Przecież na spławiku jest 25 i kolor jakby nie regent !

_________________
Navigare necesse est, vivere non est necesse

Przecież pisze że "zebrałem Solarisa itd"

_________________
Pozdrawiam z Jury Krakowsko-Częstochowskiej
Jerzy
Szkółka Winorośli "ŻarWin" nr 24/09/6149

roesler cukier 20 kwas 8, poszedł do gara z powodu pleśni, po kilku miesięcznej suszy popękał po deszczach
cortis cukier 22 kwas 8,5 bez trawy ale pestki i kolor miąższu jeszcze nie taki
hibernal cukier 19 kwas nie mierzyłem ale już całkiem całkiem
pinoty cukier 19/20 pestki ładnie drewnieją

W piątek szykuję zbiór Solarisa. Zrobiłem nowe pomiary.
- Cukier mierzony refraktometrem
- pH zrezygnowałem z "zabawki". Zmierzyłem pH-metrem pH-100 ATC firmy Voltcraft
- Kwasy zrezygnowałem z kwasomierza Biowinu. Miareczkowałem 0,1mol NaOH wobec BBT

Dodatkowo w tabeli pomiary:
- Seyval Blanc (niektóre grona zaatakowane szarą pleśnią nie wiem czy dociągnie do końca października. Co radzicie zrobić z tym w tej chwili).
- Krystaly

Różnice w pomiarze pH za pomcą "zabawki" i profesjonalnego pH-metru w wątku o pomiarze kwasowości.
Pomiar kwasy kwasomierzem Biowinu w miarę OK, ale miareczkowanie klasyczne zdecydowanie łatwiejsze.

_________________
_____________________
pozdrawiam Mirek

Ja bym takiego Seyvala zrobił na winogronowe 50:50 wodą z cukrem rozcieńczone, 2 dni fermentacja w miazdze, na 12% półsłodkie.
A przynajmniej w tym roku swojego SB i Biankę tak przerobie Nie mam czasu cudować, kwasy zbijać.

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Wczoraj zrobiłem pomiar poziomu cukru w poszczególnych odmianach.
Ciemne i różowe odczyt w Brix bez poprawki
Marqette 26
MF 25
LM 22
Dornfelder 20,6
Regent 20,2
Rondo 20,2
Alwood 20,2
NN granatowa vv 19,6
Gołubok 19,2
NN Różowa 18,5
Gewirtz T 17,4
Berliński Cz. 17,2
Rakisz 16,2
Iliczewskij R 16

Jasne:
Solaris 23,2
Bianca 23
Perła Zal. 22,6
Muskat Od. 22
Kristaly 21,6
Sirius 19
Chrupka Zł 18,4
Riesling 17
Seyval B. 17
Jutrzenka 16
Kerner 15,6
Muller T 15
Nachodka 14,6
Orion 12,4

Zapomniałem zbadać Pinot Noir, Saint Laurent i Pinot Gris. Jutro to zrobię. Wyniki nie powalają ale na mojej ciężkiej glinie to i tak dobrze.Jak pogoda się utrzyma to jeszcze poczekam ze zbiorem. Marqette super, ale straszny drobiazg

_________________
****

Zbyszek bardziej chodziło mi o szarą pleśń. Usunę zainfekowane grona i zobaczę co będzie się działo dalej. Nie ma ich jakoś strasznie dużo. Może z 5%. Teraz się ciemno zrobiło jutro zrobię fotkę.

_________________
_____________________
pozdrawiam Mirek

moje pomiary cukru:
Leon millot zebrany 24.09 23brix
dzisiaj:
rondo 20-23brix regent 20-23brix -zebrane razem miazga 21 brix,
seywal blanc 18-20 brix,
dornfelder 19 brix
g.f. 89/3 20brix
gołubok 20-25brix
muscaris 23-26brix
cabernet cortis 23-24brix
zweigelt 20brix.
pomiar dokonany po kilka jagód z różnych gron i krzewów danej odmiany dlatego takie rozpiętości wyników

_________________
pozdrawiam Marek

Dzisiejsze pomiary z całych gron

Leon Millot - 22,5 Blg 8g/l
Marechal Foch - 22,5 Blg 13g/l
Marquette - 24 Blg 10,5g/l
Regent - 20 Blg 6g/l
Owocowanie z pąków zapasowych - 30 kwietnia przymrozek skosił 95% ruszających pąków głównych.

Pozdrawiam

Jurek

Zerwana Bianca 23 Blg, Muscaris 24 Blg.

Niestety siatka nie ochroniła Bianci, której straciłam jakieś 30-40%, podejrzewam popielice i jakieś drobne ptaszki.

_________________

Pozdrawiam- Jola.

Oprysk Piro 8% ale jedynie po gronach.

_________________
Aktualne zdjęcia i filmy - należy wpisać http://wino.org.pl/forum/Thread-MOJA-WINNICA-w-Zach-pom-Winnica-Cisowa

Czy po takim oprysku w takim stężeniu powiedzmy 3-4 dni póżniej w przypadku winobrania normalnie siarkujemy miazge/moszcz czy może mniejszą dawką piro ?

Siarkujesz normalnie, a nawet odrobinę więcej, bo przecież z jakiegoś powodu było dawane piro. Owoce i moszcz są porażone chorobą więc i siarkowanie moszczu obowiązkowe.

_________________
Pozdrawiam- Mirek.
________________________________________________________
Do sukcesu nie ma żadnej windy. Trzeba iść po schodach. ~ Emil Oesch `

Otrzymałem wczoraj zestaw do pomiarów, stąd:
Leon Millot + Marechal Foch 22 Blg i 11 g/l. Nie wiem czemu te kwasy takie wysokie (może popsułem pomiar). Owoce wyglądają na dojrzałe, pestki ciemniejsze już nie będą. Najwyższa pora na zbiór, ponieważ ptaki oswoiły się z sokołem i zaczynają zaplątywać się w siatkę (masakra!)

_________________
Pozdrawiam

28.09.2015 r. Regent 23 Blg, kwas 6,8g/l, obciążenie około 2kg na krzew. Zbiór w sobotę.