Jak nie zapomnę to dzisiaj sprawdzę cukier w ostatnich gronach Muskata Blue. Ostatnio cukier taniusieńki a cuvee z odrobiną buraka to przeważnie konieczność. Muskat Blue wnosi do wina wiele dobrego w smaku i aromacie. Galantha dopiero wsadziłem to nie wiem a Monarcha nie mam.

edit

pomiar kilku jagód, refraktometr 18 - 20 Brix

_________________
pozdrawiam Roman

Mama dwuletniego Galantha w gruncie i na nim jedno gronko kontrolne.
pomierzyłem 25 Brix a smak w pewnym momencie to czysta czarna porzeczka. W tym samym czasie Regent 20Brix a MF 22Brix.

_________________
Pozdrawiam wszystkich, Krzysztof B.

Pani Małgorzato, z Wrocławia jak daleko do Przylesia dolnego? Ja tam byłem u Grzegorza już a jego wina z Galanta,Hibernala to można po nich palce jeszcze oblizywać.Muskat blue chowa się do Galanta i szara pleśń zabija kwiaty przy zapylaniu powinien być uprawiany pod osłonami tak jak siostrzeńca odmiana Bistraler muskat. Obydwie jako dodatek do jakiś win jak najbardziej ale uprawiać te odmiany w ogrodzie to makabra.Grzegorz musi się bić o winogrona z synem i żoną (to było w przenośni)
z Galanta i Garanta bo są takie dobre że za szkoda z nich wina robić.Też w przenośni.
Hibernal jest poprawionym Rislingiem ma większe szanse u was dojrzeć.
Poproś o audiencje a to bardzo warto od niego się dużo nauczyłem i jesteśmy w ciągłym kontakcie.
Co roku wymieniamy Butelki sztorby i porozumienia.
Pozdrawiam serdecznie
Georg

Rondo należy do odmian bardzo dobrych na czerwone wino, jednakże jest odmiana kapryśną w latach chłodniejszych i deszczowych. Małgorzato, masz dobrą lokalizację do uprawy winorośli (SAT, długość wegetacji) w której Regent powinien sprawdzić się. Polecam go, chociaż sam tylko uprawiam 1 krzew dla kaprysu. Mam podobne warunki cieplne i stwierdzam, że przy tym samym obciążeniu co Rondo (3-4 kg na krzew) dojrzewa lepiej. Nie posadzę więcej Regenta, ponieważ odmiana NN dojrzewa co najmniej 2 tygodnie wcześniej, ma lepsze parametry przy obciążeniu średnio 4 kg na krzew i wino nie tylko moim zdaniem jest lepsze. Wadą odmiany jest to, że bardzo uwielbiają ją osy i szerszenie. Dosadziłem również Muscat Bleu w ilości 8 sztuk do kupażu, czy wspólnej fermentacji z NN, bo chcę pijać różne wina czerwone. Na wiosnę dosadzę 5 sztuk Triomphe d'Alsace, tak że razem będzie 8, z czego 3 już zaowocują w przyszłym roku. Z Muscat Bleu można otrzymać wina bez szaptalizacji 10-12% w zależności od przebiegu pogody. Ta odmiana nie wymaga pomiaru kwasów, bo nie potrzebuje odkwaszania moszczu. Tu raczej trzeba zdać się na pomiar gębowy

_________________
Kto chla ten grzeszy, kto pije - modli się. Nie wysyłam sztobrów.

Ja jak Małgorzata poszukuję czegoś na czerwone wino. Rondo mi niestety co roku sprawia zawód - znowu w tym roku kwas i w dodatku łapie mączniaki jako jeden z pierwszych - głównie prawdziwego tak samo jak Dornfelder, który podobno jest bardziej podatny. Regent pewnie będzie miał w przyszłym roku grona kontrolne. Zastanawiałem się czy nie posadzić na czerwone wino Nero - czy ktoś robił z niego wino ? Galatha mam dopiero w tym roku posadzonego i będę go testował. Mam też NN od Zdzisława, ale dopiero posadzony w tym roku. U mnie niestety zwykle co roku jest spory przymrozek na przełomie września i października, który kończy wegetację ( ten rok jest łaskawy i na razie wegetacja trwa ) więc tylko odmiany średnio wczesne.

_________________
Pozdrawiam, Radek


Wino jest przyjacielem mędrców i nieprzyjacielem pijaków.

Zdzisławie,nie piłem twojego winna z NN ale po tym jak opisujesz i na tych zdjęciach od ciebie,
to widać ta odmiana zasługuje żeby ją u was uprawiać.Szkoda że nie mam więcej miejsca w ogródku
bo sam bym ją chętnie przetestował,mam podobną nazywa się Solara ale o niej dopiero za parę lat
można coś powiedzieć.Grzegorz będzie ją też miał o demie za niedługo.
Pozdrawiam
Georg

No właśnie co z tym Rondem w tym roku? U mnie kwasior jak nie wiem. Marketa przy nim to miodzio.

_________________
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.

Po tegorocznych parametrach Muscat Bleu w tak fatalnym roku doszedłem do takiego samego jak Zdzisław wniosku i zdecydowanie dosadzam ta odmianę na wino. Na altanę dosadzam także NN od Zdzisława. Likwiduję MF, gdyż przy tak silnej presji m.p. jaka jest u mnie MF mocno choruje, a NN należy do najbardziej odpornych.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Wystarczy Małgorzato
Georg, tylko potwierdziłeś swoim wpisem to, co już wcześniej mi chodziło po głowie.
Chyba podjadę do Ugriszy i wezmę parę sadzonek Galantha.

