12.09.2022
Solaria + Kristaly 3:1
Ph 3.5
Brix 24
Ta 5.8
Solaris 3kg 27brix
Kristaly 4kg 20brix

Nektar
Ph 3.3
Brix 19
Ta 6.9
Zapach moszczu coś pięknego

Chciałam dopytać jakie stężenie preparatu Serenade zastosowałeś?

Pogoda przez najbliższy tydzień będzie taka jak widać w prognozach.
Solaris u mnie ma teraz 18% cukru - czy jest szansa, że podciągnie jeszcze
w taką pogodę czy też dopadną go wszystkie mączniaki i skończy na kompoście?

Jakie jest Wasze doświadczenie w tym temacie?

_________________
To pisałem ja, Jakub.

Ps. „Nie pytaj co rząd może zrobić dla ciebie, pytaj jak temu zapobiec!".

Mączniaki się Solarisa nie imają. Jak masz jagody idealnie zdrowe to jest duża szansa, że przetrzyma, jak zaczyna gnić to pójdzie błyskawicznie. Mnie nurtuje inna sprawa. Dlaczego masz taki słaby cukier na Solarisie w połowie września w Krakowie?

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Niestety nie wiem. Znaczy mam przypuszczenie, że moja lokalizacja to jednak nie
Kraków a 20km od Wawelu na poł-wsch. W dolinie Wisły, kilkaset metrów od rzeki.
Tutaj jest wyraźnie chłodniej niż w mieście i jest sporo wiatrów z płn-zach...

Rok temu gdy zbierałem Solarisa 29 września miałem 22 Blg, 8.5 TA.

Dwa dni temu miałem takie wyniki:
Solaris - 18.5
Dublanski - 20.5 - u mnie pierwszy zarówno staruje jak i jak widać dojrzewa,
Muscat Bleu - 16.5
Leon - 19.5
Swenson - 19.5 - na ścianie domu wiec ma dogrzewanie, ale słońce dopiero od 11,
Nektar - 17 - jak wyżej

_________________
To pisałem ja, Jakub.

Ps. „Nie pytaj co rząd może zrobić dla ciebie, pytaj jak temu zapobiec!".

A nie jest czasem przeciążony ten Solaris, albo zacieniony.
U mnie Solaris miał wczoraj 19,5 Bx ale ma słabe miejsce, trochę zacienione. Akurat mi zależy żeby doszedł jak najpóźniej bo mieszam go z Petite Amie a jej jeszcze brakuje ze 3 tygodnie.

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz

W zeszłym roku zebrałem z kilkunastu krzewów całe 7kg moszczu.
W tym roku może będzie trochę więcej, nie wiem jeszcze ile,
ale nie spodziewałbym się więcej niż 1.5kg/krzew...

Miejsce ma dobre - światło cały dzień.

_________________
To pisałem ja, Jakub.

Ps. „Nie pytaj co rząd może zrobić dla ciebie, pytaj jak temu zapobiec!".

A jakie mają u Was Dublańskie kwasy?

Witam u mnie nastąpiła dziwna rzecz wczoraj przed zbiorem Solarisa mierzyłam cukier reflektometrem. Z jagód zebranych z różnych miejsc pomiar wynosił od 22 do 25 Blg. Zebrałem Solarisa wyprasowałem poddałem sendymentacji i dziś przed zadaniem drożdży .Zmierzyłem jeszcze raz w nim cukier pływak pokazał 20 blg. Myślę kurcze mało .Mierzę reflektometrem pokazuje 20 blg.
Gdzie się podział cukier ?

_________________
Marek

Jeżeli nie zasiarkowałeś moszczu to mogła nastąpić spontaniczna fermentacja i jest to już wino a nie moszcz

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Solarisa zebrałam 10.09. Miał 22-23 brix. Poszedł razem z Kristaly (20-22 brix). W miazdze było 22 brix.

Galanth od tygodnia fermentuje na miazdze przy wyjściowym cukrze 23 brix w miazdze.

_________________
mów mi Małgorzato

Solarisa zebrałem w ostatni weekend sierpnia bo zjadły by go osy.
parametry moszczu po sedymentacji 24brix i kwas 8,5.
obciążenie 3,6kg na krzew.
tydzień po zbiorze na solarisa siadł rzekomy.

_________________
Pozdrawiam Łukasz

Ja jeszcze nic nie zebrałam oprócz jednego rzędu Marszałka i to na sok.
W miazdze miał niecałe 20 Blg.
Wisi Muscaris, który miał niektóre jagódki z 22 blg inne 18.
Podobnie reszta : PNP, Rulander, Roter Traminer, Auxerrois, Acolon, Bianca, Regent.

Pestki jeszcze niedojrzałe choć jagódki smakowo nienajgorsze.
Co ciekawe czuć mało kwasów.

Ciekawa jestem jak po tych opadach?

W tym sezonie sądząc po innych owocach / brzoskwinie, jabłka, śliwki, gruszki/
dojrzewają jakoś tak skokowo. Nic, nic nic i bach nagle zaczynaja się robić dobre.

_________________

Pozdrawiam- Jola.

Moszcz zasiarkowałem zgodnie ze sztuką .

_________________
Marek

@marko761
Zawiodła metodyka pomiaru przed zbiorem.
Osobiście zrywam dwa grona - tyle wystarcza (z różnych szpalerów o różnym naświetleniu). Po zmiażdżeniu wyciskam przez płótno. Wtedy wyniki przed i po zbiorach się zgadzają. Nawet kropelka soku z jagody zawsze będzie słodsza (bo to jak z samocieku) niż sok wyprasowany z całej jagódki.