Grzegorzu, przeważnie lepiej trochę żałować tego co się zrobiło niż tego czego się nie zrobiło a skutek mógł być dużo gorszy.


Pomiarów Pinota W. na dzisiaj nie robiłem

Pozostawiony przypadkowo Muskat Odeski nadal w dobrym stanie

_________________
pozdrawiam Roman

Trudno się z Tobą nie zgodzić. Moje jednak wczoraj wyglądało tak i stąd moje rozterki.

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz

Grzegorz,wszystko co piszesz ma sens i uzasadnienie. Pomimo obniżonych temp. dziennych i niskich nocnych zauważyłeś postęp w dojrzewaniu pozostałych na latoroślach gron.
Jeśli latorośl zachowała pewien zasób liści to wegetacja pomimo zwolnienia dalej przebiegała a tym samym i dojrzewanie pozostawionych na krzewie gron.
Dlatego warto przy zróżnicowanych parametrach gron prowadzić zbiór w dwóch etapach.
U mnie także zauważyłem ,że pozostawione gronka nabrały nieco cukru,chociaż ich kondycja jest nieco gorsza jak u ciebie.

Ps. Może to zasługa lawendy,która odstrasza mole a w tym przypadku może zadziałała na Sz.P.
__________________
Pozdrawiam - Janek

Janek, Ja raczej dumam, że to zasługa tego bazaltu pod spodem. Po deszczach bardzo szybko wysycha bo jest czarny a ponadto ogrzewa się szybko i dogrzewa to grono. Ono akurat było (jest, bo ciągle wisi) bardzo nisko.

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz

Grzegorzu, to dobry trop z tym bazaltem!?
Ja mam inne doświadczenia. Aby daleko nie szukać to z tego roku.
Pinot Gris niektóre krzewy przeciążyłem a więc zbiór na dwie raty.
Pierwsza 7/10 - parametry 21 Bx, 8,4g/l
W tym czasie te pozostawione na krzewach miały 18 Brix (średnio), po tygodniu zebrałem i cukru ubyło do 17,5 Brix, kwasów nie mierzyłem
Chrupka Różowa
7/10 miała 18 Brix i 9,1g/l kwasów, zostawiłem i zebrałem 14/10 z parametrami podobnymi 18 Brix i kwasy nieco mniejsze bo 8,7 g/l. Zmieszałem ze Swenson Red (23 Brix) i nastawiłem różowe (na spontanach)
Sprawdzam siłę drożdży w moim terroir

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Witam
Pozwalam sobie zamieścić zestawienie z pomiarem cukru refraktometrem w skali Brix dla losowo wybranych jagód
z niektórych odmian.

L.p. Nazwa 12.09 18.09 23.09 02.10
1 Muscat O. 17 20 20 21
2 Leon M. 19 21 22 24
3 Aurora 19 20 21 23
4 Muscat bleu 16 17 18 18
5 Regent 19 20 21 22
6 Acolon 18 19 20 21
7 Rondo 17 17 18 19
8 Bianka 18 18 18 18
9 Hibernal 14 17 18 18
10 Seyval b 10 15 15 17
11 Jutrzenka?? 18 20 23 24
12 Marquette 18 19 20 22

Pozdrawiam
Rafał