prasa : Sprzęt

Wątki bez odpowiedzi | Aktywne wątki

Strona główna forum » Wino » Sprzęt

Strefa czasowa: UTC + 1

prasa

Strona 2 z 3

[ Posty: 33 ]

Przejdź na stronę Poprzednia strona 1, 2, 3 Następna strona

Drukuj

Poprzedni | Następny

Autor

Wiadomość

micki64

Tytuł:

Napisane: środa, 18 października 2006, 08:24

Kiper

Dołączył(a): środa, 15 czerwca 2005, 01:00
Posty: 714
Lokalizacja: Opole Lubelskie

[quote="Pawel"]Moja prasa, nówka sztuka, po tłoczeniu Ronda mocno się zaróżowiła

Pozdrawiam,
Paweł

Pochwal się Pawle, jakie i gdzie kupiłeś to cudo?

Moja ósemka /stara, żeliwna, być może import z Holandii/ też jest "czerwona" i nic sobie z tego nie robi, a czerwoni rosną "w siłę" :cry:

Kupiłem ją w Kazimierzu Dln. na Małym Rynku za 200 złociszy :lol:

_________________
Maciej

Góra

Pawel

Tytuł:

Napisane: środa, 18 października 2006, 08:27

Ekspert

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 1305
Lokalizacja: okolice W-wy

A wystarczy jak wytłoczę Siberę

Jaboli na razie nie robię

Coś mi się wydaje, że z tego co teraz bulgocze to będzie gronowego na cały rok.

A prasę oczywiście sam zbudowałem. No może fachowiec mi ramę uspawał. Jutro może zrobię zdjęcia.

Pozdrawiam,
Paweł

Góra

micki64

Tytuł:

Napisane: środa, 18 października 2006, 08:36

Kiper

Dołączył(a): środa, 15 czerwca 2005, 01:00
Posty: 714
Lokalizacja: Opole Lubelskie

No to napisz jeszcze z czego robiłeś to wińsko i ile, oraz jaka była wydajność. Wiem, że w zeszłym roku zrobiłeś Montepulciano d' Abruzzo z Wiszniowego a w tym?

_________________
Maciej

Góra

Pawel

Tytuł:

Napisane: środa, 18 października 2006, 08:52

Ekspert

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 1305
Lokalizacja: okolice W-wy

[quote="micki64"]No to napisz jeszcze z czego robiłeś to wińsko i ile, oraz jaka była wydajność. Wiem, że w zeszłym roku zrobiłeś Montepulciano d' Abruzzo z Wiszniowego a w tym?

Montepulciano to ja kupowałem w hurtowni

To jest włoskie wino. Co Ty jaja sobie robisz :?:

W tym roku już mam w balonie 40 l Ronda. Wydajność tłoczenia dość słaba 71% (liczę wagę miazgi i objętość moszczu, nie uwzględniam szypułki). Do tego w beczce maceruje się jeszcze Wiszniowyj razem z Regentem. Wydajność podam jak wytłoczę. Na 10 krzakach wisi jeszcze Sibera.
Pozdrawiam,
Paweł

Góra

micki64

Tytuł:

Napisane: środa, 18 października 2006, 08:57

Kiper

Dołączył(a): środa, 15 czerwca 2005, 01:00
Posty: 714
Lokalizacja: Opole Lubelskie

Oczywiście, że żartowałem z tym Montepulciano. Mój emblemat świadczy o tym, że lubię pożartować.

_________________
Maciej

Góra

Pawel

Tytuł:

Napisane: piątek, 20 października 2006, 09:55

Ekspert

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 1305
Lokalizacja: okolice W-wy

[quote="Janusz"][quote="marcopolo"]Może by tak wystawę "samoróbek" forumowiczów zrobić.
Jak mówią Polak Potrafi - więc trzeba się pochwalić :idea:

Przyślijcie zdjęcia (wraz z krótkim opisem) - zamieszczę na stronie.

