ZbyszekB dzieki za info. takich mapek szukałem już jakiś czas temu ale z braku czasu nie znalazłem. Bardzo mnie te informacje ucieszyły, może nie jest tak źle. Na przełomie lat 90 Chełmska winiarnia zasadziła dośc dużo winogron w Janowie małej miejscowości 6 km od Chełma w stronę Lublina. Działki podzieliła na małe częsci i wynajęła w pierwszej kolejności pracownikom a póżniej innym chętnym, również taką działeczke uprawiał mój ojciec, niestety po 2-3 letniej uprawie od małych sadzonek Winiarnia z jakiegoś powodu zaprzestała tej inwestycji. Przyczyn nie znam. Położenie było interesujące, dość wysoko położona kotlinka osłonięta prawie ze wszystkich stron, teren dość płaski. Odmiany nie podam i nie bedę strzelał, ale musiało to być coś mocno odpornego ponieważ nie stosowali oprysków, z cięciem też pewnie było róznie - brak doświadczenia, a żeby było śmiesznie to w międzyrzędach sadzono np. kartofle. Jeszcze kilka lat temu można było znaleźć tam resztki sadzonek.
Nie wiem czy ktoś z osób, które też tam uprawiały jest na Forum i może coś bardziej opisać, z gazety lokalnej również wiem o istnieniu małej winniczki w Leśniowicach. Wiec maniaków picia wina i ciężkiej pracy jest w moim cięzkim klimacie więcej.
ZbyszekB jeszcze raz dzięki za zaoferowanie pomocy w sprawie dobru sadzonek napewno się odezwę ale poczekam jeszcze na wyniki badań gleby i może coś zasugerujesz z podkładkami, wywoła to pewnie wielką dyskusję na Forum juz nie mogę się doczekać

Alkor dzięki za kubeł zimnej wody na głowę i dobre rady, przy doborze materiału będę się sugerował waszym rankingiem odmian ,a mój słomiany zapał zaowocuje pewnie brakiem wybranych sadzonek w szkółkach.
Pozdrawiam

To nie kubeł zimnej wody, ale dobre rady, ale jeśli przyjmujesz do wiadomości tylko to co jest po Twojej myśli. A co kto i jak uprawia w Łęcznej powinno Ci być bliższe i bardziej miarodajne. Usłonecznienie na mapie wygląda pięknie, tylko że we wrześniu przez ostatnie trzy lata słońca było jak na lekarstwo, a śnieg i mróz w połowie października to już niemalże standard. Ja Cię do niczego nie namawiam, ani tym bardziej źle nie życzę, bo nie mam w tym interesu. "Rozchodzi się jednak o to, żeby te plusy nie przesłoniły wam minusów"

_________________
Pozdrawiam, Michał
Winnica Sfinks

80 krzaków, 20 odmian czyli 4 krzewy z odmiany co z tego można zrobić Panie Winiarzu?????

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Masz chyba już jasność co do odmian!!!
Maciej wie co mówi!!

Wystrzegaj się rad kilkukrzakowych mistrzów

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Dobór podkładek zależy od wyników badań gleby !! poczekaj z tym aż będziesz znał wyniki.
Dobór podkładki zależy też od tego jakie odmiany wybierzesz (niektóre nie wymagają podkładek)
A także od wysokości wód gruntowych.
A w międzyczasie poczytaj sobie w długie zimowe wieczory o winach (o które wcześniej pytałeś) i o uprawie krzewu winnego, w polskich warunkach , na wschodzie kraju.
Z zamawianiem sadzonek nie musisz się spieszyć - masz czas aż do połowy lutego

Winnica Płochockich
http://winnicaplochockich.pl/nasze-wina/
Winnica Krokoszówka-Górska
http://krokoszowka-gorska.pl/winnica_st ... zonki.html
Winnica Jaspis
http://www.winnica-jaspis.eu/szkiel.htm
Wyniki II Konkursu Enoexpo dla Win Polskich
(to same vinifery )
http://www.vinisfera.pl/wina,918,240,0,0,F,news.html
Na stronie PIWiW ? Wyniki Konwentów
Oraz artykuły i książki elektroniczne Wojciecha Bosaka o uprawie winorośli na Podkarpaciu i Małopolsce.
Ksążka doc.dr hab.Jerzy Lisek ?Winorośl w Uprawie Przydomowej i Towarowej? 2007r (w styczniu ukaże się kolejne wydanie tej książki)

Nie radził bym co do odmian przerobowych, bo:
1.wielu z głosujących to tylko teoretycy i smakosze.
2.jest to średnia z różnych miejscowości uprawy i różnych sposobów uprawy nie przystająca z reguły do konkretnej lokalizacji.
Sprawdź sobie na tym forum wątki takie ,jak :"dojrzewanie 2010" (i w latach poprzednich) a będziesz miał obraz kto co uprawia i z jakimi skutkami (bardzo pouczająca lektura - polecam)

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Hej,

To może ja też wtrącę swoje trzy grosze...

