U mnie Rondo 21 brix ale za to Regent i Dorsa tylko 18 brix.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Krzysztofie,
w takim razie te nie przeciążone , które mają w tej chwili mało cukrów trzymam dalej na krzewach , aż nastanie jesień
Jeżeli twoje sugestie się potwierdzą stawiam flaszkę mojego najlepszego wina AD 2018
Jeżeli nie , obciążę Ciebie flaszką...
Nie ma letko, taka stanowcza wypowiedź powinna mieć konsekwencje

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

U mnie Johanniter 20 brix i 9 g/l kwasów. Zapowiadają załamanie pogody, więc chyba jutro zbiore, gdyby nie to, to jeszcze z tydzień bym je zostawił.

_________________
Pozdrawiam Arek - https://web.facebook.com/winnicazadomem/

U mnie Johanniter średnio 17,5 Brix niezależnie od obciążenia (1-3kg/krzew)
Czekam na jesień

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

U mnie Johanniter tydzień temu przed deszczami miał 18 brix ile teraz ma nie wiem nie mierzyłem ale ścinam go w Sobotę z samego ranka skoro świt

Ups zmiana planów z piątku na sobotę nad ranem zapowiadają opady deszczu w mojej okolicy będzie trzeba zbierać w Piątek wieczorem i owoce schłodzić przed przerobem ....

Pozdrawiam
Marcin.

Johannitera, Seyvala ,MO zostawiam na po deszczach.
Zdrowe, mam nadzieję ,że przetrwają deszcze
Przed deszczami spróbuję zebrać marszałka, regenta i drugą połowę leona
A jest tego od cholery i ciut ciut więcej
edit
literówka

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Wyniki z środy, 18 września:
Tauberschwarz - 20-24 Brix, czyli bez zmian.
Pinot Noir - 23 Brix tzn. rownież bez zmian, tzn. dopełnia cukier w gronach.
Pinot Meunier - 23-24 Brix ( ładny wzrost cukru )
Portugieser Bleu - 23,5 Brix ( podobnie cieszacy wzrost ). Portugieser Bleu zostanie dosadzony w przyszłym roku jako deserówka przy drewnianym płocie. Jest niebywale słodki, grona są prawie bez pestek, a miąższ zbity. Zaskoczyła mnie bardzo pozytywnie ta odmiana.
Grona powyższych odmian zostały ścięte w środę wieczorem.

Pomiary z czwartku, 19 września:
W czwartek zerwałem ostanich osiem gron Elblinga. Waga gron od 180 do 300 g. Jagody piękne, duże. Cukier oszałamiający na poziomie 21,5 -22,5 Brix. Najsłodsze miały nawet 24,5 Brix. W przyszłym sezonie z racji sentymentu do Saksonii ( jak i rodzinnych, gdyż część mojej rodziny z zachodniej Wielkopolski mieszka w Saksonii ) tworzę małą uprawę w sile 15 Elblingów, co da łączną ilość 18 sztuk.
Druga z badanych wczoraj odmian to Chardonnay. Zerwałem 6 gron, które zostawiłem do sprawdzenia parametrów. I tu niemała niespodzianka. Cukry średnio na poziomie 22-24,5-25 Brix. W paru gronach jagody miały nawet 27,4 Brix. A do tego pierwszy raz wyczuwam wspaniały smak Chardonnay. No i tu powiększam uprawę o 15 krzewów, co da ilość 18 sztuk, ponieważ od roku mam zamysł utworzenia uprawy na wzór szampański.
W następnych dniach czas na kolejne odmiany. Pogoda cały czas słoneczna,a od niedzieli z temperaturą +30, +31 st. C. Jutro pomiar cukru w Pinot Gris, Gewurztraminerze, Traminerze oraz w Silvanerach i Veltlinerach.

Ja trzymam jeszcze te najpóźniejsze jak: Hibernal, Johannisher,Merlot, Alibernet itp
Same późne odmiany ,ale tylko pojedyncze testowe krzewy.
Szpaki z zach.Syberii jeszcze do mnie nie doleciały
Nawet w tym roku nie zakładałem siatek
Tyle w tym roku różnych owoców ,że szpaki mają bardzo duży wybór
Owadów (os,szerszeni ) też niewiele, "no problems", owoce jak na razie u mnie nie gniją , mogą wisieć nadal, choć nie wiem jak długo

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Też się zastanawiałem dosyć długo i też postanowiłem dać szansę poczucia jesieni. Tym bardziej, że od środy ma być znowu słonecznie.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

U mnie SAT przekroczył 3000. Ale heca.
Został mi tylko Dunaj, Dornfelder i Pinot Wrotham. Wszystkiego pewnie z 10-15 kilo.
Jutro to pozbieram przed deszczami i ręczna zabawa.
Młynkodszypułkowarka właśnie wywędrowała już na strych, dla niej sezon zakończony.

Na po deszczach to ja sobie będę jeszcze z jabłkami walczył. Jak to mówią w telewizji "klęska urodzaju".

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz

W zeszłą niedzielę zebrałem Muscarisa - zaczął łapać szarą pleśń, po tłoczeniu pomiar cukru 27 Blg (23 po uwzględnieniu niecukrów) i 8,5*0,75=6,4 g/l kwasów.
Nie będzie za mało kwasów w winie? Spróbuję zatrzymać fermentację przy ok. 11,5-12% alkoholu..

Rafał

Wczoraj sprawdziłem mojego Regenta - wyszło 21~21,5 BRIX. Niestety nie mam sprzętu do pomiaru kwasowości. W ubiegłym roku miałem max 17 BRIX.

Wyniki z dzisiejszego poranka.
Cabernet Sauvignon - średnio od 21,5- 22 - 23 Brix. W najsłodszych jagodach 24 Brix. Owoce słodkie, bardzo miłe w smaku. Pestki wybarwione i chrupkie, skórka bez śladu cierpkości.
Merlot - 21,5 Brix. W najbardziej słodkich jagodach 23,5 Brix. Owoce słodkie, przyjemne w smaku. Pestki wybarwione, chrupkie i bez goryczki, a skórka miękka i bez cierpkiego posmaku.
Krzewy pobiły zatem rekord z poprzednich lat:
18 września 2015 r. : 19 Brix
15 września 2016 r. : 22 Brix

W tym sezonie nawet Nizina nabrała już smaku

_________________
pozdrawiam Roman

U mnie trochę bardziej wybarwiona, dzisiaj oberwałem nawet jeden krzak. Tyle że w jej przypadku 1 krzak = jakieś 10kg

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz
http://winnicamarysienka.blogspot.com/