Janusz
Na razie mam tylko takie kiepskie zdjęcie Obrazek

Jak zrobię lepsze, z detalami to wyślę. Praska ma koło 20 l. Działa OK, ale jakbym ją robił jeszcze raz to bym poszedł bardziej na szerokość, a nie wysokość kosza. Zbyt długa śruba ma większe tendencję do wybaczania się. Nie jest to wielkim problemem, niemniej dążąc do doskonałości nie popełniajcie mojego błędu. Poza tym zamówiłem sobie w biowinie worek na wymiar (mają tam w ciągłej sprzedaży tylko do 10 litrowej). Oglądałem ten mały worekeczek i chyba materiał będzie OK. Na pewno się nie zapcha, a wytłoki zawsze będzie łatwiej wyciągnąć.
Pozdrawiam,
Paweł

Góra

micki64

Tytuł:

Napisane: piątek, 20 października 2006, 10:12

Kiper

Dołączył(a): środa, 15 czerwca 2005, 01:00
Posty: 714
Lokalizacja: Opole Lubelskie

Pawle czy tacka jest z nierdzewki?

_________________
Maciej

Góra

Pawel

Tytuł:

Napisane: piątek, 20 października 2006, 10:19

Ekspert

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 1305
Lokalizacja: okolice W-wy

[quote="micki64"]Pawle czy tacka jest z nierdzewki?

Tak, tacka i obręcze, oraz prowadnik i uszka przy tłoku. Uspawali mi ją w firmie zajmującej się... kominiarstwem!
Pozdrawiam,
Paweł

Góra

Heniek

Tytuł:

Napisane: piątek, 20 października 2006, 17:28

Ekspert

Dołączył(a): wtorek, 9 marca 2004, 01:00
Posty: 3504
Lokalizacja: Apelacja Zgorzelec

[quote="Paweł"] Poza tym zamówiłem sobie w biowinie worek na wymiar (mają tam w ciągłej sprzedaży tylko do 10 litrowej). Oglądałem ten mały worekeczek i chyba materiał będzie OK. Na pewno się nie zapcha, a wytłoki zawsze będzie łatwiej wyciągnąć.

Jak mi się kiedyś zapdział firmowy arkusz płótna stylonowego, który był z prasą, to matka uszyła mi szybko worek z kawałka płótna lnianego. Jest bardzo dobry wystarczająco gęsty żeby farfocle nie wylatywały, i mocny. Jedyny problem to wymyć go po prasowaniu. Stylonowy łatwiej wyprać.

_________________
Jeszcze mi tylko z oczu jasnych
spływa do warg kropelka słona,
a ty mi nic nie odpowiadasz
i jesz zielone winogrona
JT

Góra

Pawel

Tytuł:

Napisane: wtorek, 24 października 2006, 10:15

Ekspert

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 1305
Lokalizacja: okolice W-wy

[quote="DarekRz"][quote="Pawel"]Czy impregnujecie części drewniane prasy? Ktoś mówił o wosku inny o oleju. Czy to w ogóle jest potrzebne? Kontakt z dębem chyba nie jest szkodliwy. No może prasa wygląda ładniej, nie impregnuje się barwnikami czerwonego wina.
Pozdrawiam,
Paweł

I tak sie nie impregnuje barwnikami - wystarczy umyć i opłukac roztworem piro - po wyschnięciu wygląda prawie jak nowa

.
Faktycznie to działa i to zdumiewająco dobrze. Z rąk nie zejdzie, ale z dębu doskonale. Jak to działa? Czy dodawania piro do wina też powoduje jego częściowe odbarwienie? Miał stabilizować barwniki, a tu wręcz przeciwnie działa.
Pozdrawiam,
Paweł

Góra

DarekRz

Tytuł:

