MIEJSCE PRZEPROWADZENIA KONKURSU

Konkurs przeprowadzimy w trakcie zlotu:
III POTYCZKI MŁYŃSKIE - Gostomia 2013
30.05 - 02.06. 2013
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=29619

najprawdopodobniej w piątek lub sobotę.

Skład sędziowski zapewnia SWIMP. Niemniej jednak przeznaczamy dwa miejsca w komisji dla osób z forum winogrona.org które nie wystawiają wina do oceny.
Zapewniamy przeszkolenie przed konkursem.

Po konkursie będzie można zdegustować wina biorące udział w konkursie.
O degustacji innych 'płynów' nie wspomnę

_________________
Pozdrawiam
PP.

Zrobiłem aktualizację zgłoszeń w wątku głównym. W wersji optymistycznej mamy 21 szt win; prawie tyle co w tamtym roku ( wytrawnych i półwytrawnych), więc nie jest źle.
Mamy jeszcze półtora miesiąca na decyzje czy zgłosić wina do konkursu.
Serdecznie zapraszam.

Ja też mam podobny problem, część się jeszcze stabilizuje, ale mam nadzieję ze będzie ok.

Kuba postaraj się, mamy wina do degustacji...

Bardzo dziękuję wszystkim dotychczasowym użytkownikom, którzy zgłosili swoje wina do konkursu.
Dzięki Wam konkurs się odbędzie; mamy materiał do porównań, zdobywamy kolejne doświadczenia, tak trzymać.

Niezdecydowanych zachęcam ponownie do zgłoszenia swoich win.

Pozdrawiam, Ryszard.

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt

Przypomnę kategorię win ze wzgledu na zawartość cukru:
1. do 10 g/litr - wina wytrawne,
2. od 10 do 30 g/litr - wina półwytrawne,
3. od 30 do 60 g/ litr - wina półsłodkie,
4. od 60 do 150 g/litr - wina słodkie,
5. powyżej 150 g/litr - wina bardzo słodkie.

A gdyby tak dla nowicjuszy powyższe wartości graniczne podać w odczytach Refraktometru?

Refraktometrem nie mierzymy poziomu cukru w winie!
Jak coś to już cukromierzem, też wyjdzie niedokładnie (poprawka na niecukry i inna gęstość cieczy ze względu na zawartość alkoholu)
ale w przybliżeniu, pomiar cukromierzem:
1.-1-0 Blg- wytrawne
2.0-2 Blg - półwytrawne
3.2-5 Blg - półsłodkie
4.5-14Blg - słodkie
5.14Blg i więcej - bardzo słodkie

Mówię w przybliżeniu; bardzo proszę o dokładniejsze dane użytkowników, którzy to rozpracowywali głębiej.

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt

Teraz widzę Jerzy ze poziom cukru w winie mierzyłeś refraktometrem i te 11Brix to nie wiadomo ile to jest cukru.
Zmierz jeszcze raz cukromierzem.

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt

Tutaj możemy zadawać pytania, jeżeli są wątpliwości, lub na PW do mnie.

Jakby co, to moje wina jeszcze w balonach...

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt

Właśnie zmierzyłem swoje czerwone wino cukromierzem.
Odczyt 0,0-1,0 czyli mieszczę się w przedziale wytrawne lub półwytrawne.
Wobec tego proszę Ryszardzie dopisz mnie do konkursu z 2 szt.

_________________
Pozdrawiam z Jury Krakowsko-Częstochowskiej
Jerzy
Szkółka Winorośli "ŻarWin" nr 24/09/6149

Ooo! to fajnie że tak wyszło, dopisałem do listy zgłoszeń, odbierz PW; i dzięki za zgłoszenie.

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt

Witam!
Na dzień dzisiejszy nie dostałem żadnej wiadomości.
Na wszelki wypadek podaję swój adres mailowy leszek.chocian@wp.pl

Wysłałem do Ciebie na 100%, sprawdź czy nie masz przepełnionej skrzynki odbiorczej max 200 wiadomości, zaraz wyślę jeszcze raz na PW. tak dla sprawdzenia wyślij do mnie wiadomość testową na PW.

