refraktometr : Sprzęt

Wątki bez odpowiedzi | Aktywne wątki

Strona główna forum » Wino » Sprzęt

Strefa czasowa: UTC + 1

refraktometr

Strona 3 z 4

[ Posty: 49 ]

Przejdź na stronę Poprzednia strona 1, 2, 3, 4 Następna strona

Drukuj

Poprzedni | Następny

Autor

Wiadomość

wlodekj

Tytuł:

Napisane: piątek, 6 lipca 2007, 11:29

Kiper

Dołączył(a): poniedziałek, 23 maja 2005, 01:00
Posty: 779
Lokalizacja: Łódź

Ja ze szwagrem sprawdzaliśmy z dokładnością do jednego miejsca po przecinku. Metoda jest prosta. Ściągnąć dwie butelki po 1.5 l wina. Usiąść wygodnie i wypić we dwóch. Po zakończeniu odczekać około 30 minut. Pozwolić szwagrowi udać sie na przystanek autobusowy i jechać do domu. Następnego dnia ( z trudem) wydobyć ze szwagra na któym przystanku zasnął. W naszym przypadku do krańcówki było równo 10 przystanków i nie trzeba było przeliczać ile tych dziesiątych było. Szwagier zawsze dojeżdżał do krańcówki mimo, że powinien wysiąść na 7 przystanku.
Włodekj

Góra

Misza

Tytuł:

Napisane: piątek, 20 lipca 2007, 05:56

Ekspert

Dołączył(a): czwartek, 21 października 2004, 01:00
Posty: 4762
Lokalizacja: Rybnik

http://www.allegro.pl/item216638825_ref ... cukru.html

Zaznaczam, że nie mam nic wspólnego z tą aukcją. Mam po prostu taki sam refraktometr i z czystym sumieniem go polecam. Firmówka za taką ceną to naprawdę okazja.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Góra

YOU_rek

Tytuł:

Napisane: wtorek, 18 września 2007, 08:48

czeladnik

Dołączył(a): środa, 17 sierpnia 2005, 01:00
Posty: 150
Lokalizacja: Myślenice

Nabyłem ostatnio refraktometr, mierzę sobie to i owo. Zmierzyłem nastaw ( aurora ) po tygodniowej fermentacji. Pomiar spławikiem ok. - 3 Blg. A Brix-ów 5. Czy ta wartość może coś oznaczać czy to takie tam sobie jakieś wskazanie ?

_________________
Pozdrawiam winoroślowo - YOU_rek

Góra

Pawel

Tytuł:

Napisane: wtorek, 18 września 2007, 08:59

Ekspert

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 1305
Lokalizacja: okolice W-wy

[quote="YOU_rek"]Nabyłem ostatnio refraktometr, mierzę sobie to i owo. Zmierzyłem nastaw ( aurora ) po tygodniowej fermentacji. Pomiar spławikiem ok. - 3 Blg. A Brix-ów 5. Czy ta wartość może coś oznaczać czy to takie tam sobie jakieś wskazanie ?

Alkohol się pojawił w nastawie to się i nastaw zrobił lżejszy (- 3 Blg)

Spławik mierzy gęstość płynu.
Cukru ciągle trochę masz (Brix-ów 5).
Pozdrawiam,
Paweł

Góra

YOU_rek

Tytuł:

Napisane: wtorek, 18 września 2007, 09:10

czeladnik

Dołączył(a): środa, 17 sierpnia 2005, 01:00
Posty: 150
Lokalizacja: Myślenice

[quote="Pawel"][quote="YOU_rek"]Nabyłem ostatnio refraktometr, mierzę sobie to i owo. Zmierzyłem nastaw ( aurora ) po tygodniowej fermentacji. Pomiar spławikiem ok. - 3 Blg. A Brix-ów 5. Czy ta wartość może coś oznaczać czy to takie tam sobie jakieś wskazanie ?

