Też zebrałem wczoraj moje Regenty. Z 5 krzewów, 10 kg miazgi po odszypułkowaniu. Brix moszczu z miazgi-22. Kwasów nie mierzyłem.
Poszedł do nastawu z:
1. Rondo 7,77 kg Brix-21,6
2. PN + SL 9,75 kg Brix-20,5
3. Regent 10,14 kg Brix-22
27,66 kg Brix miazgi-21

_________________
****

Nic nie zmieniaj, poczekaj aż lepiej się rozrosną i same zacienią owoce. Na początku też panikowałem, ale teraz jak latorośla lepiej wypełniają szpaler, to gorycz jest do zaakceptowania. W przyszłym roku nie oberwę liści, będą późniejsze i mniej gorzkie, same korzyści.

_________________
Wytnij tuje, zasadź renety i ...winogrona

Ja jeszcze czekam.
Zbiór planowany pod koniec przyszłego tygodnia (ma być lepsza pogoda).

_________________
.......\\\\\\ ///
........( @ @ )
-oOOo-(_)-oOOo->
pozdrawiam Castleman

Małe kwasy w tym roku i to na większości odmian (nie do porównania z 2014) mam być może ze względu:
1. upalnego lata .
2. b. dużej dawki soli potasowej w sierpniu (sypnąłem dużo więcej niż w ubiegłych latach).
3. Być może mróz ok -6 st. C przez kilka nocy .


-- Cz, 15.10.2015 10:17 --

I jeszcze coś co rośnie u mnie jako
Magaracz 360
21,2Brix
5,25g/l

-- Cz, 15.10.2015 17:57 --

Na finał coby nie było tak "różowo" to dołożę jeszcze "Końkorda":
17 Brix
21,5g/l

_________________
Jakakolwiek forma życia na planecie Ziemia aby przetrwać ( z wyjątkiem większości roślin) żywi się unicestwianiem innego rodzaju życia.My ludzie robimy to od poczęcia. -:) Niewytłumaczalny jest fakt unicestwiania się w ramach jednej rasy: LUDZKIEJ.ja

Zbiór 10.10

Rondo - 19,5Blg kwasy 8,25
Regent - 19Blg kwasy 6
MF+LM - 22,2Blg kwasy 7,5
PNP - 20Blg kwasy uuu zapomniałem zmierzyc
CC - 21,5Blg kwasy 9
Zweigelt - 18Blg kwasy 7,5
Dornfelder - 19,5Blg kwasy 6.75
Marquette - 23Blg

Podczas pomiarów zawartości cukru mam jeden wniosek co do dokładności. Mam dwa winomierze, jeden precyzyjny za tam koło 30zł i jeden taki zwykły do 10zł. Ten tańszy pokazuje o 1Bgl więcej, szkoda ze nie odwrotnie i to nie ten droższy pokazuje więcej. Zastanawiam sie czym wy mierzycie cukier (jakim sprzętem)

Rondo/Regent u mnie zdecydowanie były przeciązone nie miałęm dużej wagi do zważenia ale ok 5kg (10-13 gron po 0.4kg) z krzaka to lekko było. Zastanawiam się też jak można mniec obciązenie krzewu Dornfeldera poniżej 2kg jak u mnie jedno grono miało 1.2kg wiec teoretycznie powinienem miec max 2 grona na krzewie?
ML,MF, Marquette strasznie małe jagody mają ale za to ciągną dobry cukier. Pewnie dzięki tym małym groną mam idealne obciązenia na krzew

Grzeje piwnice i czekam na start fermentacji

_________________
Lukasz
http://winnicamazurkiewicz.blogspot.com

Mnie zastanawia niski cukier na Zweigelcie gdy zbiór 10-10. U mnie końcem września 26,27, średni pomiar 21-23bx. Grona mniejsze, ale 2,5-3kg na krzewie było.

_________________
Pozdrawiam- Mirek.
________________________________________________________
Do sukcesu nie ma żadnej windy. Trzeba iść po schodach. ~ Emil Oesch `

U mnie na Zweigelcie w tym roku też było tylko 18 Brix. Myślę, że z powodu długiego okresu zimna na wiosnę.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Krzysiek a ja myślę że grad się do tego przyczynił który miałeś. Czy u nas była długa zimna wiosna nie powiedział bym,u Mirka (Zodiak) to tak.

-- piątek, 16 października 2015, 00:27 --


Co do Dornfeldera myślę że redukcja gron po zapyleni do połowy,czyli grona tniesz na pół jeśli są takie wielkie.
Łukasz Refraktometrem,w tym roku też nim mierzyłem.

_________________
Pozdrawiam Przemek.

https://www.facebook.com/Winnica-Natali ... 106297263/

Ja też jeszcze czekam.
Pinot Noir, aktualnie 21Bx:
https://picasaweb.google.com/1153695690 ... 1293940354
Zweigelt, aktualnie 23Bx / 8,2g/l:
https://picasaweb.google.com/1153695690 ... 9643249986

_________________
Aktualne zdjęcia i filmy - należy wpisać http://wino.org.pl/forum/Thread-MOJA-WINNICA-w-Zach-pom-Winnica-Cisowa

Czekanie ( nie wiem na co???) to czysta ruletka. Było kilka dni z solidnym przymrozkiem i już lepiej nie będzie, a patrząc na to co dzisiaj jest za oknem to będzie gorzej!!!!! Chyba, że komuś zależy na dużej zawartości wody w gronach, bo np ma trzy krzaki i mało owoców, a chce mieć duuuuuużo wina!!!!
Zresztą jak się ma trzy krzaki to mała strata jak wszystko zgnije. Choć szkoda!!!

Decyzja o zbiorze to kolejna (kluczowa) umiejętność, którą nie wyczyta się z książek!!!!

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Ja czekałem żeby grona obeschły - ale też dam sobie spokój z czekaniem - nie zapowiada się nic lepiej.
Zbieram dziś, zostawię przez noc w ażurowych skrzynkach (coś może obcieknie) a jutro wytłoczę na różowe

Właśnie..... jak sie przegapi optymalny moment zbioru to potem może być różnie!!!
A zrobienie różowego to nie jest przecież szczyt naszych marzeń!!
W zeszłym roku zrobiłem i mam na łapówki

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Ja też jeszcze czekam ale na drewnienie w nowej winnicy.
Dziś cieplutko prawie 15 C i na przemian słoneczko.

_________________
https://www.facebook.com/winnica.amelie/

Hej żeby mierzyć gotowy nastaw refraktrometrem no na to nie wypadlem. Dzięki za radę. Wszyscy tak robią i tylko ja na to nie wpadłem?

_________________
Lukasz
http://winnicamazurkiewicz.blogspot.com

A dla czego, muszę zrobić test i sprawdzić czy wyniki będą takie same

_________________
Lukasz
http://winnicamazurkiewicz.blogspot.com