Ma ktoś taki wynalazek? Nie jest to drogie rozwiązanie, a ułatwi nalewanie i zmniejszy bałagan.
Czy od razu kupić enolmatica? Z filtrem wyjdzie pewnie ze 2300 zł.
https://spiritferm.biz/pl/p/Nalewak-aut ... Maria/2435
https://www.youtube.com/watch?v=ErLdFdaslls

Ten drugi mam i nie używam. Szybciej i z mniejszym bałaganem rozlewam zwykłym wężykiem ze sztywną końcówką.
Jeśli planujesz wina z cukrem resztkowym i nie planujesz innej sterylnej filtracji to enolmatica jest must have. Znam wiele osób, które go sobie chwalą.
Ja filtruję w inny sposób, więc nie mam własnego doświadczenia.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

No i właśnie trzeba się zastanowić , colombo 6 płytowy 1050zł, o wiele większa powierzchnia filtracji, tanie wkłady jednorazowe, po takiej filtracji można i wężykiem przelać do butelek, mniej mycia

Filtr płytowy a świecowy to co innego.

Płytowy służy do filtracji wina. Można takie prawie klarowne wino wyczyścić na błysk.
Płyty są dość tanie i po procesie się je wyrzuca.

Świecowy (ten w nalewarce) to raczej służy już do tego żeby jakieś paprochy czy inne rzeczy które niechcący się do wina dostały nie wpadły do butelki. Szybko się zapycha i nie łatwo go potem oczyścić. Czyści się go (moczy w) preparatem Enolclean bazującym na Chlorze (sądząc po zapachu). Ale jakby go tak zawalić osadem, to nie wiem czy by się oczyścił. A nowy wkład kosztuje 300 pln.

Ogólnie, to filtr płytowy jest bardzo przydatny. Umożliwia szybkie dokończenie wina, jak grawitacja działa za wolno. Ma pompę, którą można użyć do innych celów także.
Ale generuje dość spore straty, na rozpędzie i zakończeniu filtracji.

Enolmatic jest przydatny, ale też dość kłopotliwy w myciu, dezynfekcji i przygotowaniu.
Przy ilościach w stylu 20 litrów to nie ma sensu, szybciej wężykiem idzie.
Enolmatic przy 2 obrotnych osobach (jedna nalewa, druga korkuje) robi 150 butelek na godzinę.

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

a stosuje ktoś może taki wynalazek??
https://www.eurowin.pl/pl/p/Obudowa-fil ... mplet/2614
są to filtry pewnie do wody

Do tej obudowy nie założysz typowego filtra świecowego do wina 0,2 mikrona.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

dobra nie będę wymyślał i tak pewnie mnie czeka enolmatic,
na początek filtr 0,5 mikrona chyba będzie uniwersalny do białych i czerwonych?

Pół mikrona zrobisz na płytach. Zasadniczo jeśli masz wino wytrawne i stabilne to to wystarczy. Generalnie taki filtr i pompa to zakup konieczny jeśli się ma w planach robić więcej niż 100l wina.
Do win z cukrem resztkowym potrzebujesz świecowy 0,2.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Dziękuję Mietku za porady, właśnie takich konkretów potrzebowałem.
a ktoś mi wyjaśni dlaczego w opisach filtrów pisze że 0,2 to do win białych a dopiero 0,5 do czerwonych .
czy 0,2 dadzą radę usunąć bakterie, a 0,5 tylko drożdże??

Tak 0,2 mikrona usuwa bakterie w 100%
Czerwone wytrawne wina są zazwyczaj po FJM i przez to dużo stabilniejsze.
W przypadku wina białych jest większe ryzyko niestabilności z powodu obecności kwasu jabłkowego i nierzadko cukru resztkowego.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Mietek, a jakiej gradacji filtr płytowy trzeba zastosować, żeby później świecowy 0,2 mikrona się nie zatkał?
Też 0,2 mikrona, czy można grawitacyjnie wyklarowane wino puścić?

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Tylko raz próbowałem wino naturalnie wyklarowane - no może nie był to idealny kryształ - puścić na filtr świecowy 0,2 i zatkał się po 15l, tzn. jego przepuszczalność spadła do ok. 10%
Przepuszczając wstępnie na płytach S10 Hobry - czyli ok. 0,9 mikrona, świecowy się już nie zabija - przynajmniej nie obserwuję zmiany wydajności przy objętości do 100l - więcej jednorazowo nie filtrowałem.
Jeśli chodzi o płyty to używam praktycznie tylko tych dziesiątek. S30 sporadycznie jak wino się nie klaruje.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)