Pozwolę sobie na drobne sprostowanie.
Vitis to nazwa rodzaju.
Labrusca, rupestris, riparia, amuriensis lub
vinifera, to nazwy gatunków botanicznych, powstałych na skutek ewolucji naturalnej.
W ramach rodzaju
Vitis jest wiele gatunków:
https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Winoro%C5%9BlGatunek
V. vinifera posiada dwa podgatunki: dziki (w. leśna) i uprawny. W ramach
V.vinifera uprawiane kultywary (szczepy, odmiany) są podzielone na kilka grup - to znajdziesz na Wikipedii.
To tyle z systematyki roślin, żebyśmy nie mylili pojęć (rodzaj, gatunek, podgatunek, odmiana) i się rozumieli.
Taki n.p. 'Pinot Noir', to jest:
Rodzaj: Winorośl
Vitis (nazwy rodzajowe piszemy dużą literą)
Gatunek: W. właściwa
V. viniferaKultywar (odmiana): 'Pinot Noir'
Jeśli chodzi o hybrydy międzygatunkowe (mieszańce winorośli właściwej z innymi gatunkami winorośli), to sporo jest na naszej Wiki, gdzie często wrzucaliśmy genealogię - zarówno skład gatunków, jeśli chodzi o hybrydy, jak i odmiany rodzicielskie, więc częściowo da się prześledzić to, o czym piszesz.
Pewnie
ZbyszekB miałby jakieś ciekawe linki w tym temacie, bo swego czasu poświęcił wiele uwagi temu tematowi.