Teraz jest niedziela, 14 grudnia 2025, 07:20

Strefa czasowa: UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 64 ]  Przejdź na stronę 1, 2, 3, 4, 5  Następna strona
Autor Wiadomość
PostNapisane: sobota, 2 września 2023, 13:05 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): niedziela, 6 listopada 2005, 01:00
Posty: 7091
Lokalizacja: Warszawa/ogr.winoroslowy - Mazowsze
02/09/2023 - SAT 2315/GDDC 1113
Cukier [Brix] / subiektywna ocena koloru pestek [%]
1. Solaris - 22/90
2.Dublański, La Crescent, Marquette - 20/80
3. Marechal Joffre - 19,5/80
4. HzK - 19,5/60
5. Sirame - 18/30
6. LM, MF - 17,5/30
Reszta poniżej 17Brix
Kwasy nie mierzone
PS
Osceola Muscat - 18/70

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: sobota, 2 września 2023, 13:16 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): niedziela, 18 września 2011, 22:16
Posty: 3402
Lokalizacja: Ostrzeszów, południowa WLKP
Pomiary brix w mojej winniczce przerobowej z dzisiaj:
Galante 21brix.
Garantos 17,
Krasień 15,
Johanniter 16,
Soreli 16,
Fleurtai 17,
Panonia 17,5
Cserszegi Fuszeres 19 ,
Dublański 20,
Dornfelder 14,
Souvignier Gris 18,
Sirame 17,
Rinot 18,
Souvitage 16.

Stan zdrowia: wszystko zdrowe,
wyjątek: pierwsze grona z infekcją szarej pleśni na Soreli i Fleurtai.

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 4 września 2023, 11:28 
Offline
mistrz
mistrz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 30 kwietnia 2009, 01:00
Posty: 275
Lokalizacja: Wołomin
02.09 Mazowsze

Solaris 21'Brix
Regent 14'Brix

kwasy nie mierzone


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 4 września 2023, 12:32 
Offline
mistrz
mistrz

Dołączył(a): wtorek, 29 września 2020, 13:53
Posty: 369
Lokalizacja: Scyzoryków
Z ciekawości w sobotę pomierzyłem cukier odmian, którymi najbardziej interesują się teraz osy i wyszło:
- Dublański 20 Bx
- Regent 19,5÷20 Bx
Domierzę jeszcze Gyongyrizling i Muscat Bleu, bo tam też osy masakrują mi grona.

_________________
Andrzej


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 4 września 2023, 13:57 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): niedziela, 6 listopada 2005, 01:00
Posty: 7091
Lokalizacja: Warszawa/ogr.winoroslowy - Mazowsze
Regent to podstawowa moja odmiana na wina czerwone.
W moim siedlisku nie widzę jak do tej pory innej lepszej odmiany !?
Ale może ktoś inny dostrzerze ? :wink:

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 4 września 2023, 18:46 
Offline
Ekspert
Ekspert
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 21 października 2004, 01:00
Posty: 4744
Lokalizacja: Rybnik
Solaris 22 Bx i TA 7,8 wynik z kilku gron.
Dobierają się do niego osy i sz.p. ale póki co botytryzuje, bo sucho.
Jeszcze z tydzień i można zbierać.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 4 września 2023, 18:58 
Offline
Kiper
Kiper

Dołączył(a): środa, 24 maja 2017, 08:00
Posty: 643
Lokalizacja: kujawsko-pomorskie
Ja musiałem już zbierać Solarisa: 20,9 bx, 2,96 pH, 7,2 Ta i Galantha: 21,1 bx, 3,06 pH, 7,1 Ta - w innym przypadku nic by nie zostało - taka plaga os...


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: poniedziałek, 4 września 2023, 19:22 
Offline
Kiper
Kiper

Dołączył(a): środa, 24 maja 2017, 08:00
Posty: 643
Lokalizacja: kujawsko-pomorskie
Ph metr na pewno dobry i skalibrowany - może nie do końca wyszło mi przygotowanie NaOH i stąd małe rozbieżności...


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: wtorek, 5 września 2023, 07:22 
Offline
Ekspert
Ekspert

Dołączył(a): środa, 19 listopada 2014, 20:15
Posty: 1714
Lokalizacja: okolice Ojcowa
U mnie na Solarisie, i nie tylko, przy pH poniżej 3 kwasy nigdy nie schodziły poniżej 10 g/l.