Alkohol się pojawił w nastawie to się i nastaw zrobił lżejszy (- 3 Blg)

Spławik mierzy gęstość płynu.
Cukru ciągle trochę masz (Brix-ów 5).
Pozdrawiam,
Paweł

Albo czegoś nie doczytałem albo popełniłem jakiś błąd w rozumowaniu czytając Cieślaka. To co napisałeś Pawle jest sprzeczne z moim przekonaniem, że jeśli Blg=-3 to po cukrzre w nastawie nie ma śladu. Czy możesz rozwinąć swój pogląd.

_________________
Pozdrawiam winoroślowo - YOU_rek

Góra

nikodem

Tytuł:

Napisane: wtorek, 18 września 2007, 09:17

Kiper

Dołączył(a): poniedziałek, 25 października 2004, 01:00
Posty: 503
Lokalizacja: Gliwice

To niestety 'takie jakieś wskazanie', nie ma ono wiele wspólnego z zawartością cukru, ponieważ obecny w Twoim już winie alkohol bardzo zmienia wskazania refraktometru co do pomiaru cukru. Pomiary refraktometrem (wyskalowanym na cukier) czegoś, co zawiera już alkohol nie maja sensu. Spławik da Ci znacznie bardziej wiarygodny pomiar.
Pozdrawiam, Nikodem

_________________
Winnica Bojków
Winnica Bojków - blog

Góra

YOU_rek

Tytuł:

Napisane: wtorek, 18 września 2007, 09:28

czeladnik

Dołączył(a): środa, 17 sierpnia 2005, 01:00
Posty: 150
Lokalizacja: Myślenice

[quote="nikodem"]

To niestety 'takie jakieś wskazanie', nie ma ono wiele wspólnego z zawartością cukru, ponieważ obecny w Twoim już winie alkohol bardzo zmienia wskazania refraktometru co do pomiaru cukru. Pomiary refraktometrem (wyskalowanym na cukier) czegoś, co zawiera już alkohol nie maja sensu. Spławik da Ci znacznie bardziej wiarygodny pomiar.
Pozdrawiam, Nikodem

Jest mi zdecydowanie bliżej do poglądu Nikodema niż Pawła

_________________
Pozdrawiam winoroślowo - YOU_rek

Góra

rafallus

Tytuł:

Napisane: wtorek, 18 września 2007, 11:14

Kiper

Dołączył(a): piątek, 2 marca 2007, 01:00
Posty: 493
Lokalizacja: Okolice Warszawy

[quote="YOU_rek"][quote="nikodem"]

To niestety 'takie jakieś wskazanie', nie ma ono wiele wspólnego z zawartością cukru, ponieważ obecny w Twoim już winie alkohol bardzo zmienia wskazania refraktometru co do pomiaru cukru. Pomiary refraktometrem (wyskalowanym na cukier) czegoś, co zawiera już alkohol nie maja sensu. Spławik da Ci znacznie bardziej wiarygodny pomiar.
Pozdrawiam, Nikodem

Jest mi zdecydowanie bliżej do poglądu Nikodema niż Pawła

Jesli mozna, temat byl dyskutowany tutaj:
http://www.kurdesz.com/kurdesz_forum/viewtopic.php?t=130&postdays=0&postorder=asc&highlight=refraktometr&start=15

Pozdrawiam
Rafal.

Góra

YOU_rek

Tytuł:

Napisane: wtorek, 18 września 2007, 11:48

czeladnik

Dołączył(a): środa, 17 sierpnia 2005, 01:00
Posty: 150
Lokalizacja: Myślenice

Ciekawy wątek .... i sprawa jasna. :lol:

_________________
Pozdrawiam winoroślowo - YOU_rek

Góra

marjanek6

Tytuł:

Napisane: niedziela, 31 sierpnia 2008, 15:33

mistrz

Dołączył(a): poniedziałek, 6 listopada 2006, 01:00
Posty: 261
Lokalizacja: Siedlce

[quote="Janusz"]No... chyba, ze ktoś chce profanować i robić wino z buraków czyli dosypywac cukru..
Janusz

_________________
Marek

Góra

MirekL

Tytuł:

