Widzę, że w różnych wątkach pojawiają się dane z pomiarów, więc chyba warto założyć do tego osobny temat. Dzisiaj będę na winniczce, to wrzucę dane od siebie.
Zapraszam do publikacji zdjęć dojrzałych gron i zamieszczania danych z pomiarów cukier/kwas.
P.S. To mój 666 post. Czyżbym nie miał możliwości zbioru w tym roku? A może będzie diabelsko dobry?

_________________
.:. Pozdrawiam ShRon .:. USUN_TO-mail@shron.org .:.
..: Blog Winnica Tarkowo :..
:.: "When you dream there are no rules. People can fly, anything can happen" :.:

Też o tym myślałem, przynajmniej dla najpopularniejszych odmian.
Jak to jest z pomiarem kwasowości?
Bo cukier za pomocą refraktometru to pikuś

_________________
patrz w lusterka - motocykle są wszędzie

Robią, robią, ale dla zdrowia psychicznego chyba lepiej opóźnić pomiary...
Oto moje dane z dzisiaj:
Rondo: 15,59 - max obciążone (może nawet przeciążone?)
Regent: 16,9 - średnie owocowanie
C.Cortis: 19,33 - słabsze obciążenie i zamierające szypułki
Acolon: 17,25 - 1 grono na krzew
Pinot N.: 16,25 - ostatnie 3 krzaczki
Seyval B.: 14 - max obciążenie
Hibernal: 13 - zbiory w listopadzie
Kerner: 14,25 - zmasakrowany przez rzekomego, już raczej nie dojrzeje. Do wycięcia
Kernling: 13,4 - j/w
Muskat O. 15,5 - jak zwykle małe obciążenie - pewnie pójdzie jaki deserówka

_________________
.:. Pozdrawiam ShRon .:. USUN_TO-mail@shron.org .:.
..: Blog Winnica Tarkowo :..
:.: "When you dream there are no rules. People can fly, anything can happen" :.:

widać entuzjastyczny odzew na Twój apel o podawanie wyników
Spokojnie; ta odmiana już tak ma.
U mnie w 2008 o tej porze też miał 13, a dojrzał lepiej niż Bianca i Sibera
Wszystko zależy od pogody w drugiej połowie września (w 2008 sprzyjała dojrzewaniu)
Moje pomiary z 9/09
W nawiasach (dla porównania)pomiary z 09/09/2009
MF ? 17(19)
LM ? 19(18,5)
Rondo ? 15(18)
Aurora ? 19(21)
Bianca -15(16)
Regent 16(16)
CD ? 15(17)
PG ? 15(15)
Wiśniowy ? 15(16)
Sieger ? 16(19)
Hibernal ? 13(15)
Solaris ? 16
Jutrzenka ? 14
Phoenix ? 14
Dorn - 16
"Nie jest jeszcze tak źle, aby nie mogło być gorzej"
Wyniki do tej pory na poziomie 2008.
A jak będzie dalej ? któż to wie

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Zamieściłbym jakieś wyniki, ale o tej porze roku wcale nie robię pomiarów. Informacja, że "coś" ma ekstrakt 13 czy 17% i kwasowość 15 albo 20 nie ma dla mnie najmniejszej wartości i szkoda mi czasu i odczynników. Zacznę mierzyć, jak będę miał podejrzenia o zbliżającym się terminie zbiorów.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Ja mam podobne zdanie, szkoda refraktometru. Mierzę tylko Solarisa i krew mnie zalewa, niektóre jagody mają 20 Bx, ale są i takie z 17 Bx, więc kiepsko jak cholera.
W ubiegłym roku 7 września moszcz miał 23 Bx.
Na dodatek miałem dzisiaj telefon z PIORIN-u, drugi rok z rzędu chcą owoców do prób na pozostałości ŚOR

_________________
Maciej

Uff!Zbyszek sorry!Ale mi ulżyło,myślałem że u mnie znacznie poniżej mazowieckiej normy,ale widzę że tragedii nie ma!
Marszałek-18Bx
Rondo-15Bx
Solaris-19,5Bx
MO-13,5Bx
Gołubok-16Bx
Nero-16Bx
Sibera-12,5Bx(w ubiegłym roku 12.09 miała 10Bx,może być rewela )


Pozdrawiam Leszek

To jeszcze zapytam,
czy ta skala Brixa uwzględnia te tzw "nie cukry", tzn. czy pokazuje ona rzeczywistą zawartość cukrów, czy ten wynik należy pomniejszyć o jakąś warość???
W Ballingu trzeba było odjąć chyba ze 4'Blg od odczytanej wartości ze skali.