Napisane: wtorek, 24 października 2006, 12:21

Ekspert

Dołączył(a): poniedziałek, 15 marca 2004, 01:00
Posty: 2487
Lokalizacja: Białystok

[quote="Pawel Jak to działa? Czy dodawania piro do wina też powoduje jego częściowe odbarwienie? Miał stabilizować barwniki, a tu wręcz przeciwnie działa.
Pozdrawiam,
Paweł[/quote]

działa tak, ze jak sypniesz piro szufelką do wina to z "vino tinto" (czerwone) otrzymasz "vinho verde" (wino zielone) :wink:

Góra

Pawel

Tytuł:

Napisane: wtorek, 24 października 2006, 12:38

Ekspert

Dołączył(a): środa, 10 marca 2004, 01:00
Posty: 1305
Lokalizacja: okolice W-wy

[quote="DarekRz"]

działa tak, ze jak sypniesz piro szufelką do wina to z "vino tinto" (czerwone) otrzymasz "vinho verde" (wino zielone) :wink:

Chodziło mi bardziej o charakter reakcji chemicznej a nie metaforę.

Pozdrawiam,
Paweł

Góra

Misza

Tytuł:

Napisane: wtorek, 24 października 2006, 16:26

Ekspert

Dołączył(a): czwartek, 21 października 2004, 01:00
Posty: 4619
Lokalizacja: Rybnik

Barwniki zawarte w winie mogą ulegać utlenianiu (np. pod wpływem tlenu z powietrza) i wtedy zmieniają barwę w kierunku brązowej. Dlatego piro zabezpieczając wino przed utleniaiem zabezpiecza i barwnik. Z drugiej strony barwniki - jak większość zw organicznych oprócz utlenienia może ulec redukcji. Antocyjaniany pod wpływem dużego stężenia reduktora (tu pirosiarczynu) odbarwiają się. Jednocześnie antocyjaniany mogą zmieniać barwę na zieloną, bo piro samo w sobie jest alkaliczne.
Dodawając pirosiarczyn w roztworze do wina można zauważyć (przed wymieszaniem) miejscowe odbarwienie wina.
Jako ciekawostę podam, że u mnie w pracy - w POCH-u - panie zajmujące się pakowaniem barwników używają właśnie do mycia się roztworu pirosiarczynu. :lol:

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Góra

Heniek

Tytuł:

Napisane: wtorek, 24 października 2006, 17:15

Ekspert

Dołączył(a): wtorek, 9 marca 2004, 01:00
Posty: 3504
Lokalizacja: Apelacja Zgorzelec

[quote="Misza"]panie zajmujące się pakowaniem barwników używają właśnie do mycia się roztworu pirosiarczynu. :lol:

Prysznice są pod wyciągiem :?:

_________________
Jeszcze mi tylko z oczu jasnych
spływa do warg kropelka słona,
a ty mi nic nie odpowiadasz
i jesz zielone winogrona
JT

Góra

PawelL

Tytuł:

Napisane: sobota, 6 stycznia 2007, 23:55

Kiper

Dołączył(a): czwartek, 11 marca 2004, 01:00
Posty: 420
Lokalizacja: Podkarpacie

[quote="Janusz"][quote="marcopolo"]Może by tak wystawę "samoróbek" forumowiczów zrobić.
Jak mówią Polak Potrafi - więc trzeba się pochwalić :idea:

Przyślijcie zdjęcia (wraz z krótkim opisem) - zamieszczę na stronie.

Janusz
O.K.
Dzisiaj praktycznie skończyłem. Jeszcze tylko nawoskować drewno.
Cała góra jest ze stali nierdzewnej i dębu.
Dużo roboty.

_________________
Pozdrawiam Paweł

Góra

Strona 2 z 3

[ Posty: 33 ]

Przejdź na stronę Poprzednia strona 1, 2, 3 Następna strona

Strona główna forum » Wino » Sprzęt

Strefa czasowa: UTC + 1

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 2 gości

Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników