[quote="DW"]Winorośl można uprawiać w różnych celach: hobbystycznych (winorośl na działce), towarowych (winnice "winne" i "deserowe"), szkółkarskich (produkcja sadzonek), badawczych (hodowla nowych odmian, badanie metod uprawy, itp.) i zapewne jeszcze kilku innych, które nie przychodzą mi w tej chwili do głowy.

Mając wyznaczony cel, można dobrać metody uprawy: dobór odmian, rozmieszczenie krzewów, sposób prowadzenia, uprawa podłoża, ochrona przed chorobami i szkodnikami, itp.

To wszystko wydaje się być "oczywistą oczywistością", postępowaniem logicznym i klarownym. Zdecydowałem się jednak poruszyć ten temat bo po lekturze wielu postów na forum wyłania się przede mną taki oto obraz:
wielu osobom mylą się cele i metody tego co chcą robić. Często można odnieść wrażenie, że celem uprawy staje się ochrona przed chorobami lub okrywanie w okresie zimowym a nie zrobienie wina czy uzyskanie owoców konsumpcyjnych.

Daniel

_________________
Andrzej

Po zdobyciu książek czy publikacji o uprawie winorośli okazuje się, że nie wszyscy potrafią opanować materiał w stopniu zadowalającym. Dotyczy to form prowadzenia, cięcia, ochrony odmian bardziej wymagających w uprawie.
Pożyczam książki J. Liska, R. Myśliwca, ale dopiero przy pokazie wyprowadzania i cięcia wielu stwierdza, że jest to bardzo proste. Po kilku latach praktyki nabierają doświadczenia. Jest pożądane zaliczyć wiele szkoleń prowadzonych przez doświadczonych praktyków.
Zdzisław

[quote="gronkowiec"]Jest pożądane zaliczyć wiele szkoleń prowadzonych przez doświadczonych praktyków.Zdzisław

_________________
pozdrawiam Andrzej
---------------------------
Wielu hołduje zasadzie, że Katarzynka najlepsza w czekoladzie,
A według mego zdania najlepsza żywa i to bez opakowania.

Z okresleniem celow ma problem nawet UJ . Zamiast zrobić winnice doświadczalną , choćby w spółce z innymi uczelniami , wolą wykręcać się jak uczniaki . W ten sposób bez problemu mogą mieć te swoje 20 hektarów .Przy okazji mogliby coś zrobić dla regionu i winorośli , no i dla nas kandydatów na plantatorów . Pozdrawiam Zbyszek

Ażeby mieć wino - najłatwiej je kupić . Tak samo z deserówkami. I z jabłkami, śliwkami, itd, itp.
Ale lepiej mieć coś swojego. Posadzić własne krzaki. Uda się - dobrze, nie - posadzić inne/douczyć się/iść do sklepu.

Oczywiście nie piszę o uprawie towarowej. Tam rządzą prawa rynku. Ale przy uprawie hobbystycznej poza ekonomią ważne jest zdobywanie doświadczeń. Przecież w tym czasie można zarabiać pieniądze.

Ile można obrobić krzaków?
50? 100? 200? 300? Ale zakładając spożycie choćby butelka/2 dni (nie licząc deserówek). nie trzeba nam więcej, niż 100 krzaków. Ile to godzin? Przy braku mechanizacji minimum 200 godzin.
Chyba, że mamy większą ilość chętnych do picia. wtedy może warto ich poprosić o pomoc .
Wielkiego wina i tak nie stworzymy. Więc będzie to raczej wino ze średniej półki. Biorąc jeszcze pod uwagę wymagany wkład początkowy oraz niezbędne coroczne nakłady uprawa winorośli dla wielu z nas nie jest opłacalna.

Także tak mocno jednak nie celujmy, jedynie określajmy orientacyjnie, do czego dązymy. Żeby wiedzieć, czego +/- chcieć. I żeby wysiłek nie szedł zbytnio na marne.

Pozdr.
Sławek

[quote="nautes"] Wielkiego wina i tak nie stworzymy. Więc będzie to raczej wino ze średniej półki. Biorąc jeszcze pod uwagę wymagany wkład początkowy oraz niezbędne coroczne nakłady uprawa winorośli dla wielu z nas nie jest opłacalna.

_________________
Pozdrawiam Kuba

Zanim wina pojawią się na pólkach minie jeszcze pare lat . A przez nastepne pare będą głównie atrakcją dla znajomych . Sumując , jak nic wychodzi co najmniej 10 lat . Jeśli trafią na pólki to w sklepach dla hobbystów . Najprędzej będą sprzedawane na miejscu w winnicy i taki jest cel i sens takiej niewielkiej działalności .

A co do czasu . Podejrzewam , że nie tak szybko jak nam się wydaje , przepisy zmnienią się na tyle , żebyśmy mieli tak łatwo jak np. Słowacy , czy wszyscy dookoła .

[quote="zypsek"]Zanim wina pojawią się na pólkach minie jeszcze pare lat .

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Chocbym miał się zatruć ,Twoje musze spróbować . Pozdrawiam Zbyszek

[quote="zypsek"]Zanim wina pojawią się na pólkach minie jeszcze pare lat . A przez nastepne pare będą głównie atrakcją dla znajomych . Sumując , jak nic wychodzi co najmniej 10 lat . Jeśli trafią na pólki to w sklepach dla hobbystów . Najprędzej będą sprzedawane na miejscu w winnicy i taki jest cel i sens takiej niewielkiej działalności .

_________________
pozdrawiam Andrzej
---------------------------
Wielu hołduje zasadzie, że Katarzynka najlepsza w czekoladzie,
A według mego zdania najlepsza żywa i to bez opakowania.

[quote="heavy"][quote="zypsek"]Zanim wina pojawią się na pólkach minie jeszcze pare lat .

_________________
Andrzej

[quote="jantar"][quote="zypsek"]Powiedziane jest jasno, ze wino sprzeda oficjalnie tylko ten, kto sam wyprodukuje owoce na to wino. Dla wiekszości właścicieli małych winnic jest to nierealne.
Ale mali producenci, tacy jak wielu z grona forumowiczów, nie mają wielkich szans aby w swietle wychwalanej tak ostatnio ustawy zaistnieć na rynku winiarskim.

_________________
winogrodnik jak wino, czym starszy tym lepszy

Przez 15 lat mieliśmy do czynienia z rolnictwem i sadownictwem w Austri i w Niemczech [ Bawaria ] , nie będe o tym mówił bo u nas brzmi to jak bajka i tak w to nikt nie uwierzy kto tam nie był . Zbyszek

[quote="heavy"][quote="zypsek"]Zanim wina pojawią się na pólkach minie jeszcze pare lat .

_________________
Andrzej