Napisane: niedziela, 31 sierpnia 2008, 20:54

czeladnik

Dołączył(a): czwartek, 29 marca 2007, 01:00
Posty: 196
Lokalizacja: Wawa/AOCŁużyce

[quote="marjanek6"][quote="Janusz"]No... chyba, ze ktoś chce profanować i robić wino z buraków czyli dosypywac cukru..
Janusz

Góra

zbyszekB

Tytuł:

Napisane: niedziela, 31 sierpnia 2008, 21:23

Ekspert

Dołączył(a): niedziela, 6 listopada 2005, 01:00
Posty: 7105
Lokalizacja: Warszawa/ogr.winoroslowy - Mazowsze

[quote="marjanek6"][quote="Janusz"]No... chyba, ze ktoś chce profanować i robić wino z buraków czyli dosypywac cukru..
Janusz

Z całym szacunkiem dla mistrza...
Jak z polskich winogron zamierzasz zrobić wino o mocy 12% nie mówiąc o wyższej, skoro zawartość cukru w moszczu przeciętnie jest 12-15%,(tak piszą mądrzejsi ode mnie:http://www.winogrona.org/modules.php?name=News&file=article&sid=25&mode=&order=0&thold=0) co po całkowitym przefermentowaniu da 7,2-9% alkoholu? Toż to wyjdzie jakiś cienkusz nietrwały do natychmiastowego wypicia. A jeśli chciałoby się otrzymać wino deserowe o mocy np 15% co wymaga cukru w moszczu 25%. Czy jest to możliwe w polskich warunkach? (podobno jest, właśnie doczytałem na http://www.kurdesz.com/main.php?artId=189, że zawartość cukru dochodzi do 250g/l ale czy to u nas, na Scianie Wschodniej ???)
Chyba że jesteś zwolennikiem klasycznej zasady "... że nie o to chodzi by złowić króliczka, lecz by gonić go..." w końcu hobby to hobby, każdy ma swoje.
A może wyjściem jest dosładzać fruktozą? Ktoś tego próbował ?
Mój Polar na dzień dzisiejszy ma już 21Bx, a więc ok.18% cukru , a do jesieni będzie miał więcej (mam taką nadzieję).
Są jeszcze takie odmiany jak:Kristaly, Siegerrebe,Solaris,Aurora itd
Nie jest tak zupełnie źle jak napisałeś.

_________________
Pozdrawiam Zbyszek B

Góra

marjanek6

Tytuł:

Napisane: niedziela, 31 sierpnia 2008, 22:40

mistrz

Dołączył(a): poniedziałek, 6 listopada 2006, 01:00
Posty: 261
Lokalizacja: Siedlce

Refraktometru jeszcze nie mam. To jest dopiero mój trzeci rok i właśnie przymierzam się do przygotowań do robienia wina. W ramach tych przymiarek czytam to i owo (podałem źródła) i stąd mój sceptycyzm.
Jeśli moje obawy są przedwczesne to tym lepiej. Dziękuję za nadzieję.

_________________
Marek

Góra

MirekL

Tytuł:

Napisane: poniedziałek, 1 września 2008, 08:08

czeladnik

Dołączył(a): czwartek, 29 marca 2007, 01:00
Posty: 196
Lokalizacja: Wawa/AOCŁużyce

[quote="zbyszekB"][quote="marjanek6"][quote="Janusz"]No... chyba, ze ktoś chce profanować i robić wino z buraków czyli dosypywac cukru..
Janusz

Góra

Misza

Tytuł:

Napisane: poniedziałek, 1 września 2008, 08:17

Ekspert

Dołączył(a): czwartek, 21 października 2004, 01:00
Posty: 4762
Lokalizacja: Rybnik

Bo oprócz cukru jest jeszcze ekstrakt bezcukrowy. Te 3% to tak na oko ;-)

Góra

Strona 3 z 4

[ Posty: 49 ]

Przejdź na stronę Poprzednia strona 1, 2, 3, 4 Następna strona

Strona główna forum » Wino » Sprzęt

Strefa czasowa: UTC + 1

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników