A w naszych, polskich warunkach pogodowych uprawa wczesnych odmian jest koniecznością.Przy takiej uprawie siatka przeciw ptakom to standard.Nie warto na niej oszczędzać.
Pozostają owady. Jagody nie uszkodzone przez ptaki i nie popękane, dłużej opierają się owadom.
(P)

_________________
Andrzej S

Od dawna nie pisałem nic na forum, ale o tym muszę napisać,
Nasz Solaris miał dzisiaj 22,5B i kwasy na poziomie 8g/L
Zbierać możemy najwcześniej w czwartek bo dopiero wtedy dotrze do nas nowa prasa
I zaczynam się obawiać czy mi do tego czasu kwasy nie spadną poniżej 8g !
Już jest za nisko bo w scenariuszu było 8,5g przy 23B

Do czego to doszło żeby winiarze w Polsce (i to w dodatku na Mazurach) musieli
się martwić że będą mieli ZA MAŁO kwasu ?

I dobrze, że na nią postawiłeś. NN dojrzała na 90-95 % przy wybarwionych pestkach, ale kwasach na poziomie 8-9 g/l nie mogłem jej dłużej przetrzymać ze względu na szkody poczynione przez osy i szerszenie, a przy utrzymującej się wysokiej wilgotności mogło by dojść do pleśnienia, więc pospiech był wskazany. Pierwszy raz doświadczyłem takiej niekorzystnej pogody w fazie przed zbiorami. Napisałem, że Rondo jakoś to zniosło, otóż nie. Wczoraj zauważyłem dużo gron całkowicie porażonych pleśnią. Usunąłem sporo gron, a w pozostałych skończyło się na usunięciu kilka, kilkanaście jagód. Bardzo pracochłonne zajęcie, którego nie wymagało NN. Rondzie do dojrzałości brakuje wiele w stosunku do NN. W tym roku NN po szaptalizacji nie mieszczącej się w przepisach zostanie przerobione na wino Porto podobne przy użyciu drożdży Biovin Enovini plus pożywka z witaminą B1, ponieważ nie lubię stosować odkwaszania moszczu.

_________________
Kto chla ten grzeszy, kto pije - modli się. Nie wysyłam sztobrów.

Ciesze się Zdzisław że nie zmieniłeś opinii o NN, będe dosadzał:-). W tym wątku odmiany/galanth-t5101.html Ugriszy pisał o siatce którą stosował przeciwko osom, ciekawy jestem jak by się sprawdziła, bo teraz po kilka gron na 10-ciu krzewach NN osłoniłem drobną firanką:-),właściwie to nie mam jeszcze refraktometru i zbiore chyba na podstawie wybarwienia pestek.
Pozdrawiam:-)

Dzisiaj zmuszony bylem zerwać solarisa, gdyż zaczęła wchodzić na kilku krzakach szara pleśń. Parametry 22,5 blg kwasy 9 g/l ph nie mierzone, wydajność po tłoczeniu wyszła 45 %

_________________
Pozdrawiam - Daniel
po prostu cianek :) nie mylić z cyjankiem potasu :D

W poniedziałek 8 września, zebrałem 53kg z 29 solarisów.
Parametry moszczu: 24blg kwas 9,5 , ph nie mierzone.
Bedzie kupaż z zeszłorocznym nie pijalnym ( kwas ok5)

_________________
https://www.facebook.com/winnica.amelie/

U mnie jest tak:

Jutrzenka 18 Brix
Bianca 14 Brix
Seyval 16 Brix, duży kwas
Solaris 22 Brix
Hibernal 15 Brix

Dornfelder 17 Brix
Pinot Noir Precoce 18 Brix
Regent 18 Brix
Rondo 17 Brix
Leon Millot 15 Brix, duży kwas
Marechal Foch 15 Brix, duży kwas

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Frontenac 22 Brix w smaku cukier nieco dominuje nad kwasami

_________________
Jakakolwiek forma życia na planecie Ziemia aby przetrwać ( z wyjątkiem większości roślin) żywi się unicestwianiem innego rodzaju życia.My ludzie robimy to od poczęcia. -:) Niewytłumaczalny jest fakt unicestwiania się w ramach jednej rasy: LUDZKIEJ.ja

To i ja dorzucę swoje cukry. Ogólnie jestem w lekkim szoku, bo nie myślałam,
że po okresie pory deszczowej jaka u mnie panowała od przełomu lipca do września będą takie wyniki.

Bianka 16
Regent lekko powyżej 18
Marszałek lekko powyżej 20

_________________

Pozdrawiam- Jola.

Aktualny pomiar cukru na niektórych odmianach po porze deszczowej :

C. Cantor - 17-21 Brix (niestety opadanie jagód i częściowe zasychanie szypułek, a szkoda bo reszta ok.)
Roesler - 18-20 Brix
LM- 15-16 Brix (kwasy jeszcze wysokie a pestki prawie brązowe)
MF - j.w. (nadaje się aktualnie do udrożnienia kanalizacji)
Marquette - 21-24 Brix (kwasy wysokie, pestki w większości brązowe)
Dunaj -18 Brix (grona kontrolne, bardzo fajny w smaku, niezbyt kwaśny)
Pannon Frankos - 16-18 brix (bardzo szybko zaczyna dojrzewać, świetny smak owoców)
Duna Gyongye - j.w. (bardzo zbite grona ale się trzyma)
Alibernet - 15-16 Brix (na ścianie)
Cabernet Sauvignon - 15-17 (na ścianie)
Syrah - 16-18 Brix (na ścianie, super smak, wyraźnie mniejsze kwasy od dwóch w/w odmian)

-- niedziela, 14 września 2014, 19:36 --

Dodam jeszcze że wczesne kultywary Seibla z Klasztoru na Bielanach i z Chyliczek, oraz Cascade z Jasła daleko w tyle średnio 15 Brix.

_________________
Pozdrawiam Robert
https://www.fotosik.pl/u/WinnicaPlechow/albumy
Stacja meteo na winnicy : https://www.wunderground.com/weather/pl/plechów/IPLECH5

Cukromierza nie mam, no i może lepiej, ale
zaskoczył mnie w tym roku Muscaris. Mimo przymrozku prawie na każdym krzaczku coś wisi, no i już można podjadać. Johanniter, Seyval, Sibera - smakują coś jak surowe ziemniaki.

_________________
Wytnij tuje, zasadź renety i ...winogrona

MF (stare krzewy) 21 Brix ale tylko na jednym najsilnieszym pozostałe 19-20

_________________
Jakakolwiek forma życia na planecie Ziemia aby przetrwać ( z wyjątkiem większości roślin) żywi się unicestwianiem innego rodzaju życia.My ludzie robimy to od poczęcia. -:) Niewytłumaczalny jest fakt unicestwiania się w ramach jednej rasy: LUDZKIEJ.ja

Jako,że właśnie dzisiaj odebrałem refraktometr podaję średnie wyniki;

szpaler -

-Bianka-17
-Serena-20
-Chrupka-16
Apollon-17
Gołubok-19
Polar na pasierbach-15

ściana-
Aurora-21
Seyval B-23
LM i MF-26-27
Swenson Red-20

Kwas! i pestki to podstawa. Solaris ma już w wielu miejscach powyżej 24Bx. Tylko kwas ok. 10g/l. pH 3.0. Pestki w połowie przebarwione, mają ostry smak. Co najmniej tydzień - dwa jeszcze.

Pomiary z 16 sierpnia:
Marguette pierwsze owocowanie 23-24 Brix pestki wybarwione całkowicie
Pinot Meunier grono kontrolne 16-17Brix pestki wybarwione w 1/4.

_________________
Pozdrawiam
Adam