Witam wszystkich amatorów owej dziedziny, którą zapoczątkowali (ku naszej uciesze i pasji) Arabowe. Jak dla mnie, to stoi ona na równi z klasyczną produkcją wina z odmian vitis vinifera, którą także niezmiernie cenię. Zamieszczam link dla wytrwałych i ciekawych, chętnych poznania czegoś nowego.
http://homedistiller.org

Jak ktoś się chce bawić w winiaki, koniaki to parę wzorów:

http://www.schnapsbrennen.at/anlagen.php

Heniek

_________________
Jeszcze mi tylko z oczu jasnych
spływa do warg kropelka słona,
a ty mi nic nie odpowiadasz
i jesz zielone winogrona
JT

A jest coś "po naszemu" żeby poczytać jak te wielkie kolumny działają, czym się różnią od spiralek itp itd; czyli coś dla nieobeznanego w temacie.
Może ktoś mały wykładzik tutaj by dał ?

[quote="oryks"]...Może ktoś mały wykładzik tutaj by dał ?...

Fester: przyzwolenie na tego typu tematy na tym forum już jest tu więc proszę się nie konspirować

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

[quote="Misza"]Fester: przyzwolenie na tego typu tematy na tym forum już jest tu więc proszę się nie konspirować

[quote="Fester"]

Witam

Na forum publicznym chyba lepiej się nie wypowiadać, temat jakby troszkę nielegalny, czyli niezgodny z regulaminem - BTW co na to admini??
Co innego PW

Pozdrawiam
Fester

_________________
Jeszcze mi tylko z oczu jasnych
spływa do warg kropelka słona,
a ty mi nic nie odpowiadasz
i jesz zielone winogrona
JT

[quote="Fester"] Jeśli jednak chcemy uzyskać czysty spirytus 95.4% w pierwszym przebiegu (tak, tak jest to możliwe ), to niestety opisywane tam konstrukcje nie wystarczą. Potrzebne jest wydłużenie kolumny, jej odpowiednie wypełnienie i wyposażenie jej w dodatkową pętlę zwrotu (refluksu). Ponadto sama destylacja, a w zasadzie rektyfikacja powinna być prowadzona bardzo dokładnie (odgazowanie, zwilżanie, ustalanie równowagi, rygorystyczna kontrola temperatury itd). W takich warunkach można uzyskać czysty alkohol i ..... bardzo łatwo przedobrzyć .
Podczas jednego z doświadczeń z nastawem śliwkowym puszczonym przez taką właśnie kolumnę, wynikiem którego miała być klasyczna śliwowica, wyszedł płyn o mocy 94% i ze śladowym aromatem śliwek.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

[quote="Heniek"]
[...]
wyroby typu "Bycze serce" czy "Czar Pegeeru" czyli konfitury zmieszane ze spirytusem i chemią.
[...]

[quote="Misza"]
Zabawa jest rzeczywiście przednia, ale czy taka kosztowana. Moja aparatura kosztowała mnie ok. 300 zł - nie licząc pracy szwagra, który to wszystko składał

[quote="Heniek"][quote="Fester"]
... Ostatnia interpretacj SN wskazała, że wytwarzanie destylatu (czytajcie bimbru, albo innych fajnych określeń) w domowych warunkch jest nielegalne...
Heniek

[quote="oryks"]
A kiedy to to się pojawiło ? Czy gdzieś można tą interpretację poczytać, jakaś publikacje czy coś ?

W uzasadnieniu takiej wykładni powołano się na... tradycję. Jakaż i czyja to tradycja, komu służąca??? Szkoda, że nie rozwinięto tego szerzej

Ach te przepisy
W oczekiwaniu na jakieś ludzkie przepisy które, miejmy nadzieję, kiedyś się pojawią zapraszam do lektury :
http://f.kuchnia.o2.pl/temat.php?id_p=1 ... ;start=870

_________________
Pozdrawiam
PP.

Można tez poczytać jak to robią inni
http://www.books.ru/shop/books/323526