Tak jak napisałe Robert - to podstawy.
Sprawdziłem na Regencie, Rondzie, Roeslerze i Dornfelderze.
Zawsze działa

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Nie zawsze działa, .......!
Na Zdolnem ślonsku czasami działa a czasami nie ....
Na Mazowszu też...
"Winogradnuju kastoczku w ciepłuju ziemlu zaraju ...."
PS
A jeżeli nie , to nie tragedia ..."
Trzeba sadzić to co dojrzewa .... a nie próbować dorównywać tym w Burgundii!!!
Polska to kraina jabłoni , Kanada to kraina klonu, Japonia to kraina wiśni
I wyżej pępka nie poidskoczysz Jeżeli jakiś meteor nie pierdyknie i nie zmieni trajektorni.....
Idę zbierać MF

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Robert,
nigdy nie stosowałem beczki ani też żadnych "polepszaczy" stąd moje "durne" pytanie
Pewnie ZbyszekB też się w takie "wspomaganie " nie bawi
U nas obu przemarza nieokryty Solaris , taki mamy klimat
Winogradnuju kostoczku...

Piłem natomiast Regenta po fjm ze znanej winnicy i smakował mi jak "łagodne wino bez charakteru o maślanym smaku "
Zmierzona prze ze mnie z ciekawości kwasowość ogólna była 3g/l.

-- Pn, 02.10.2023 14:28 --



Bardzo podobał mi się ten aromat Gołuboka w winie którego ja określam jako " świeżo pieczony wiejski chleb".
Połaczenie z Rondem pewnie też daje bardzo pozytywny efekt .
Niestety nie mam już tej odmiany, zbyt chorowita . I gdybym chciał posadzić jeden rządek to chyba sadzonek prawidłowo wykonanych nie uświadczysz

Ciekaw jestem jak sobie radzisz z jej uprawą.

_________________
Jakakolwiek forma życia na planecie Ziemia aby przetrwać ( z wyjątkiem większości roślin) żywi się unicestwianiem innego rodzaju życia.My ludzie robimy to od poczęcia. -:) Niewytłumaczalny jest fakt unicestwiania się w ramach jednej rasy: LUDZKIEJ.ja

Ja tam zbytnio się nie certolę. Mimo, że hybryda to traktuję jak winiferę i co roku dostaje standardowo dwa opryski na mp i mrz przed i po kwitnieniu plus w czasie kwitnienia na szp - oczywiście stosowną chemią.
Potem ze dwa razy siarka (w lipcu) i ze 2-3 razy Alkalin w sierpniu. Wystarcza. Zresztą po sąsiedzku ma Pinot Wrotham i to z nim jest więcej problemów bo musi wytrzymać z miesiąc dłużej.

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz

Widzę, że ciągle eksperymentujesz z Petite Amie
Ja wczoraj zebrałem i "wytłoczyłem" ręcznie kilka swensonów z kilkoma gronkami tej odmiany. Była przesadzana z powodu modernizacji nasadzeń i jeszcze nie doszła do siebie. Wina z tego wyjdzie niewiele, pewnie ze 4 litry. Zrobiłem głównie pod kątem Lorelei bo nic nie wiadomo o winie z tej odmiany poza jedną wzmianką, że wychodzi "dziwne". Lorelei 90%, Osceola Muscat 10% + kilka b.małych gron Petite Amie i Louise Swenson.
Mam te odmiany od wielu lat i każda z nich pokazuje u mnie istotne wady:
Lorelei - niskocukrowa,
Osceola Muscat - nierówne dojrzewanie + osypywanie jagód,
Louise Swenson - zwarty miąższ, b. mała wydajność soku,
Petite Amie - dużo zielonego groszku w gronach, dość późne dojrzewanie, choć w tym roku było nieco lepiej.
Najbardziej interesuje mnie profil aromatyczny tego wina który jak zakładam, zostanie zdominowany przez Lorelei.

_________________
Kilgore Trout napisał kiedyś opowiadanie w formie rozmowy między dwoma drożdżami.
Spożywając cukier i dusząc się we własnych ekskrementach, dyskutowały nad celem życia.
Z powodu swojej ograniczonej inteligencji nigdy nie wpadły na to, że robią szampana.