Muscat Bleu miał u mnie w tym roku grono kontrolne i było wyborne. Regent też miał u mnie grona kontrolne, więc w przyszłym roku będzie solidniejsze owocowanie. Galantha i Garanta mam wsadzonego po 2 szt. w tym roku wiosną, więc dopiero w przyszłym roku spodziewam się gron kontrolnych. Miejsca u mnie mało, ale chyba posadzę Galantha między Rondami, ograniczę plon na Rondzie, a jak Galanth wejdzie w owocowanie, to wykarczuję Rondo.

Romku, dzięki. Może być ten cukier. Dosadzę jeszcze ze 2 krzaki Muscata Bleu. Będzie cuvee.

_________________
mów mi Małgorzato

Zebrałem w tym tygodniu odmiany na wino czerwone, i powiem że u mnie Rondo lepiej wypadło od Regenta.
Regent cały czas bez mączniaków, tylko chloroza ( muszę zrobić badania gleby) ale na końcu troszkę szarej na pojedynczych jagodach, i miał jakiś problem z dojrzewaniem na jednym gonie były jagody słodziutkie i całkowicie niedojrzałe(nawet nie do końca wybarwione) i to na krzewie z obciążeniem 4kg jak i 1kg, Srednio wyszło 2kg. Grona niektóre potężne największe 380gr. No i kwas strasznie zgubił. Pomiary moszczu 6 kwas, i niecałe 20blg.
Rondo natomias mimo że górne liście męczył rzekomy, dojrzało wyśmienicie, piekny aromat super dojrzałych jagód, pestki ładniutki rumieniec, wszystkie równo dojrzałe, bez szarej pleśni. Grona niektóre przestrzelone ( przeważnie z pierwszych oczek) wiekszość ok150- 250gr, największe 350gr. Średnia na krzew 1,65kg. Parametry moszczu 21,5blg, kwas 7
Regent bezproblemowy w uprawie, Rondo wymaga więcej poświęcenia, ale się odwdzięcza.

_________________
https://www.facebook.com/winnica.amelie/

U mnie w tym roku trzyma liście, podsypałem wapnem(tynkiem po remoncie mieszkania) i podlałem gnojówką, pomogło, przyczyną opadania liści nie był mączniak.
Natomiast Monarch przerobowy, którego chciałoby się traktować za uodpornionego Dornfeldera, smakuje nieco inaczej, ma posmak solarisa, do jedzenia super, a jak w winie to nie wiem. Na pewno łatwiejszy w obsłudze, mniej wymagający.

_________________
Wytnij tuje, zasadź renety i ...winogrona

U mnie Muskat Blue zbierany 05 października miał w miazdze 19 Blg i kwas 7,5g/l. W tym roku oprócz os i szerszeni, które muskatowy zapach mocno wabi, było niewielkie porażenie szarą pleśnią. Była stosowana profilaktyka i interwencja na szarą pleśń. Zaletą Muskata jest to, że przy dojrzałych pestkach mają one neutralny smak, nie wnoszą żadnej goryczki do wina.

Pozdrawiam
Jurek

Wczoraj zebrałem Roeslera, nie dało się go już dłużej trzymać z powodu owadów i zasychania szypułek, parametry nie powalają, ale i tragedii nie ma cukier 22 blg, kwasy 9,5. Dorzuciłem do niego 3 kg Syrah ze ściany, z cukrem 22, i kwasem 7,2
Roesler ma niezwykle intensywny kolor moszczu od razu po zgnieceniu jagód.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Wczoraj zebrany Hibernal - zaledwie tydzień po Rondzie. Ciekawy ten rok... Parametry: cukier 22 Blg, kwasy 9,5 g,l. Czyli od zeszłego tygodnia cukier urósł, a kwasy nie spadły. Ale dłużej wisieć nie mógł, bo pogoda się skopała, a szara pleśń czyniła postępy. W ogóle gdyby nie MP (Rondo) i SzP (Hibernal), to by to wszystko mogło jeszcze poczekać...

A tymczasem mój pierwszy cydr z polskich jabłek już pracuje .

_________________
Pozdrawiam Piotr
Dolina Cybiny

Zeszłej niedzieli gościłem na winnicy u kolegi Zbyszka z Karczewa (około 30 km ode mnie) i degustowałem jeszcze kilka odmian przerobowych. Były to De Chaunac, Bianka i Seyval. Bardzo dojrzały był Seyval z wysokim cukrem i łagodnymi kwasami, natomiast Biance prowadzonej w tej samej formie i tym samym obciążeniu nie brakowało cukru, ale kwasy wyraźnie zaznaczone i ostre. Bianka należy do odmian późniejszych. De Chaunac miał nieznacznie mniej cukru, ale kwasowość nie rażącą jak Bianka. Wszystkie krzewy były wolne od jakichkolwiek chorób. W zadarnionej winnicy prowadzone są na wysokim pniu 1,6-1-7 metra w rozstawie 3 x 3 metry. Z jednego krzewu pozyskuje się mniej więcej 8 kg. Niestety nie zdążyłem zdegustować dojrzałego Ronda zebranego tydzień wcześniej. Do domu wróciłem z 40 kg winogron odm. Bianka, Naegra i Vinered.

_________________
Kto chla ten grzeszy, kto pije - modli się. Nie wysyłam sztobrów.