Chciałbym poruszyć taki temat jak schładzanie i ogrzewanie moszczu.
Domowe sposoby z małą ilością wina to znam, choćby wynieść balon w chłodne miejsce czy odwrotnie ogrzać to w cieplejsze.
Natomiast chodzi mi o bardziej profesjonalne rozwiązanie
Są w sprzedaży zbiorniki INOX z grzałkami czy płaszczem wodnym do chłodzenia, ale czy spotkaliście się z innymi rozwiązaniami, które będą tańsze a zarazem skuteczne?
Co wy stosujecie?

_________________
"Wyobraźnia jest ważniejsza od wiedzy, ponieważ wiedza jest ograniczona".
Pozdrawiam - Marcin
www.winnica-szawapier.com

Chłodzenie prymitywne: polewasz zbiornik wodą, są systemy polewania po bokach wraz ze zbieraniem tej wody montowane na dowolne zbiorniki.
Inna metoda to wrzucenie wężownicy lub innego typu chłodnicy do zbiornika i puszczasz w zależności od potrzeb wodę zimną lub ciepłą. Do zimnej używam schładzarki od piwa z bankiem lodowym. Jestem w stanie utrzymać 3-4*C w zbiorniku 300l. Ogrzewanie podobnie, jak chce szybko ogrzać puszczam przez wężownice ciepłą wodę w obiegu zamknięty. Do delikatnego ogrzewania stosuje silikonowe przewody grzejne + termoregulator.

Polewanie tak jak piszesz jest prymitywne choć pewnie i skuteczne, ale wężownica jest ok.
Materiał wężownicy to pewnie kwasówka?
Do zbiorników 200-300 litrów schładzarka do piwa jest faktycznie wystarczająca? Obawiałem się właśnie że może być za mało.

_________________
"Wyobraźnia jest ważniejsza od wiedzy, ponieważ wiedza jest ograniczona".
Pozdrawiam - Marcin
www.winnica-szawapier.com

Schładzarka spokojnie daje radę.
Wężownica ze stali KO, fi 8mm 15mb ścianka 0,1mm

Można uzyć kaloryfera np. takiego zanurzonego w zbiorniku lub jesli zbiornik jest z pojedyńczej blachy (jak jest z podwojnym płaszczem to chyba po problemie?) to mozna też owinąć go wężownicą z rurki miedzianej, dodatkowo można też zaizolować z wierzchu - nawet zwykłym kocem - tak mi do głowy przyszło jak pomyślałem o tanich rozwiązaniach lub "gotowych" (ten grzejnik inox).