Jaki widać owoce zdrowe.
Dzisiaj przed deszczem zebrałem 2 skrzynki Regent'a i skrzynkę Marquette, deszcz przewał zbiory.
Zostały jeszcze:Marquette, Johanniter i Hibernal. Reszta się nie liczy , bo to testowe ilości: C.Volos, C.Dorsa,Roesler,Rubinet,Chancellor,Gamay precoce.
Wszystko zdowe ;bez żadnych oprysków w tym roku

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Właśnie spróbowałem Rubineta w 2 tygodniu fjm. Temperaturę ma średnio 18 c więc jeszcze ok. 2 tygodnie zejdzie, gdyż kwas jabłkowy w tej temperaturze schodzi wolniej. Smak bardzo młodego wina zrobionego na UCLM 377 mnie na ten moment bardzo zadowala, i to bez kostek czy chipsów. To jest bardzo długie i gęste. Oby się to utrzymało potem po rocznym pobycie w beczce.
Tymczasem mój kolekcyjny, porównywalny z dojrzewaniem do Rubineta Regent mimo całego mojego pozytywnego nastawienia dla tej odmiany został rozwalony w tym sezonie przez osy i sz.p. w ponad 90 %.
Za dwa dni zbieram pancerne w tym klimacie z rodzynkiem w postaci Moravy Sauvignon Maris. I będzie po zbiorach.


Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Trzymam jeszcze Pecorino, bo zdrowe i strasznie kwaśne. Ktoś robił coś z tej odmiany? Jakieś sugestie co z tym fantem zrobić?

Szklarnia, lub przeprowadzka do Italii. Wywaliłem zaraz jak zobaczyłem jakie to późne. Odmiana klimatu subtropikalnego.
Przy tym Morava to wcześniak
Ale wino bardzo zacne, szkoda że klimatu nam brakuje na takie odmiany.
Pamiętam jak wylałem do zlewu Tempranillo z Moraw. Pewnych rzeczy nie przeskoczymy. Cabernet Sauvignon ma u mnie teraz 23 brix z kwasowością niższą niż np. Duna Gyongye, jest idealnie zdrowe, ale nie odważyłbym się zrobić po dotychczasowych doświadczeniach z tego wino.

Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Zostaw ptakom na zimową spiżarnię
Mom podobny problem z odmianą Heunisch Weiss (1 krzew testowy)
Do tej pory , przez ostatnie 2 lata jakoś tam dojrzewał , a w tym roku tylko 15Bx na dzień dzisiejszy i duże kwasy (organoleptycznie),że aż zęby drentwieją , owoce zdrowe.

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Zwłaszcza w przypadku odmian czerwonych dojrzałość pozorna w naszym klimacie może mylić. Niestety zrozumienie dla tego faktu wśród biznesmenów zakładających w swej niewiedzy winnice w Polsce jest śladowe.

Wysłane z mojego M2011K2G przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Robercie, osom lepiej smakuje Regent niż Rubinet, bo prawdopodobnie w tym samym czasie ma mniejsze kwasy ? A jak osy się dobiorą to i szara pleśń ma łatwiej
Widać z tego,że Regent w twoim siedlisku nie ma szans ?

-- Wt, 18.10.2022 20:11 --

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Kristaly 15 Bx, 3.35 pH, 6.75 TA
Prim 16 Bx, 3.15 pH, 7.0 TA
Regent 20 Bx, 3.1 pH, 13.5 TA!
Mar. Foch 17 Bx, 3.1 pH, 9 TA!

Kwasy ledwo wyczuwalne

Nowy phmetr, nowe wskaźniki, nowe NaOH (1 l wody demineralizowanej + 4 g czystego kreta NaOH) a wyniki jakieś chore.
Sposób mierzenia: pomiar ph i nastepne podnoszenie ph poprzez dodawanie roztworu NaOH aż do uzyskania pH 7. Uzyskany wynik mnożony x 0.75 daje ilość kwasów.
https://mediasklep24.pl/448-miernik-ph- ... -blue.html

_________________
Winniczka Nadbużańska
Bug, humus, winnica

https://www.facebook.com/Winniczka-Nadbużańska-105433567973437

Ten regent to chyba nie regent

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

U mnie też po zbiorach. Wczoraj zebrane Seyval Blanc i Johaniter, pierwszy idealnie zdrowy 21.5 blg TA 8.5. Johaniter tylko kilka grona ze sladową ilością SzP. Dziś zebrany Cabernet Cantor 22 blg TA 8.0 idealnie zdrowy, aż żal było miażdżyć grona:), pierwszy raz bez zamierania szypułek. Regent też praktycznie bez zarzutu. Obie czerwone zrobię osobno potem ewentualnie kupaż. I na koniec rose LM i Monarch 50/50, LM miał sporo pleśni i było z nim sporo zabawy, Monarch idealnie zdrowy.

pH-metr skalibrowany?
TA mierzyłeś zobojętniając do pH7 (mierzyłeś tym samym pH-metrem) miareczkując NaOH, czy miałeś błękit bromotymolowy i miareczkowałeś NaOH do zmiany barwy?
Miareczkując powinieneś przemnożyć x0,75...

_________________
patrz w lusterka - motocykle są wszędzie

Skalibrowany 3-punktowo.
Zobojętniałem miareczkujac do ph7. Odmierzyłem 10 ml soku i dodawalem NaOH. W przypadku regenta (to jest regent ) musialem dodać 18 ml NaOH.

Teraz mam mix regent+foch w stosunku 3:1.
Nastaw: 17.5 Bx, 2.99 pH, 12.4 TA (16.5 ml NaOH)
Więcej nie mierzę, poszly drożdże i będzie co bedzie.

_________________
Winniczka Nadbużańska
Bug, humus, winnica

https://www.facebook.com/Winniczka-Nadbużańska-105433567973437

A na Regencie nie miałeś zamierania szypułek? Gdy tak się dzieje to z reguły kwasy wysokie i nie chcą spadać.

Wysłane z mojego Redmi Note 9S przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Arek - https://web.facebook.com/winnicazadomem/

Ciekawy trop i nawet też się tego obawiałem, bo część szypułek była sucha i lekko zdrewniała. Uznałem, że owoce są juz przejrzałe - odpadały, lekko rodzynkowaciały. Na kilku odmianach.
Ale czy wówczas nabierałyby cukru? Wzrost od 24.09 do 16.10 z 18 do 20 Bx?

_________________
Winniczka Nadbużańska
Bug, humus, winnica

https://www.facebook.com/Winniczka-Nadbużańska-105433567973437

Mój Regent który miał być Regentem przeobraził się w Marguette,cały szpaler 30szt do wykopania.Chętnie bym zamienił na Muscarisa jakby znalazł się chętny