Dziwię Ci się, że uprawiasz odmianę jakby solarisowa, a nie chcesz jej zidentyfikować.
Podaj więcej szczegółów to pomożemy.

_________________
Pozdrawiam- Mirek.
________________________________________________________
Do sukcesu nie ma żadnej windy. Trzeba iść po schodach. ~ Emil Oesch `

Podsumowanie winobrania

30.10 zebrałem ostatnie odmiany:
Johanniter - cukier miazgi 21.6 Brix przy średnim obciążeniu 2,9 kg czystych jagód na krzew
Hibernal - 22.5 Brix, obciążenie 2.8 kg/krzew
Seyval, Bianka, Syrius, Jutrzenka - razem 21.1 Brix, obciążenie 2.7 kg/krzew
Grona powyższych odmian praktycznie w 100% zdrowe

18.10 zbierane były:
Roesler - 20 Brix, obciążenie 2.7 kg/krzew, sporadycznie w gronach trafiło się 1-3 jagody pęknięte z szarą pleśnią
Monarch - 19.1 Brix obciążenie 3.8 kg/krzew, szypułki bardzo dobrze zdrewniałe, grona idealnie zdrowe i b. duże
Dorsa, Zweigelt, Dunaj - dla całości 20.2 Brix przy średnim obciążeniu 2.5 kg/krzew, grona w tych odmianach praktycznie zdrowe

13.10 zbierane były:
Regent - 20.5 Brix, obciążenie 2.8 kg/krzew, grona praktycznie 100% zdrowe
Cantor - 20.4 Brix, obciążenie 1.6 kg/krzew, grona zdrowe
Rubinet - 17 Brix, obciążenie 3.1kg/krzew, grona idealnie zdrowe i w takim stanie mógłby jeszcze zdecydowanie powisieć

8.10 zbierane były:
Marquette - 23 Brix, obciążenie 2.9 kg/krzew grona w szpalerze praktycznie w 100% zdrowe
Marquette na pergoli - 20 Brix, mocno przeciążony – średnio około 8-9 kg na krzew i w niektórych gronach jagody z objawami szarej pleśni - poszedł na sok
Rondo - 21 Brix, obciążenie 2.5 kg/krzew, jagody w grona praktycznie zdrowe, ale około 10 sierpnia szpaki dopadły i zjadły 1/3 plonu
Dornfelder, Acolon - 18 Brix, obciążenie 3.2 kg/krzew, grona Dorn w 100% zdrowe, grona Acolona w 30% z objawami szarej pleśni

7.10 zbierane były:
Leon Millot - 21 Brix, obciążenie 4.2 kg/krzew, sporadycznie trafiały się grona z jagodami "czerwonej zgnilizny"
Marszałek - 21 Brix, obciążenie 5 kg/krzew, wyjątkowo w tym sezonie trafiały się grona z pojedyńczymi jagodami zielonego groszku, dodatkowo trafiały się grona z jagodami "czerwonej zgnilizny"

6.10 zbierane były:
Solaris - 20 Brix, obciążenie 8.8 kg/krzew, zdecydowanie przeciążony, jagody w gronach praktycznie w 100% zdrowe
La Crescent, Krystaly, Muskat Odeski, Felicja - dla całości 20 Brix, obciążenie 3.4 kg/krzew, Felicja - grona w 50% zgniłe, grona pozostałych odmian zdrowe.

Wina czerwone:
1) Leon Millot/ Marquette/ Rubinet - (w proporcjach 0,31/0,34/0,35) 20.3 Brix - fermentacja w miazdze 12-14 dni na drożdżach spontan
2) Regent/ Roesler - (0,51/0,49) 20.2 Brix – fermentacja w miazdze 21 i 16 dni na drożdżach spontan
3) Rondo/CD, Zweigelt, Dunaj/ Monarch/ Cantor (0,25/0,25/0,25/0,25) 20.1 Brix - fermentacja w miazdze 16-26 dni na drożdżach spontan
4) Marquette/ Dornfelder, Acolon (0,49/0,51) 20,5 Brix - fermentacja w miazdze 12 dni na drożdżach spontan
5) Marszałek/ Leon Millot (0,69/0,31) 21Brix - fermentacja w miazdze 13 dni na drożdżach spontan

Wina pomarańczowe:
6) Ze wszystkich jasnych odmian będzie wino pomarańczowe - fermentacja w miazdze 14 dni na drożdżach spontan

_________________
Pozdrawiam
Mirek

No ma przecież kolor bursztynu może nie po całości.Rok temu dojrzał w połowie września, to ten rok jest jakiś dziwny jak zjadłem czereśnie (późne) to w TV podali że się zaczynają późne gruszki zaczęły opadać 1 września i też były drobne ale dużo.Porównałem w wiki solarisa i seyval i z moim doświadczeniem różnic nie widzę się zobaczy za rok.
A na wiosnę dałem sadzonkę sąsiadce i dwa lata temu szwagrom jak się dowiedzą to trzeba to bedzie odstawić

_________________
przeniosłem się na wieś bo tu fajnie
Emeryt nic nie musi, emeryt może-powiedział ktoś Mądry

Mirek,
Co do komentarza, o parametrach i obciążeniu – gratuluję i zazdroszczę
Chociaż na pewno w kilku przypadkach za duże obciążenie...

Co do kompozycji win… moim zdaniem, trochę tego szkoda - mieszać płotowe odmiany z najlepszymi Viniferami… Nie chciałeś wyczarować czegoś naprawdę extra z tych odmian?
Czemu tak te odmiany skomponowałeś, ilości za małe?

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Zbyszek,
parametry vinifer u mnie w tym sezonie były może nie za ciekawe i stąd taka kompozycja. Głównie kierowałem się poprawą parametrów win, tj. podniesieniem cukrów i w niektórych przypadkach obniżeniem kwasów win dokładając odmiany o potencjalnie niższej kwasowości.
Przy takiej kompozycji także powinny zyskać "odmiany płotowe" .

Przy okazji parę fotek Rubineta z tegorocznego winobrania.

_________________
Pozdrawiam
Mirek

Brakuje mi, że nie dołożyłeś do opisu wyników pomiaru kwasowości odmian czy ich pH (jeśli takie robiłeś). Są odmiany o dość wysokim brix a ich dojrzałość i kwasowość nie pozwala na zrobienie dobrego wina.

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Sławek, tych parametrów nie mierzyłem.

_________________
Pozdrawiam
Mirek

Zebrałem dzisiaj resztki deserowych Szachtior i Swensoin Red, oraz przereobówek białych La Crescent, Solaris i Seyval.
Na krzewach pozostały jeszcze : Merlot, Pinot Meunier, Pannon Frankos i resztki MF,LM,SO4
Białych nie dało się już dłużej trzymać na krzewach ,bo oblatywały całe grona.
Ciemne odmiany mocniej się trzymają krzewów
Szpaki odleciały, osy wyginęły - ostatnie nieliczne widziałem tydzień temu.

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

U mnie wiszą jeszcze końcówki NIziny, Aleksy, Lancelota, Ustoiczywyj i Pölöskei Muskotaly.
Jutro planuje pozrywać co się nadaje do zjedzenia, zapowiadają spore ochłodzenie i czas kończyć sezon.

_________________
pozdrawiam
Jurek

U mnie ostatnie grona jakie się uchowały w zjadliwym stanie aż do tej pory, to AV- 1704, ale jutro je dokończę konsumować i to będzie koniec tego długiego sezonu.

U mnie wiszą jeszcze ostatnie gronka Century i FVR 7-9.
FVR ciągle chrupiące i bardzo smaczne

_________________
pozdrawiam, Jacek

Kilka lat temu ostatnie "przyścienne" grona SR zerwałem 23 grudnia. Nic nie straciły ze swojej swensonowej jakości i w święta wszystkim smakowały.

Właśnie wróciłem z działki. U mnie na polu wiszą jeszcze gronka Dublańskiego. W większości mają zaschnięte łamiące się szypułki, jagody pomarszczone koloru brązowego ( w świetle latarki), skórka części jagód ma pomarszczoną powierzchnie pomimo że wiszą w dość wilgotnym miejscu, dodam że żadna jagoda nie zgniła.
Przed domem wisi jeszcze kilkanaście gron Neptuna, słabiej w tym roku dojrzał. Powiem że jadalny jest.

Tydzień temu zamykałem rok. Zauważyłem niedobitki regenta i aurory.
Regent może i miał potencjał, żeby zbotrytyzować - ciekawe co by było, ale chyba jednak kompletnie spleśniał - 14 Bx, czyli mniej niż było miesiąc temu. Aurora niby nabrała ładnego kolorku, ale cukier tez spadł do 14 Bx. Dziwna sprawa. Kwasów nie mierzyłem, ale ogólnie kwaśne i niesmaczne.
https://photos.app.goo.gl/cCXDe2aMfxxABJC69

_________________
Winniczka Nadbużańska
Bug, humus, winnica

https://www.facebook.com/Winniczka-Nadbużańska-105433567973437