U mnie jeszcze zielono na krzewach.
Pogoda dopisuje więc czekam do oporu ze zbiorami. Blutenmuskateler i SG powiszą jeszcze trochę aby zgubić kwasy.
Najbliższe zbiory to część cabernet volos. Pójdzie na różowe z Galanthe.

Pomierzyłam Cabernet Cantor

cukier -19 Bx
TA - 5,17
PH -3,43
Chyba zbierać co? Te kwasy robią się malutkie a na gronach jest trochę zamierania szypułek i ogólnie jakby więdły. Pierwsze owocowanie.

-- wtorek, 3 października 2023, 08:16 --


Mam pytanie - może głupie, ale zaczynam moją przygodę z winem. Na gronach widać zasuszone jagody, niektóre wyglądają podobnie jak u mnie po sour rot. Czy po zbiorze trzeba je przebrać czy to nie szkodzi jak wlecą do nastawu? Trochę się nadziubałam, żeby wywalić takie "okazy". Pozdrawiam:)

Ja to mam ilości apteczne to sobie przebieram co mi się nie podoba bo nie umiem ocenić czy to rodzynkowanie czy efekt choroby czy coś innego.

Ładna ta apteka:)

Trzeba spróbować na język i nos, jak smaczne i nie śmierdzą to mogą pójść do nastawu.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Zabrałem i przerobiłem :
- Regent : 21,5Brix; TA 7,2g/l; pH 3,45 ; obc. ok.2,5kg/krzew
- Marechal Foch : 22Brix; TA 7,8g/l; pH 3,41; obc.ok. 3kg/krzew
W tym roku redukowałem obciążenia krzewów i parametry są lepsze niż w latach ubiegłych, gdy bez regulacji było 4-5 kg/krzew. Wino powinno być też lepszej jakości
PS
W/w odmiany mogły by jeszcze powisieć na krzewach, bo zdrowe!
Ale kolejka do zbiorów się ustawia a ma podobno w nocy padać
PS
Idę zbierać Frontenac'a , 24Brix, kwasy duże (organoleptycznie); tylko 3 krzewy, będzie ok.10kg na sok

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Zbyszku i będzie padać. U mnie już nachodzą coraz ciemniejsze chmury. Wiatr już w porywach ma 64 km/h
Mnie też udało się zebrać Regenta. Parametrów jeszcze nie mierzyłem. Johanniter dalej wisi.
W zeszłym roku był późny zbiór i wino było niezłe.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Krzysztofie ,
u mnie ma padać po północy , ale krótko i niewiele
A potem znowu susza i dojrzewanie winogron
Zebrałem Frontenac 25Brix na sok. W ciągu 3ch dni wzrosły mu cukry o 1Brix.
Ale to jego ostatni rok u mnie. Podobne osiągi ma Marquette z nieco mniejszmi kwasami
I to wystarcza mi...
"I cóż mi więcej trzeba
Warszawo ja i Ty
gdy w górze błękit nieba
i to wystarczami..."

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Zbyszek, piękne parametry - jakby mi się taki Regent udawał, to nic bym więcej nie uprawiał... (No poza 20% dodatkiem Roeslera i/lub Dorsy/Dornfeldera).

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

a mi się udało zebrać pergolową aurorę, bo wszystko inne przemarzło na wiosnę.
Parametry niezłe jak na warunki: 6 litrów miazgi z 1 krzaka, 18 Bx, ph między 3,15 a 3,50 , owoce super zdrowe, soczyste.
Zebrałem o 9 rano, od razu na prasę, szczypta specyfiku na lepszą sedymentację (działa), szczypta piro (z 1-1,5 g). Po odciśnięciu od razu lodówki. Po 8 godzinach zlanie znad gęstego i zaraz potem dodanie drożdży. Gąsior co prawda duży, ale wszystko robione w zasadzie w temperaturze do 10C. Sok bardzo ściemniał. Jak nigdy wcześniej. Poprawi się po fermentacji?

_________________
Winniczka Nadbużańska
Bug, humus, winnica

https://www.facebook.com/Winniczka-Nadbużańska-105433567973437