Zima się zbliża, trzeba coś mieć na wieczory

Z nowszych publikacji:

"Ochrona Winorośli" Janusz Mazurek
Bardzo obszerna książka na temat chorób i szkodników winorośli. Bardzo ciekawie i obszernie opisująca problematykę. To na 100% warto mieć i się zapoznać. Są porządne opisy podstawowych chorób - SzP, MP, MRz. Ale jednak znaczna większość tej książki to choroby i szkodniki nietypowe, z którymi na co dzień się nie stykamy.

"Technologia produkcji wina" - Yair Margalit
Ciekawa książka. Opisuje wiele aspektów produkcji wina. Obszernie omawia też tematykę produkcji masowej, stosowanych metod i środków - co mnie osobiście mniej interesuje... Ale można znaleźć w tej książce bardzo wiele cennych uwag na temat procesu produkcji wina, bogato opisane są także różne praktyki korygowania parametrów, klarowania i poprawiania wina na różne sposoby. Bardzo dużo wzorów, szczegółowych opisów poszczególnych składników wina. Pozycja "dla zaawansowanych".

"Winorośl i wino. Wiedza i praktyka" cz. 1 i cz. 2
To tak jakby wznowienie i udoskonalenie dawnego wydawnictwa Romana Myśliwca. Praca zbiorowa. Są tutaj rozdziały o historii (b. ciekawy), o produkcji wina (dla mnie nieco zawiły). Jest także wzbogacona część na temat uprawy winorośli i doboru odmian. Tutaj pojawiają się opisy nowszych odmian oraz Vinifer - np. Chardonnay czy Cabernet Sauvignon. Jest także bardzo ciekawy rozdział na temat nawożenia winorośli oraz ochrony. Są także informacje na temat degustacji oraz o wadach. A także na temat produkcji i sprzedaży.
Ogólnie to wznowione i udoskonalone wydawnictwo jest bardzo ciekawe i ładnie wydane. Są elementy naprawdę podstawowe ale i bardziej zaawansowane.

Coś jeszcze jest wartego przeczytania?

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Hej,

Z dostępnych na rynku polskim pozycji jest to aktualnie chyba najlepszy pakiet książek.
Za "Winorośl i wino" Podkarpacka Akademia Wina otrzymała w tym roku medal.
http://akademiawina.org/index.php/compo ... v-odebrana
Łącznie ponad 1000 stron fajnej lektury.
Oczywiście pewne treści się pokrywają w tych książkach.
Można śmiało je zasugerować rodzinie jako prezent na święta zamiast skarpetek

Pozdrawiam,
Arek

_________________
Pozdrawiam,
Arek

Ja teraz czytam, bardziej beletrystyczne

"Europa na winnych szlakach , od winnicy do winnicy" Tomasz Prange-Barczyński

Ostatnio wiele się nie działo.

"Ochrona Winorośli" Janusz Mazurek - doczekała się IIgo, minimalnie rozszerzonego wydania.


Natomiast ostatnio pojawiła się pozycja "Nawożenie winorosli z elementami agrotechniki".
Ale agrotechniki jest tutaj niewiele poruszone...


Niestety, najlciekawsze pozycje - "Handbook of Enology" - są tylko po angielsku i do tego 2 tomy kosztują prawie 3 tyś PLN...
https://www.google.com/search?q=handbook+of+enology

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Jak ktoś nie jest papierowym ortodoksem to można poprzednie wydanie pobrać z "sympatycznego gryzonia". Oczywiści w celach poglądowych

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Zbyszku, a jak oceniasz nawożenie? Bo chciałam to kupić?

_________________

Pozdrawiam- Jola.

„Nawożenie….” na razie tylko przekartkowałem.
Pierwsze wrażenie miałem takie, że jest to rozszerzona wersja tego co już było.
Nie znalazłem nic na temat Krzemu (to mnie interesowało).
A o agrotechnice i szczególne zadarnieniu – jest ledwie kilka standardowych zdań.

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=61567280121986

Masz na myśli informacje zawarte w książce o ochronie winorośli?

_________________

Pozdrawiam- Jola.

Podczas ostatniego wyjazdu na Moravy kupiłem "Příprava bílých vín" Miloša Michlovskigo. Wreszcie na urlopie mam trochę czasu i czytam. Naprawdę świetna pozycja napisana przez praktyka i guru winiarskiego. Poziom dość zaawansowany. Po polsku podobnej literatury się raczej nie doczekamy. Tłumacz google radzi sobie z tekstem bardzo przyzwoicie.
https://www.vinarskyraj.cz/katalog/dopl ... bilych-vin
Na pewno zafunduję sobie tez cześć 2 dot. win czerwonych.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)