POmiar SO2 - potrzebna instrukcja : Sprzęt

Wątki bez odpowiedzi | Aktywne wątki

Strona główna forum » Wino » Sprzęt

Strefa czasowa: UTC + 1

POmiar SO2 - potrzebna instrukcja

Strona 1 z 1

[ Posty: 14 ]

Drukuj

Poprzedni | Następny

Autor

Wiadomość

asledz

Tytuł: POmiar SO2 - potrzebna instrukcja

Napisane: wtorek, 16 września 2008, 19:13

przedszkolak

Dołączył(a): poniedziałek, 7 maja 2007, 01:00
Posty: 81
Lokalizacja: Warszawa, ale winnica w Jasieniu Brzeskim -Ma³opolska

Koleżanki i Koledzy,

Zakupiłem roztwór A, B i Z ( o ile dobrze pamiętam), ale ponieważ kupowałem go na sztuki, nie mam instrukcji obsługi - czyli jak mierzyć za pomocą tych roztworów zawartość wolnego i związanego SO2. Czy możecie mnie poratować?

Pozdrawiam,

Arek

Góra

micki64

Tytuł: Re: POmiar SO2 - potrzebna instrukcja

Napisane: wtorek, 16 września 2008, 19:54

Kiper

Dołączył(a): środa, 15 czerwca 2005, 01:00
Posty: 714
Lokalizacja: Opole Lubelskie

[quote="asledz"]Koleżanki i Koledzy,

Zakupiłem roztwór A, B i Z ( o ile dobrze pamiętam), ale ponieważ kupowałem go na sztuki, nie mam instrukcji obsługi - czyli jak mierzyć za pomocą tych roztworów zawartość wolnego i związanego SO2. Czy możecie mnie poratować?

Pozdrawiam,

Arek

Do probówki do poziomu 10 ml nalewasz badane wino, następnie zakwaszasz je roztworem A do poziomu 11 ml. Następnie miareczkujesz roztworem B, aż wino zacznie zmieniać trwale barwę na fioletową. Ilość zmiareczkowanego roztworu B mnożymy przez 10. Jest to ilości wolnego SO 2 w mg/l. Pamiętaj aby odjąć ilość dodanego wcześniej roztworu A.

Przy całkowitym SO 2 do probówki nalewasz 5 ml badanego wina, nastepnie dodajesz 2 ml roztworu Z i trzymasz to pionowo 15 minut. Następnie dodajesz 1 ml roztworu A. Zapisujesz ilość cieczy w probówce następnie miareczkujesz roztworem B do czasu wystąpienia trwałych przebarwień w winie utrzymujących się przez minutę.Obliczasz ilość zmiareczkowanego roztworu B i mnożysz przez 20. Otrzymany wynik to ilość całkowitego SO2 w mg/litr wina.

Ot i cała filozofija......... :lol:

_________________
Maciej

Góra

micki64

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 września 2008, 20:04

Kiper

Dołączył(a): środa, 15 czerwca 2005, 01:00
Posty: 714
Lokalizacja: Opole Lubelskie

No i nie zapomnij i ciągłym "trzepaniu" badanej próbki..........

_________________
Maciej

Góra

asledz

Tytuł:

Napisane: wtorek, 16 września 2008, 20:18

przedszkolak

Dołączył(a): poniedziałek, 7 maja 2007, 01:00
Posty: 81
Lokalizacja: Warszawa, ale winnica w Jasieniu Brzeskim -Ma³opolska

Dzięki!

Arek

Góra

oryks

Tytuł:

Napisane: sobota, 1 listopada 2008, 20:50

Kiper

Dołączył(a): piątek, 17 września 2004, 01:00
Posty: 410
Lokalizacja: Osielsko

Skoro już wiadomo jak wykonać te pomiary to pozwolę sobie prosić o wskazówki nt ich interpretacji. Wolny SO2,o ile nic nie pomyliłem, staramy się utrzymać na poziomie 30-35 mg/l wina po fermentacji. A co z całowitym SO2 ? Jakie powinno być jego stężenie i czy mamy na nie wpływ ?

Góra

oryks

Tytuł:

Napisane: niedziela, 2 listopada 2008, 14:08

Kiper

Dołączył(a): piątek, 17 września 2004, 01:00
Posty: 410
Lokalizacja: Osielsko

Wczoraj sprawdzałem tegoroczna Aurorę. Wyszło, że jest ok. 15 mg/l wolnego SO2. Mało więc na 10 l wina dałem 0,4 g piro. Dzisiaj test wskazuje ... ok 18 mg/l, test powtarzany więc błędu raczej nie ma.
Gdzie się podziało to SO2 ? Mam jeszcze sypać ? Ile można !

Góra

Leszek_B

Tytuł: Re: POmiar SO2 - potrzebna instrukcja

Napisane: niedziela, 2 listopada 2008, 16:31

Kiper

Dołączył(a): środa, 5 stycznia 2005, 01:00
Posty: 896
Lokalizacja: Siemianowice Śl. winnica SAT 2639°C w Klimontowie Świętokrzyskie

Gdzie kupiłeś roztwór Z :?:

_________________
Pozdrawiam
Leszek_B

Góra

asledz

Tytuł: Re: POmiar SO2 - potrzebna instrukcja

Napisane: niedziela, 2 listopada 2008, 23:49

przedszkolak

Dołączył(a): poniedziałek, 7 maja 2007, 01:00
Posty: 81
Lokalizacja: Warszawa, ale winnica w Jasieniu Brzeskim -Ma³opolska

[quote="Leszek_B"]
Gdzie kupiłeś roztwór Z :?:

W Mikulovie, to Morawy, kawałek przed granicą z Austrią.

