Witam.
Czy beczka metalowa będzie nadawała się do przechowywania wina(z płatkami dębowymi) przed rozlaniem do butelek??

Np. taka
http://allegro.pl/beczka-metalowa-200-l ... 76486.html
Nie musi być konkretnie ta, ale o podobnym wyglądzie.


Na aukcji jest dostępny zbiornik do wina na 600L, ale jeśli taka beczka mogłaby się nadawać to mozna ją też odpowiednio przerobić. Jednak obawiam się, że metal może wchodzić w reakcję z winem.


Pozdrawiam.
Mateusz.

_________________
Miejscówka:
- gleba V kl
- 92,2m n.p.m.(obok płynie rzeka, która jest na wys. 89m n.p.m.)
- ok. Warszawy
- teren osłonięty

Raczej nie bo nie jest z nierdzewki.
Niestety kwas winowy i inne związki organiczne będą reagowały z zelazem.
Spwowduje to zmianę smaku i barwy wina.

_________________
Pozdrawiam z Jury Krakowsko-Częstochowskiej
Jerzy
Szkółka Winorośli "ŻarWin" nr 24/09/6149

A jak myslisz?

Beczka metalowa świetnie nadaje się do przechowywania wina po warunkiem, że bedzie wykonana ze stali kwasoodpornej.

_________________
Pozdrawiam, Mietek

______________________________________________________________________
Błogosławiony ten, co nie mając nic do powiedzenia, nie obleka tego faktu w słowa.
(J. Tuwim)

Ok. Dzięki.


Można zamknąć.

_________________
Miejscówka:
- gleba V kl
- 92,2m n.p.m.(obok płynie rzeka, która jest na wys. 89m n.p.m.)
- ok. Warszawy
- teren osłonięty

Taka kajnerowa beczka (o pojemności 110 litrów) z pływającym wiekiem kosztowała 670 zł

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/356 ... 2349d.html
Świetnie się sprawdza- bardzo łatwo utrzymać ją w należytej czystości

Te beczki z tworzywa mają pojemność 100 i 120 litrów a w nich wino z Ronda
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/ab8 ... b66fd.html

_________________
Pozdrawiam z najcieplejszego miejsca w Polsce - Leszek

A gdzie kupiłeś te drugie beczki? Ta 120L wygląda świetnie.

_________________
Miejscówka:
- gleba V kl
- 92,2m n.p.m.(obok płynie rzeka, która jest na wys. 89m n.p.m.)
- ok. Warszawy
- teren osłonięty

Gdzieś takie widziałem w sklepie
http://winnica.bazarek.pl/category/1177 ... ikowe.html

Ale do leżakowania to jednak chromonikiel, te plastiki to do wstępnej fermentacji białych, bo do czerwonych lepsze otwarte kadzie (łatwiej zatapiać skórki).

BTW czy ktoś widział prostokątne kadzie z przykrywą które nadają się do fermentacji? W sklepach są te okrągłe ale ja bym wolał prostokątne, najlepiej na standardowej palecie.

Zaopatrywaliśmy się w winnicy.bazarek, o której wspomniał Canin

_________________
Pozdrawiam z najcieplejszego miejsca w Polsce - Leszek

Tak sobie dziś oglądałem prasy do winogron i widzę, że za mniej nić 400zł nie kupię, więc znów zacząłem myśleć(nie wiem czy to dobrze czy źle ) i coś przyszło mi do glowy. Zrobiłbym sobie taką praskę sam, ale największy problem miałbym z beczką. Do dłuższego kontaktu z winem stal nierdzewna nie nadaje się, ale może nierdzewka znalazłaby zastosowanie w prasie do owoców?? Znalazłem na aukcji kosz na bieliznę(35 lub 55L) i kształt ma idealny, a do tego ma zrobione już dziurki i w sumie trzebaby dorobić kilka tylko na dole kosza.
Co o tym myślicie?? Jeśli dałoby się zrobić z tego praskę to zdecydowanie obniżyloby to jej koszt.

_________________
Miejscówka:
- gleba V kl
- 92,2m n.p.m.(obok płynie rzeka, która jest na wys. 89m n.p.m.)
- ok. Warszawy
- teren osłonięty

Myślę,że kosz na bieliznę jest wykonany ze zwykłej blachy nierdzewnej a do tego celów powinien być kosz wykonany z blachy kwasoodpornej.
_________________
Pozdrawiam- Janek

Wydaje mi się, że z kwasoodpornej to do dłuższego przetrzymywania, ale prasa z nierdzewki będzie miała kontakt tylko przez kilka sekund/minutę podczas wyciskania, a później pójdzie do innych pojemników.

_________________
Miejscówka:
- gleba V kl
- 92,2m n.p.m.(obok płynie rzeka, która jest na wys. 89m n.p.m.)
- ok. Warszawy
- teren osłonięty

[img]prasadowina008a%203.jpg[/img] Wykorzystanie rury gazowej jako kosza do prasy pomysłu- @karol.
_________________
Pozdrawiam- Janek

Jeżeli można solą do posypywania dróg solić zupę, wędliny itp, to pewnie można rurę gazową wykorzystać do prasy. Ja bym jednak zainteresował się, czy ten rodzaj tworzywa nadaje się do kontaktu z żywnością.

_________________
Mój profil w Wiki - uprawiane odmiany

Więcej zdjęć i informacji na str.3,dział "Sprzęt",tytuł wątku "Kosz do prasy".
Nie zauważyłem aby w cytowanym wątku ktoś poruszył sprawę ewentualnych zagrożeń,które mogą wynikać z kontaktu tego rodzaju materiału z żywnością. Może jednak warto uzupełnić tę lukę.
__________________
Pozdrawiam - Janek

Ewentualnie można kosz zrobić z listewek dębowych ustawionych pionowo i przykręconych do dwóch obręczy.
Ja coś takiego sobie zrobiłem, ale to było w ramach naprawy. Moja prasa miała takie listewki tylko już spróchniałe.
Kupiłem ją na złomowcu za jakieś 20 zł
Dąb ekologiczny jest, dość tani i przyjazny dla żywności a zwłaszcza dla wina.
Ale utrzymanie takiego kosza w czystości to już inna bajka.