Dzisiaj robiłem porządki w swoim winiarskim schowku.
Odnalazłem kolbę 1-molowym roztworem NaOH którą w zeszłym roku poratował mnie znajomy chemik.

Mam zamiar rozcieńczyć dziesięciokrotnie wodą destylowaną co da mi roztwór 0,1 m do miareczkowania.

Pytanie do fachowców : czy ów roztwór stojąc w szafie, w stałej temperaturze, zamknięty w kolbce (plastikowy korek) rozkalibrował się ?
Czy mogę go po rozcieńczeniu używać do normalnego miareczkowania ?

Oczywiście chodzi mi o własne potrzeby a nie jakieś precyzyjne pomiary kwasowości w moszczu.

_________________
Jeśli się nie śmiejesz znaczy, że umarłeś.
----
Pozdro
Piotrek

Jeżeli roztwór nie miał kontaktu z powietrzem , konkretnie z CO2 , to powinien być OK, ponieważ sam w sobie jest stabilny. Wszystko zależy od szczelności korka.

_________________
Pozdrawiam Kuba

W moim 0,1-molowym roztworze NaOH wytrąciły się przezroczyste, nitkowate kryształki. Niechętnie się popnownie rozpuszczają przy mieszaniu roztworem. Przechowywany jest cały czas w temp. 15-20 st C. Co to może być i jak się ma do przydatności tego roztworu do miareczkowania ?

Miałem nadzieję, że jakaś odpowiedź padnie, chemików mamy tu wielu...

Dość nietypowe objawy, dlatetego trudno doradzać. Jeśli roztwór był cały czas szczelnie zamknięty i w plastiku to powinien być ok. Chyba, że kryształki będą zapychać biuretę.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Dzięki Mietek,

wyniki miareczkowania są niby sensowne. Może to przetestować na roztworze spożywczego kwasku cytrynowego (innego w domu nie mam) ?

[quote="oryks"] Może to przetestować na roztworze spożywczego kwasku cytrynowego (innego w domu nie mam) ?

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

...czyli do zobojętnienia roztworu zawierającego 1g jednowodnego kwasu cytrynowego trzeba użyć 142,8 ml 0,1 - molowego NaOH.

_________________
Pozdrawiam Kuba

trzyprotonowy i monohydrat 8O tak, taak, jaassne

olmek, dobrze przewidziałeś i uprzedziłeś pytanie

Cześć dziś badałem Solarisa to:
1. badanie na zeszłorocznym NAOH wyniki 22,5 brixa i 11,6 g kwasów co mnie zdziwiło. Naoh było częściowo zużyte a więc co2 się do niego dostało
2. badanie nowe NAOH wynik 22 brixy a więc zebrane jagody mniej słodkie o 0,5 brixa i potencjalnie więcej kwasów. a z badania wyszło 10g kwasów

Wniosek - nie używać otwartego NAOH z zeszłego roku bo fałszuje wyniki

Witam,
pozwólcie, że podepnę się do tematu z NaOH.
W tym roku kupiłem w jednym sklepie internetowym zestaw do badania kwasowości (bufor pH7, BBT, NaOH 0,1) oraz "Błękitny wskaźnik" zapas do kwasomierza Br....n. Badana próbka moszczu to Bianca, 19,1 Brix.
Wyniki:
-zestaw z NaOH - 6,4 g/l,
-wskaźnik 9,8 g/l.
Dodatkowo, gotowym wskaźnikiem zbadałem wino ze sklepu, czerwone półsłodkie - wynik 8g/l. Czy możecie podpowiedzieć który wynik jest bardziej zbliżony do prawidłowego?

_________________
Pozdrawiam
T.A

Wg mnie to bardziej prawdopodobny wynik :
19,1 Brix; kwasy 9,8g/l
Sprawdź jeszcze na innym winie jednym i drugim płynem aby się upewnić.
Niskie cukry i niskie kwasy to mało prawdopodobne dla odmiany Bianca

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Minął tydzień od tamtych pomiarów, kupiłem drugi NaOH i dzisiaj miałem takie wyniki na tej samej Biance:
19,8 Brix,
6 g/l - NaOH,
9 g/l - wskaźnik (data ważności do 2020 r).
Smakowo wg mnie to te 9 g/l to trochę za wysoko. Dodatkowo pomierzyłem tymi odczynnikami Chorwacką Grasevine 2017, alc. 12%:
4,1 g/l - NaOH,
6,3 g/l - wskaźnik.
Znalazłem notatki z roku 2016 roku, też mierzyłem NaOH i gotowym wskaźnikiem, ciekawa rzecz się nasuwa, różnica między pomiarami to współczynnik wynoszący ok. 1,5 - czy da się to jakoś wytłumaczyć ?
W każdym bądź razie postanowiłem, że poczekam jeszcze ze zbiorem, owoce i liście w miarę zdrowe, zawartość cukru wzrasta a w razie czego do zakwaszenia jakieś owoce jeszcze się znajdą.

_________________
Pozdrawiam
T.A