Arek

Góra

Leszek_B

Tytuł: Re: POmiar SO2 - potrzebna instrukcja

Napisane: poniedziałek, 3 listopada 2008, 18:51

Kiper

Dołączył(a): środa, 5 stycznia 2005, 01:00
Posty: 896
Lokalizacja: Siemianowice Śl. winnica SAT 2639°C w Klimontowie Świętokrzyskie

[quote="asledz"][quote="Leszek_B"]
Gdzie kupiłeś roztwór Z :?:

W Mikulovie, to Morawy, kawałek przed granicą z Austrią.

Arek
No i jakie to proste.... :lol:

mam nadzieję, że załapię się na wyjazd na Morawy :lol:

_________________
Pozdrawiam
Leszek_B

Góra

MirekL

Tytuł:

Napisane: niedziela, 9 listopada 2008, 21:05

czeladnik

Dołączył(a): czwartek, 29 marca 2007, 01:00
Posty: 196
Lokalizacja: Wawa/AOCŁużyce

Mam problem z pomiarem wolnego SO2. Zrobiłem wg instrukcji: 10 ml wina + 1 ml ro-ru A i dalej miareczkowałem r. B, tylko, że miareczkowałem i miareczkowałem , aż w końcu mi skali zabrakło, a mimo to roztwór nie zmienił barwy. Dopiero chwilę po tym zauważyłem, że kupiony w sierpniu r-r ma ważność do 20 paź. Czy może to być, waszym zdaniem, powód niepowodzenia w pomiarze? Pzdr

Góra

micki64

Tytuł:

Napisane: niedziela, 9 listopada 2008, 21:46

Kiper

Dołączył(a): środa, 15 czerwca 2005, 01:00
Posty: 714
Lokalizacja: Opole Lubelskie

[quote="MirekL"]Mam problem z pomiarem wolnego SO2. Zrobiłem wg instrukcji: 10 ml wina + 1 ml ro-ru A i dalej miareczkowałem r. B, tylko, że miareczkowałem i miareczkowałem , aż w końcu mi skali zabrakło, a mimo to roztwór nie zmienił barwy. Dopiero chwilę po tym zauważyłem, że kupiony w sierpniu r-r ma ważność do 20 paź. Czy może to być, waszym zdaniem, powód niepowodzenia w pomiarze? Pzdr

Pytanie zasadnicze, jakie to było wino? Mam tu na myśli barwę :roll:

_________________
Maciej

Góra

MirekL

Tytuł:

Napisane: niedziela, 9 listopada 2008, 22:23

czeladnik

Dołączył(a): czwartek, 29 marca 2007, 01:00
Posty: 196
Lokalizacja: Wawa/AOCŁużyce

[quote="micki64"][quote="MirekL"]Mam problem z pomiarem wolnego SO2. Zrobiłem wg instrukcji: 10 ml wina + 1 ml ro-ru A i dalej miareczkowałem r. B, tylko, że miareczkowałem i miareczkowałem , aż w końcu mi skali zabrakło, a mimo to roztwór nie zmienił barwy. Dopiero chwilę po tym zauważyłem, że kupiony w sierpniu r-r ma ważność do 20 paź. Czy może to być, waszym zdaniem, powód niepowodzenia w pomiarze? Pzdr

Pytanie zasadnicze, jakie to było wino? Mam tu na myśli barwę :roll:

Wino czerwone - Rondo (a także Cabernet z Chile - efekt taki sam). Podczas miareczkowania r-rem B za każdym razem robiła się atramentowa chmura w górnej części probówki, która jednak po zamieszaniu owąż ustępowała powracając do czerwonego koloru Ronda, tudzież Caberneta (wg instrukcji kolor r-ru w (całej ?) probówce powinien być właśnie koloru czarnego nieprzeniknionego).

Góra

beny

Tytuł: Re: POmiar SO2 - potrzebna instrukcja

Napisane: poniedziałek, 15 stycznia 2024, 23:10

Kiper

Dołączył(a): poniedziałek, 26 maja 2008, 01:00
Posty: 676
Lokalizacja: Opoczno, 206 mnpm

Hej,
będę chyba zamawiał w Czechach roztok B+A do pomiaru wolnego SO2.
Jest ktoś jeszcze chętny?
Roztwór 111 koron, transport 127koron.
W PL jakoś nie mogę znaleźć, chyba, że źle szukam...

Jeśli ktoś chętny, do daj znak na priva albo tu.

Pozdro

_________________
patrz w lusterka - motocykle są wszędzie

Góra

speedy01

Tytuł: Re: POmiar SO2 - potrzebna instrukcja

Napisane: środa, 3 kwietnia 2024, 19:58

czeladnik

Dołączył(a): sobota, 3 lutego 2018, 10:16
Posty: 142
Lokalizacja: ok. Zabierzowa 275 m.n.p.m

Wybieram się w najbliższą sobotę do Bilovice więc mogę zaopatrzyć w roztwory z Małego laboratorium, a później rozesłać..

_________________
______________
Pozdrawiam, Tomek

Góra

Strona 1 z 1

[ Posty: 14 ]

Strona główna forum » Wino » Sprzęt

Strefa czasowa: UTC + 1

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników