18.10.2022 zebrałem ostatnią ciemną odmianę - Abouriou, z parametrami:
21.0 brix / 3.14 pH / 10.0 TA

Młode krzewy, posadzone na podkładce Fercal i to chyba był dobry wybór bo grona są dosyć luźne jak na tę odmianę a parametry jak na ten przeciętny sezon są zadowalające. Brak jakichkolwiek oznak szarej pleśni ale w przypadku Abouriou to norma niezależnie od przebiegu pogody jesienią.

_________________
Miłego dnia, Tomek

Wczorajszy zbiór Regent'a - 21,5Blg; TA 8,2g/l; pH 3,44
Dzisiejszy zbiór Marquette - 23Blg; TA 10,7g/l; pH 3,11
Marquette - krzew
Marguette – zbiory 2022

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Badałem ponownie ostatnie dwie wiszące jeszcze odmiany:
Souvignier Gris: 22 brix, pH 3,38, TA: 9,5-10
Negru de Dragasani: 21 brix, pH 3,21, TA: 15 ( cukier dobry, kwas wysoki, wcześniej było 12, pewnie pobrałem do badania mniej dojrzałe owoce). Przetrzymam obie odmiany jeszcze z tydzień.
Mój optymizm dotyczy Souvigniera, bo w zeszłym sezonie zrobiłem wino przy gorszych parametrach i okazało się całkiem pijalne. Natomiast Negru oprócz wysokiego kwasu ma jeszcze trochę szarej pleśni na gronach i rzekomego na liściach, więc szansy nie widzę.

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Czyli jasna sprawa. Albo w esadzonce źle zawiesili paszporty, albo ja się rąbnałem wsadzając do ziemi.

Tak czy siak - zamiast wina cuvee Regent-Marszałek, robię Marszałek-Regent Smaku to zbytnio nie zmienia.
Obie odmiany dojrzewają (lub nie) u mnie w podobnym czasie i zwykle najlepiej. Monarch i Rondo to była porażka.
Od zeszłego roku rosną Cabernet Cantor. Zobaczymy, co z tego wyjdzie.

_________________
Winniczka Nadbużańska
Bug, humus, winnica

https://www.facebook.com/Winniczka-Nadbużańska-105433567973437

Włodek parametry Johannitera gorsze jak w zeszłym roku.
20,5 brix i kw 9,5. pH nie badałem chińszczyzna padła.
Brixów było już trochę więcej (21,5) ale spadło.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Spójrz jaką masz różnicę między krzewami i owocami jeszcze bardziej. Regent jest bardziej ułożony, rośnie spokojniej, gdy Marszałek jak szalony, owoce to też przepaść, różnica w wielkości kolosalna.

_________________
Pozdrawiam Tomek.
https://www.facebook.com/Ogród-winoroślowy-Toma-105224865590825/

Dziś zebrałem Sauvignon Maris. Na własnych korzeniach jest całkiem nieźle, 22,5 brix TA 9,5. Owoce z tych krzewów bez konieczności przebierania przed młynkiem. Będą dwa nastawy gdyż osobno zebrane grona z krzewów na SO4 mimo w miarę akceptowalnego cukru 20,5 mają sporo wyższy kwas (a powinno być odwrotnie), będą fermentowane osobno i zostaną przeznaczone finalnie do dokwaszenia jednego z nastawów Pannonii lub do Bacski gdzie kwas młodego wina zdecydowanie za niski.
Podkładka SO4 z tą odmianą w tym sezonie ewidentnie nie dała sobie rady przy zmiennej pogodzie, suszy, a następnie wyjątkowo paskudnemu wrześniowi.

Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Dzisiaj zakończyłem zbiór białych przerobówek :Johanniter,Hiberbal,Soreli i po kilka gron PG , G.Zamatos,Traminette, Petite Amie
Cuvee : 21Blg; TA 10,1g/l; pH 3,26
Johanniter – krzew
Hibernal – grona
Soreli – grono
Johan/Hiber – zbiór 2022
Soreli - zbiór 2022
Oprócz G.Zamatos wszystko zdrowe
Zamatos miał 4-5 jagód w gronie uszkodzonych szarą pleśnią i trzeba było wydłubywać.
W tym roku mniej odporny na sz.pl., niż Pinot Gris

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Wczoraj zebrałem ostatnie odmiany:
Johanniter 21 brix, 3,37 pH, 7,65 TA, 2,6 kg na krzew
Marquette 24,8 brix, 3,38 pH i 10,8 TA
Johanniter zdrowy, pojedyńcze jagody do wydłubania, Marquette masowe zamieranie szypułek, obstawiam 50%, trochę SzP. Johana dosadziłem jeżeli doda się wysoką wydajność tłoczenia to grzech jej nie mieć, oczywiście trzeba ograniczyć plonowanie.

Wysłane z mojego Redmi Note 9S przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Arek - https://web.facebook.com/winnicazadomem/

Jak ty to robisz, ze udaje ci sie dotrzymac Marquette w tak dobrym stanie, bez szarej, do tej pory, przy tak deszczowej pogodzie?
Ja tak z 15% gron musialem wyrzucic bo za duzo szarej mialy. A ten rok traktuje jako najbardziej zdrowe zbiory jak do tej pory w mojej karierze winiarza. Zreszta, Marquette to chyba odmiana, ktora u mnie jest najbardziej wrazliwa na szara. Moze tylko Solaris ja przebija. Od nastepnego roku planuje wczesniej zbierac, we wrzesniu, bo za duzo owocu wyrzucam. Cukier da sie dosypac. Trudno. A owocu w supermarketach dokupic trudniej.
Moje krzewy tez jakos na oko maja znacznie wiecej lisci niz twoje. Jeszcze dzisiaj maja prawie wszystkie liscie zielone i w dobrym stanie, a twoje widze juz wtedy byly lyse.

Może za dobrze się mają?

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

U mnie też w tym roku wszystko udało się ochronić przed szarą z wyjątkiem Marquette. Z tym, że ja to kładę na karb prowadzenia na pergoli, w przeciwieństwie do wszystkich innych które są w szpalerach.

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz

Dziwne u mnie Marquette jest w pełni ekologiczna. Nie pryskana niczym jest bezproblemowa. Tak w szpalerze jak i na pergoli.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

To tak jak u mnie, od kiedy mam przy normalnej profilaktyce nie miałem jeszcze problemu. Jedynie ten wigor we wzroście mnie dobija.

_________________
Pozdrawiam Tomek.
https://www.facebook.com/Ogród-winoroślowy-Toma-105224865590825/

Jeszcze zielone liście winorośli o tej porze na Mazowszu to prawdopodobnie zbyt dużo azotu w glebie a mało potasu ??

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B