Na przebieg wegetacji i dojrzewania ma wpływ całościowy przebieg pogody a nie jakieś wyliczone średnie miesięczne, czy sezonowe temperatury. W tym usłonecznienie i rozkład opadów. W praktyce wygląda to tak że po raz kolejny w 2020 i 2021 w jakikolwiek zadowalający sposób nie dojrzeje np. Merlot, nawet nie osiągnie pełnego wybarwienia, jak i CF. Od 2012 do 2019 w mojej lokalizacji co roku te odmiany zawsze lepiej lub gorzej ale dojrzewały osiągając bez problemu wartości przerobowe, minimum 21 brix i max. 8 g kwasów.
Żadnego ocieplenia nie widzę, lipiec trochę zafałszował statystyki, była bardzo zimna wiosna, deszczowe całe lato i fatalny sierpień.

Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

U mnie lato typowe, bianka już teoretycznie dojrzała, ale to przez to, że na gronie wisi średnio smętne 10 jagód - efekt zimowego mrozu.
SAT jest mało miarodajny, kilkanaście dni z upałami podbija obliczenia w innych miesiącach, a wiadomo, roślina nie rośnie/dojrzewa liniowo z wzrostem temperatury i lepsze całe lato z stałą 25 niż tydzień 15 a tydzień 35 na zmianę. Winogron ma to do tego, że rośnie szybko jak jest ciepło, troszkę szybciej jak jest gorąco, a znacznie zwalnia jak tylko trochę się ochłodzi.
Cyrki się zaczną jak przez globalne ocieplenie wygaśnie lub osłabnie mocniej prąd Golfsztrom, co z tego że SAT dobije a nawet przekroczy 3000 jak zimą będzie poniżej -30 i to w całej Polsce.

Wyrzucasz Siegerrebe? U mnie radzi sobie świetnie, jest czysty (jak wszystkie krzewy w tym sezonie zresztą), jedne z najsmaczniejszych owoców (już są do podjadania) i wiążę z nim nadzieje, jeśli chodzi o wino. W tamtym roku miałem problemy z dotrzymaniem i dojrzewaniem owoców, ale wino Solaris + Siegerrebe (80:20) zrobiłem. Podczas ubiegłego weekendu butelkowałem i wydaje mi się, że jest dobrze.

Jakie deserówki usuwasz?

_________________
Paweł

Mam za mało krzewów żeby robić odmianowe a dojrzewa za wcześnie żeby zrobić z nm kupaż. Podjeść też trudno bo osy są szybsze.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Dokładnie tak, co z tego, że lipiec podbił sat, jak sierpień był do bani, jakby było odwrotnie było by duuuużo lepiej, a o pogodzie wiosennej nie wspomnę.

_________________
Navigare necesse est, vivere non est necesse

A u mnie tak:
http://winnicamarysienka.blogspot.com/2021/09/winorosl-2021-bbch-8889.html

_________________
Pozdrawiam, Grzegorz
http://winnicamarysienka.blogspot.com/

Lipiec, upraszczając, to miesiąc w którym jagody są w fazie przed-veraisson. Czyli jest wzrost zielonej masy jagód (do pewnego poziomu) i tworzenie kwasu winowego i jabłkowego...

Od sierpnia zaczyna się gromadzenie cukru w jagodach i redukcja kwasu jabłkowego...

Ciekawe co z tego wyjdzie, w sensie wpływu pogody na parametry...

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Zbyszku, już kilka osób o tym wspominało, ale ja jeszcze odniosę się do swoich danych. Mierzę temperaturę na wysokości gron. Uznałem, że tak będzie najlepiej, bo to temperatura w której rozwijają się kwiaty, kwitną, a następnie grona rosną i dojrzewają. Istotne jest np. czy na tej wysokości wystąpi przymrozek, który może ściąć rosnące pędy lub nawet kwiatostany. W upalne dni z racji mniejszej odległości od powierzchni ziemi pomiary zawyża ciepło, które jest przez glebę oddawane. Stacje meteo natomiast mają profesjonalny sprzęt, mierzą i podają temperaturę na wysokości 2m. Eliminują więc wiele czynników, które mogłyby zawyżać pomiary. Poza tym samo usytuowanie stacji pomiarowej jest ściśle normowane i ma wpływ na poprawność odczytów. U mnie przy pomiarach za domem, w terenie osłoniętym i z czujnikiem położonym niżej pomiary są na pewno wyższe niż dane podawane przez stacje meteo. Wierzę, że najlepsze miejscówki mają SAT wynoszący mniej-więcej 2800, ale liczony na podstawie danych ze stacji meteo. Z tego co pamiętam były różne propozycje na forum na jakiej wysokości mierzyć temperaturę i jeśli mnie pamięć nie myli skończyło się na tym, że nie jest możliwe ujednolicenie wysokości pomiaru temperatury w naszych uprawach. Dla kogoś bardziej prawidłowe będzie mierzyć temperaturę np. na 50cm, ktoś inny wskaże 1m, a jeszcze ktoś mp. 1,2m. To moje zdanie, może jestem w błędzie?

Jeszcze co do przedstawionych przeze mnie danych, zgodzę się z tym co pisał RobertR. Średnią ewidentnie zawyża upalny lipiec. Natomiast zimny kwiecień i bardzo zimny maj spowodowały duże opóźnienie. Winorośl u mnie kwitła w drugiej połowie czerwca, część kończyła nawet na początku lipca. Po upałach na przełomie czerwca i lipca przyszedł tak naprawdę zimny sierpień (jak na ten miesiąc) i jego katastrofalna końcówka. Obfite opady deszczu wyzwoliły wiele problemów w uprawie... mączniaki, szara pleśń, pękanie jagód, zahamowanie gromadzenia cukrów w jagodach. Niestety jestem pewny, że nawet bardzo ciepły wrzesień i początek października nie nadrobią już tego, co straciliśmy na przestrzeni tych kilku miesięcy wiosenno-letnich.

Ostatnie 3 dni to słoneczna pogoda, temperatura w dzień rzędu 22-26C i w nocy 10-14C. Oby tak jak najdłużej.

_________________
Paweł

Do mnie chyba z soboty na niedzielę zawitał przymrozek, liście arbuzów pościnane i kilka liści na pierwszoroczniakach ( są ciut wyżej)....

SAT na dziś 2481
SAT od 01.04 do końca sierpnia 2330.

Różnica i to jednak ewidentna jest do poprzednich lat, nawet tych które uznawaliśmy za gorsze. To są u mnie najgorsze wyniki od założenia efento. Czujnik na 2 m.
Tymczasem w necie uparcie leci propaganda że się niedługo ugotujemy, bo najgorętsze lato w pomiarach dla Europy.
Co prawda i na Twitterze ludzie masowo piszą od Portugalii przez Francję, Niemcy po Polskę że mieli najgorszy cały sezon od lat, i protestują przeciwko manipulacjom, ale jak mawiano za komuny jest prawda " czasu i prawda ekranu".
W Weingut Schwarz w Szwajcarii na ostatnim filmiku oprócz tego że m.rz im większość plonu zeżarł to grona na Malbec bodajże mieli w kolorze mojego Merlota czyli zielonkawym jeszcze, żadnych szans na dojrzałość.
W takich warunkach są oczywiście regiony pewne jak np Węgry, gdzie z dojrzewaniem nie ma problemu.

Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Doczekałem się Mączniak prawdziwy pojawił się jednak na moich przydomowych uprawach. Dziwne, że przy takich zawirowaniach pogodowych to dopiero teraz, ale to znaczy, że sprawdziły się moje pomysły na opryski profilaktyczne. Ostatni oprysk był 6 sierpnia i to było tylko "słabiutkie eko". Odpuściłem, więc infekcja miała szansę, ale dzisiejszego poranka szansa się skończyła.
Dziś zbadam moje szpalery na działce, ale jak na razie było tam tylko kilkanaście gron z zaczątkiem szarej pleśni (zainfekowane jagody wydłubałem, bo w szlachetność owej pleśni nie uwierzyłem i "odkaziłem" węglanem potasu). Było też kilka liści z rzekomym (oberwałem).
Co do obserwacji SAT i innych parametrów pogodowych to... może uwierzę, że to coś zmienia i kupię sobie wreszcie na działeczkę chociaż jakiś termometr

_________________
Pozdrawiam wszystkich - Sławek

Jest małe kłamstwo, duże kłamstwo i statystyka …

Najważniejsza w dojrzewaniu jest średnia temperatura najcieplejszego miesiąca.
Całościowy przebieg pogody w tym usłonecznienie i rozkład opadów wpływa na średnią temperaturę najcieplejszego miesiąca. Prosty wyimaginowany przykład: mamy hipotetyczne mokre lato z śr. temp. 14 st., 14.5 i 15 st. C (wiosną i jesienią śr. temp. są niższe). Jaka temp. takie dojrzewanie. SAT można sobie schować między bajki ale to w gruncie fajna ciekawostka... (człowiek lepiej się czuje jak widzi liczby 3000, 4000 itd. - jest spokojniejszy niźli 16~20 st. na termometrze za oknem czy w nocy 5 st. C).

Albo inny przykład mamy duży SAT na wiosnę mały w lato i duży na jesień. I co to da skoro liczy się
śr. temp. najcieplejszego miesiąca... W Kaliforni mają SAT 4000 i nie dojrzewają im niektóre odmiany dojrzewające spokojnie w Polsce.

_________________
Fitopatologia http://www.zor.zut.edu.pl/Skrypt-web/Wprowadzenie.html
Od dzisiaj dezynfekuję sekator po cięciu każdej rośliny (izopropanolem 70% lub denaturatem) oraz stosuję co najmniej 2 ŚOR aby zapobiec uodpornianiu się patogena.
Pozdrawiam / Łukasz

A u mnie na dziś : SAT 2416; GDDC 1086
Za poprzednie lata do 10/09; odpowiednio:
2017 - 2096/866
2018 - 2831/1261
2019 - 2469/1069
2020 - 2216/906
Najbardziej miarodajny jest pomiar GDDC

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B