Bez refraktometra jak bez kubków smakowych. Wiem, że niektórzy z Was mają refraktometry i wiem, że są różne uwagi do tego sprzętu. Przymierzam się do kupna takiego cacka, może nie w tym roku ale w przyszłym ale jakbyście zdradzili co macie z jakich firm i jakie są uwagi to byłbym wdzięczny (podejrzewam że inni też).

Heniek

Ja mam akurat taką zabawkę czeskiej Meopty:


Jest o tyle wygodna, że posiada skale winiarskie KL, Oe i CNM oprócz skali Brixa, czyli umozliwia bezposredni odczyt zawartosci cukru w moszczu gronowym, a nie tylko % ekstraktu całkowitego.
Jest to urzadzenie z automatyczną kompensacją temperatury i w dodatku kosztuje ponizej 200 zl w przeliczeniu z koron oczywiscie. Niestety tani to i nie pozbawiony wad. Jest to urzadzonko dość delikatne - plastikowe, nieszczelne, wiec nalezy uważać żeby nie dostał nam sie moszcz czy woda z płukania do środka.
Bezwzglednie tez trzeba jak najszybciej po kupieniu wyjąć ze środka pudełeczka buteleczke z płynem do czyszczenia, gdyż przecieka i moze spowodować uszkodzenie przyrzadu.
Urządzenie mozna skalibrować dośc dokładnie posługując sie wodą destylowaną i roztworem wodnym sacharozy o znanej zawartości % (wagowo)

Ja mam refraktometr RR12 z PZO - solidny, stalowy, ze szklaną optyką. Nie ma kompensacji temperaturowej, no i kosztuje coś około 1000 zet.
Bardziej rozsądne wydają sie te czeskie po 200. Taki, jak mój był za 400 na Allegro, ale widzę, że zniknął.

_________________
Napisać można o winie z każdej odmiany - zrobić - nie.

Maćka refraktometr znam jest niestety drogi, ale mnie męczy, który wybrać będę kupować na ebayu ale są 3 typy:

http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?Vie ... 38917&rd=1

http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?Vie ... 43422&rd=1

http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?Vie ... 04480&rd=1

I nie wiem który jest dobry, choć cenowo są podobne.

Heniek

Znam powyzej opisane przez Darka i Macka refrakometry. Zdecydowanie przyda CI sie taki ktory ma kompensacje temp. (ale to maja wszystkie z tych ogloszen). Wazny jest zakres wady wzroku jesli masz taka, w tym czeskim jest -5 do + 5D. Nie potrafie porownac klasy tego sprzetu ale ten pierwszy ma 3 skale (tylko czy je widac jednoczesnie???). I to mi sie wydaje b przydatne. I cena rozsadna co najmniej. Poza tym refaktomter za 200 i za 1000pln dziala b podobnie i z podobna dokladnoscia, choc moze nie tak samo niezawodnie.

POZDR K

PS I ten mi wyglada na taki do moszczow winnych a tu moze byc pewna subtelna roznica...

Ja też myslę, że ten pierwszy ma i skale Oe i KMW i Bx.

Dzięki

Heniek

Witam


Mam taki sam refraktometr jak DarekRz i w zasadzie tylko jedno zastrzeżenie: stężenie cukrów można badać nim tylko PRZED fermentacją czyli w moszczu. Pomiar w winie obarczony jest sporym błędem pochodzącym od alkoholu (niestety fizyki nie przeskoczy).

Pozdrawiam
Fester

[quote="Fester"]Witam


Mam taki sam refraktometr jak DarekRz i w zasadzie tylko jedno zastrzeżenie: stężenie cukrów można badać nim tylko PRZED fermentacją czyli w moszczu. Pomiar w winie obarczony jest sporym błędem pochodzącym od alkoholu (niestety fizyki nie przeskoczy).

Pozdrawiam
Fester

_________________
www.WinnicaCieplice.pl - Sadzonki winorośli & osprzęt & maszyny winiarskie

[quote="WinnicaCiepliceZdroj"]
czy jest jeszce lepszy sprzęt niż podawaliście wyżej, oczywiście za rozsądne pieniądze,
z niemieckiego raczej słabo, jak kupię a nie przyjdzie do mnie tylko do Heńka

Może nie dokładnie o refraktometr chcę zapytać, ale ogólnie o pomiar cukru i alkoholu.
Przestudiowałem dość dokładnie opis wszystkich skali, które Roman Myśliwiec opisuje w książce "Wino z własnej winnicy" i jeśłi dobrze rozumiem, to znaczna większość z tych skal opiera się tylko i wyłącznie na pomiarze gęstości soku/moszczu/wina.
Nie mam alkoholomiarza ani cukromierza, mam natomiast prosty areometr. Czy ktoś mógłby mi podać jak się ma gęstość wina do którejkolwiek ze skal zawartości alkoholu lub cukru? Może jest gdzieś dostępna taka tabela, a ja jej nei znalazłem?

Pozdrawiam,

Nikodem

Na zaprzyjaźnionym forum http://wino.org.pl/forum/viewthread.php ... 5#pid29624
Nie wiem co masz na myśli pisząc prosty aerometr. Do pomiaru gęstości potrzebujesz dość dokładny aerometr laboratoryjny najlepiej o zakresie 1,0 do 1,1 i dokładności 0,001. Sam tekiego używam i mam do niego większe zaufanie niż do popularnych cukromierzy.

[quote="Misza"]Na zaprzyjaźnionym forum http://wino.org.pl/forum/viewthread.php ... 5#pid29624

Witam
Ze sklepu browamator dostałem informacje z nowościami jak młynki do rozdrabniania owoców, drylownica do wiśni jest też

Refraktometr 0-32 BRIX z systemem ATC

Czy to jest TO co nam jest potrzebne ?
Wacek

http://www.browamator.pl/szczegoly.php? ... dm=1456135