźnie, że przy zastosowaniu dobrej technologii, nawet w trudnym roku odmiany te są w stanie dać pijalne wina. Szkoda, że nie wystartowały vinifery - mielibyśmy dobre porównanie.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.
Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  Strona 2 z 3
  [ Posty: 38 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2, 3  Następna strona

Strona główna forum » Imprezy, wydarzenia » Wydarzenia

Strefa czasowa: UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 3 gości

Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
News News Site map Site map SitemapIndex SitemapIndex RSS Feed RSS Feed Channel list Channel list
POWERED_BY
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
phpBB SEO