_________________
patrz w lusterka - motocykle są wszędzie

To pytanie wraca jak bumerang... Umówiliśmy się dawno, że podajemy wyniki pomiarów bez poprawki. Refraktometry wyskalowane są na czysty cukier, ale to, co odczytujemy zawiera też kwasy i inne składniki. Tak więc podajemy bez poprawki. A ile w tym tak naprawdę jest cukru tak łatwo się nie dowiemy. Dlatego też 19,8Brix jednej odmiany nie musi byc bogatsze w cukier innej odmiany o Brixie 19,2 (np. Kirstali, która gromadzi mało kwasów).

Co do pomiarów u mnie, to wiem jedno - mój język stwierdza nisko poziom cukrów i duże rozwodnienia. Jak już język stwierdzi, że zbiory są blisko, to wyciągnę inne narzędzia.
A mój faworyt - PNP cały popękał i zbiorów tej odmiany nie będzie

Pozdrawiam, Nikodem

_________________
Winnica Bojków
Winnica Bojków - blog

Tylko dygresja:
PNP = Pinot Noir Precocy??? Jeśli tak, to może wiesz jak poprawnie wymawia się tą nazwę?
PINO NUAR ..................

_________________
patrz w lusterka - motocykle są wszędzie

PNP= pinot noir précoce



...Prekos

_________________
Wojtek


_______________________________
Think you know wine?
Think again

W weekend kurs winiarski (patrz wydarzenia) zawitał do mnie i w ramach zajęć było mierzenie cukrów refraktometrem jak i jakimś elektronicznym ustrojstwem.

Solaris refraktometrem- 20,8 Bx, a ustrojstwem 21,3 Bx

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Tak, PNP = Pinot Noir Precoce, Francuzi przeczytali by nawet coś jak "prykos"

_________________
Winnica Bojków
Winnica Bojków - blog

16.09
Pomiar z 10 losowo wybranych jagod:
-Acolon 18Bx (po2 grona na krzak-dwulatki)
-Rondo 17Bx (ok 2,5-3kg/krzak)
-Regent 17Bx (ok 2 kg/krzak)
-Reberger 17Bx (ok 2 kg/krzak)
-Sieger 19Bx (po 2 grona na krzak -dwulatki)
-Jutrzenka 16Bx (po 3 kg/krzak) -rok temu 15,5Bx
-Phoenix 16Bx (po 2kg/krzak)
Myslalem ze bedzie gorzej, reszte sobie darowalem. Pomiar godzine po deszczu.

_________________
2011 https://plus.google.com/photos/10042987 ... 6047357265
2012 https://plus.google.com/photos/10042987 ... 8713606449
2013 https://plus.google.com/photos/10042987 ... 3534170225

Dojrzewanie 16-09-10
Einset -18 (10kg/krzew)
Nero ? 18 (2kg/k) ? zebrany ? tylko 2 krzewy
MF ? 19 (2-3kg/k)
LM ? 21 (2-3kg/k)
Rondo ? 16 (3kg/k)
Rondo ? 17 (2kg/k)
Aurora ? 21 (6kg/k) zebrane ? kwasy 7,8g/l ? 21Blg i już bulka.
Aurora -20 (3kg/k) zebrane ? kwasy 8g/l (zostawiłem 1 grono do dalszego dojrzewania)
Hibernal ? 14 (3kg/k)
Bianca ? 17 (2kg/k)
Regent ? 17 (3kg/k)
Solaris ? 16 (3 kg/k)
Solaris ? 17 (2kg/k)
PG ? 16 (2kg/k)
PNP ? 17 (3kg/k)
Jutrzenka ? 15 (3kg/k)
Sieger ? 17 (2,5kg/k)
Sieger ? 18 (1,5kg/k)
Phoenix ? 15 (2,5-3kg/k)
PN ? już się wybarwił (2 grona /k)
Gewurztraminer ? zaczął się wybarwiać.(1,5kg/k)
Gewurztraminer ? zaczął się wybarwiać.(3 grona/k)

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B