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: wtorek, 5 września 2023, 11:01 
Offline
mistrz
mistrz
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 30 kwietnia 2009, 01:00
Posty: 275
Lokalizacja: Wołomin
Dorzucę od siebie pH na Solarisie: 3,24 przy 21'Brix i 9g/l - czyli optymalnie. Jeszcze dekada i chyba będę zbierał zanim osy zeżrą :)


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: wtorek, 5 września 2023, 20:45 
Offline
czeladnik
czeladnik

Dołączył(a): poniedziałek, 27 sierpnia 2018, 12:29
Posty: 148
Lokalizacja: Rzeszów
Dziś zmobilizowałem się do przygotowania odczynników i zrobienia pierwszych w tym sezonie pomiarów (do tej pory sprawdzałem tylko ekstrakt refraktometrem). Wyniki trochę mnie zaskoczyły:
- Dublański 20 Bx, pH 3,15, TA 4,12
- Solaris 19Bx, pH 2,98, TA 5,9
Reszta przerobowych jeszcze niedojrzała.

Cukier umiarkowany (tego się spodziewałem bo to dopiero początek września a lato było paskudne) ale kwasy bardzo niskie.
Roztwór NaOH kontrolnie oznaczyłem kwasem szczawiowym. Dla porównania pomierzyłem też ubiegłoroczne wino z Seyvala - TA 7,35.

pH nie do końca jest wiarygodne bo miernik kalibrowałem na chińskich buforach z proszku (nowe, płynne bufory zamówiłem więc za kilka dni powtórzę pomiary). Jednak niezależnie od kalibracji zastanawia mnie duża różnica pH pomiędzy Dublańskim i Solarisem (pomiar powtarzałem kilka razy więc nie jest to błąd).

Tak czy inaczej chyba muszę przyspieszyć zbiór (a i tak trzeba będzie dokwaszać).
Szkoda, że Dublański stracił już ten charakterystyczny, przyjemny smaczek, który miał na początku dojrzewania.

_________________
Pozdrawiam Krzysztof


Ostatnio edytowano wtorek, 5 września 2023, 20:49 przez krogo, łącznie edytowano 1 raz

Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: wtorek, 5 września 2023, 20:49 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 25 sierpnia 2015, 21:04
Posty: 584
Lokalizacja: Śląsk, Pszczyna-Ćwiklice 224 m n.p.m
Chyba coś nie tak z pomiarem żeby przy tak niskim pH były tak niskie kwasy szczególnie przy Solarisie.

Wysłane z mojego Redmi Note 9S przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Arek - https://web.facebook.com/winnicazadomem/


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: wtorek, 5 września 2023, 20:55 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 28 sierpnia 2007, 01:00
Posty: 996
Lokalizacja: małopolska
krogo napisał(a):
Dziś zmobilizowałem się do przygotowania odczynników i zrobienia pierwszych w tym sezonie pomiarów (do tej pory sprawdzałem tylko ekstrakt refraktometrem). Wyniki trochę mnie zaskoczyły:
- Dublański 20 Bx, pH 3,15, TA 4,12
- Solaris 19Bx, pH 2,98, TA 5,9
Wyniki z kosmosu - nierealne :-)

_________________
Miłego dnia, Tomek


Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: wtorek, 5 września 2023, 20:57 
Offline
czeladnik
czeladnik

Dołączył(a): poniedziałek, 27 sierpnia 2018, 12:29
Posty: 148
Lokalizacja: Rzeszów
arki4 napisał(a):
Chyba coś nie tak z pomiarem żeby przy tak niskim pH były tak niskie kwasy szczególnie przy Solarisie.

Jutro spróbuję jeszcze raz zmierzyć kwasy w Solarisie. Gdyby TA było na poziomie 9 - 10 to reszta pomiarów by pasowała.

Budzik napisał(a):
Wyniki z kosmosu - nierealne :-)

Nierealny wydaje mi się tylko tak niski kwas w Solarisie.
Uważasz, że pozostałe wyniki też są "z kosmosu"?

_________________
Pozdrawiam Krzysztof


Ostatnio edytowano wtorek, 5 września 2023, 21:00 przez krogo, łącznie edytowano 1 raz

Góra
 Zobacz profil  
 
PostNapisane: wtorek, 5 września 2023, 20:59 
Offline
Kiper
Kiper
Avatar użytkownika

Dołączył(a): wtorek, 28 sierpnia 2007, 01:00
Posty: 996
Lokalizacja: małopolska
krogo napisał(a):
Jutro spróbuję jeszcze raz zmierzyć kwasy w Solarisie. Gdyby TA było na poziomie 9 - 10 to reszta pomiarów by pasowała.
Wiesz, według mnie jak masz pH poniżej 3.0 to kwasy muszą być ponad 12g

_________________
Miłego dnia, Tomek


Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 64 ]  Przejdź na stronę 1, 2, 3, 4, 5  Następna strona

Strefa czasowa: UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Bing [Bot], DotNetDotCom.org [Bot] i 18 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
News News Site map Site map SitemapIndex SitemapIndex RSS Feed RSS Feed Channel list Channel list
POWERED_BY
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
phpBB SEO