Cyt. z watku: "odmian dla laika "
Jako doświadczony winogrodnik, z dwóch pierwszych pozycji możesz zrezygnować...
Cyt. z wątku: "30 arow do zagospodarowania-podpowiedzi, rozterki, dywagacje"

I ten post dedykuję Tobie szczególnie; dlaczego? ano jestem też z płd-wsch Polski (klimat) i pewnie masz ( będziesz miał) podobne decyzje do podjęcia.
Jak widać moje nieśmiałe propozycje, są zbieżne ze wskazaniami Macieja, którego merytoryczne opinie bardzo sobie cenię.

Pozdrawiam, Ricci.

Tak się składa że dla smaku mam po jednym krzaku trochę deserówek i reszta to przerobowe. Wina nie robię w dużych ilościach to chyba zrozumiałe.
Wychodzi mi do 15 litrów soku z białego i 20 czerwonego. O odmianach nie piszę bo ten rok trochę u mnie był zły, testuję odmiany bez okrywania, metodą naturalnej selekcji ( oprócz deserówek). Uprawę znam z pracy w okolicach Landau ( Sudliche Weinstrasse ) Przed 1995 rokiem byłem kilka razy u weinzera na robotach w winnicy 60 ha, a potem w piwnicy. Tam się zaszczepiłem tym hobby, jest moim drugim po elektronice. Teraz po likwidacji paru nie lubianych i mało odpornych odmian dosadziłem 8 krzaków dornfeldera może w 2011 roku coś zaowocuje ale na wino z tego gatunku to jeszcze będzie za mało. Mam małą przydomową działkę 10 arów i połowa jest zasadzona winoroślą. W naszych warunkach jest to trudne hobby- nie lubię ryć transzei, a w mieście o większą działkę trudno i o wynajęcie konika czy traktorka też i przy tym pozostanę. Ale wino to nie wszystko, w naszym klimacie polecam mocniejsze trunki np. swojaka z mirabelek , śliwek węgierek lub z gruszek na nadchodzące mrozy ! Oczywiście tylko do herbaty (na prąd)
Pozdrowienia !

_________________
około 80 krzewów, 20 odmian, większość przerobowych

A mógłbyś to uzasadnić
Wiem,że sadziłeś coś wiosną 2009

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Wszystkie te cztery odmiany ( miedzy innymi) mam posadzone u siebie, nie jestem doświadczonym winogrodnikiem i bezproblemowe odmiany (MF, SB) na pewno sie przydadzą...
Autor wątku posiada spore doświadczenie; może znaczy nie musi ( zrezygnować z MF,SB) i tak buuber wybierze odmiany wedle własnego uznania.
a tak to wyglądało:

niestety MF i SB nie sfotografowane...
Pozdrawiam,Ricci.

Prawdopodobnie źle mnie zrozumiałeś, nie chodzi o szacunek tylko doświadczenie.
Wydaje mi się,że winiarz to taki ktoś kto robi wina, a co można zrobić z czterema krzakami z odmiany???

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Spokojnie można zrobić baniaczek 10 litrów wina.

_________________
Jeszcze mi tylko z oczu jasnych
spływa do warg kropelka słona,
a ty mi nic nie odpowiadasz
i jesz zielone winogrona
JT

Nie uważam aby zdobywane przez winiarza doświadczenie było wprost proporcjonalne do ilości ton przerobionego surowca.

_________________
****

To może warto by było stworzyć dodatkowy dział wyłącznie dla producentów owoców i wina - takich liczących w tonach.
Niech się wykażą
Dolny limit do ustalenia w plebiscycie
Chętnie skorzystam z doświadczeń tych "wielkich"
Jakoś TU mało widać tych przedstawicieli wielkich winnic i coś mało się chwalą swoimi osiągnięciami.
Albo nie mają czym się chwalić, albo
mają amatorów w doopie.
Ale do krytyki to namawiać ich nie trza

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Heńku nie da się. Chyba żeby przeciążyć krzaki do 4 kg i wycisnąć jagody do sucha ale co to za napój wyjdzie? Ze 6 szt. trza mieć jak nic. Po za tym dziesięcioma litrami to ani się nie napił ani nie nalizał (znam z autopsji). Dasz dla babci, cioci, kolegi, taty, sąsiadki ...eh

_________________
2011 https://plus.google.com/photos/10042987 ... 6047357265
2012 https://plus.google.com/photos/10042987 ... 8713606449
2013 https://plus.google.com/photos/10042987 ... 3534170225

Zbyszek, widziałeś TU kogokolwiek ze znanych polskich producentów wina?! Niechby nawet nie chwalili, a wyłącznie krytykowali, ale żeby byli... Taki Lech, Marek, Mike... Ale oni nie mają ani Aurory, ani Cascade, ani nawet Leona czy Marszałka. Boją się cokolwiek napisać.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.