Jak najprościej a zarazem najdokładniej opisać/ywać smak winogron.
I tak:
- są jakby główne [labruska, muskat, winne itp] ale... jak komuś wytłumaczyć jak smakuje 'Muskat Letni' lub 'Musk. Odesskij'. Porównując do czegoś lub jakiejś odmiany, bo muskat muskatowi nie równy. Jedne mają czysty aromat inne jak nie dojrzeją w pełni maja taki nijaki smak muskatowy [Mus. Let.] inne uzyskują dopiero jak są naprawdę dojżałe [Medina]
- dalej, stopień "aromatyczności"
- jak smak się zmienia w ciągu dojrzewania.
- posmak
- no i co tam mozna jeszcze wymyśleć.

PP.

No myślę że jakichś uniwersalnych wartości nikt Ci nie poda. Bo ze smakiem to jest tak, że przeważnie smakuje mi schabowy i określam to jako niebo w gębie, ale jak czasem żona zrobi mi placki ziemniaczane to stwierdzam wtedy, że nie ma nic wspanialszego na świecie.
I tak jest z winogronami i z winami. Możesz tylko ogólnie opisać smak np muszkatowy, albo winny(?), albo słodki tj to co w smaku przeważa. Poza tym smak jest bardzo subiektywnym probierzem, nie wiem czy pamiętasz topik ze starego forum o smaku Muskata Letniego. Dla jednych był bardzo dobry dla innych jechał siuśkami kocimi. No bo muskaty tak mają i nie każdemu smakują. A ja i tak mam zamiar zrobić coś takiego jak Moscatel de Setubal.

Heniek

[quote="Heniek"]No myślę że jakichś uniwersalnych wartości nikt Ci nie poda. Bo ze smakiem to jest tak, że przeważnie smakuje mi schabowy i określam to jako niebo w gębie, ale jak czasem żona zrobi mi placki ziemniaczane to stwierdzam wtedy, że nie ma nic wspanialszego na świecie.