Edit:
Oto adresaci wysłanej wiadomości, inne osoby dostały, Ty też powinieneś.

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt

Miałeś rację dotarło
Pozdrawiam! Leszek

Cześć,

Wszyscy uczestnicy konkursu, od których wina na dzień dzisiejszy mamy w posiadaniu, otrzymały potwierdzenie na PW.
Proszę odbierzcie PW (proszę też sprawdzić czy nie macie przepełnionych skrzynek odbiorczych- max 200 wiadomości).

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt

Pozdrawiam wszystkich uczestników II Edycji !
Przesyłam słowa uznania i podziękowania dla organizatorów i dla Ricci'ego !
Niestety, z powodu braku jakiejkolwiek buteleczki nie wziąłem udziału w konkursie tym razem. Ale jestem dobrej myśli na przyszłość bo na razie, krzewy w kondycji rokującej ,
i oby tak pozostało do jesieni
Jeszcze raz gratuluję !

Cześć,

Tak sobie myślę; główną ideą naszego Konkursu jest ocena naszych win. Wiele naszych win jest w przedziałach punktowych 70-80 pkt, co oznacza wina dobre, jednak nie jest to w żaden sposób oznaczone.
W III edycji proponuję wprowadzić następujące oznaczenia:
1. Standard 70-75 pkt- WINO 2014 FORUM WINOGRONA.ORG
2. Standard 75-80 pkt- WINO 2014 FORUM WINOGRONA.ORG
3. Brązowy Medal ?NAJLEPSZE WINO 2014 FORUM WINOGRONA.ORG? (80-85 pkt)
4. Srebrny Medal ?NAJLEPSZE WINO 2014 FORUM WINOGRONA.ORG? (85-90 pkt),
5. Złoty Medal ?NAJLEPSZE WINO 2014 FORUM WINOGRONA.ORG? ( 90-100 pkt)
Na medalach i znakach standardu byłby pokazany powyższy zakres punktowy. Myślę, że w ten sposób wiele dobrych win otrzymałoby oznaczenie jakości.
Jeżeli byłby pomysł innego oznaczenia znaków z punku 1-2 ( np. certyfikat, karta win itp), proszę podawać, mamy sporo czasu do III edycji.

Aha, Kuba (Shron) poddał pomysł, nagradzania dyplomami najlepszych win. Czy byłby ktoś chętny do opracowania dyplomów do naszego konkursu?

Proszę o wypowiedzi n/t proponowanych zmian do III edycji Konkursu.

Pozdrawiam, Ryszard

_________________
Konkurs Win Gronowych: Wyniki 2012 2013 2014 2015
L1-15 szt, L2-150 szt, L3-600 szt

Propozycje,które przedstawiasz są zasadne. Warto również docenić i uwieńczyć wyróżnieniem w postaci dyplomu autorów win dobrych.Wielu jest na ścieżce wzrostu umiejętności winiarskich i tego typu docenienie będzie z pewnością dopingiem do dalszej pracy w doskonaleniu tej sztuki.

Chciałbym jednak nawiązać do sensu robienia konkursu i wynikających z tej inicjatywy wniosków.
Twoja inicjatywa Ryszard jest doskonałym polem nie tylko do rywalizacji prezentowanych win ale to powinno dać pewną przestrzeń do dyskusji na temat stosowanych technologi winifikacji i propozycji a nawet sporu jakie stosować metody i środki do uzyskania dobrych efektów.

Smutne jest to że w tegorocznym konkursie nie wzięły udział osoby mające duży wkład w rozwój tego forum chociaż potrafią robić dobre wina! Być może komisja ocenia surowo prezentowane wina,ale to jedynie może rodzić postęp i tak należy dalej działać.

Brak jakiejkolwiek dyskusji w tym wątku jest również pewnym niepokojącym symptomem.
Czy nikogo nie interesuje jak zrobić dobre wino ,a na forum jest tylu nowych adeptów winiarstwa.
Podziękowania dla Ciebie Ryszard i pozostałych kolegów z komisji oceniającej wina za duży wkład pracy dla tej idei.
___________________
Pozdrawiam - Janek